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第189章 冰天雪地的日子（第1页）

作为一位秉持仁心仁术的人，张帆不愿意看见聋老太太因此蒙冤受害，故而好意地提了个醒给傻柱。如果不是对贾张氏或者易忠海，张帆恐怕不会多言，甚至有可能袖手旁观看热闹去了。“嘿！不讲理的混小子，你这说的是什么意思？”然而，傻柱面对这善意的警告，立即情绪激动，出口便骂。“老子费尽心机给老太太找的大夫，你也敢说是庸医？难道你是嫌我在害老太？你自己觉得自己很重要吗？”张帆原本一番好意，却遭此无端指责，心中自然恼火。但他很快平息了自己的情绪，眼中闪过一丝冷笑。就在这一刻，张帆那武林高手独有的威压再次朝傻柱袭来，让后者立时止住了口中粗鲁的言辞，端药的手也不自觉地颤了一下。若换在其他情况下听到这种话，以张帆的性格肯定会立刻出手教训傻柱。但现在，出于对方家人曾为国家奉献过生命的敬意，他并不愿意就此动手。望着傻柱那呆板的面孔，张帆心情复杂，最终选择了不与其继续纠缠。“唉，不想与你计较。你坚持要给老太太喝这药，那你就给她喝吧，我管不着，毕竟这房是你们家的。如果真的发生什么事，记住尽量吐出喝进去的药，再煮绿豆汤，趁着温热给老太太喝一些。听明白了吗？我这是为她好。”讲完这句话，张帆转身走进了自己的厨房，留下一脸憋屈却说不出话来的傻柱。"这什么跟什么啊？"只见张帆兀自回头，走进了厨房。一开始心中颇为紧张，生怕张帆因不满而找个理由揍他一顿，谁成想这家伙却只撂下一句不知所云的话语后，便径直回房去了。反而让傻柱弄得云里雾里，嘴里嘟囔了一句。傻柱本能地捧着药罐子欲往後院而去，然而刚一出厨房门，眉头又不自觉皱起，旋即再度返回厨房，取了一口大砂锅，投入了一把绿豆与一大瓢清水！一边动作一边在心里暗自嘀咕：“我才不是被那小子吓着了……只不过是打算熬点绿豆汤当早餐罢了。”这个行为简直就像是“此地无银三百两”，自我解释反而暴露了。做完这一切后，傻柱又瞧了瞧手中的药罐，稍稍迟疑了一会，接着摇了摇头，便将药罐送往後院。这些事情自然没有落入张帆的眼中，就算看到了，他恐怕也不会多费口舌。仅是提示了一句，为傻柱指出了解救老太太的方法，张帆可以说是仁至义尽。既然已经给出了挽救之法，其他的事情就交给命运去安排吧。假如聋老太太能够因此存活，那将是张帆的一项功德；若最终难逃一劫，也只能归因于天意。至于傻柱是否愿意遵照建议，那完全是他个人的选择。比起浪费心思猜疑傻柱的态度，不如考虑今日早晨准备些什么美食给小暖暖吃更为实际。最近，自从张帆厨艺升华为淮扬菜大师级别后，小暖暖的口味也被养得相当高了，对早餐的选择也越来越挑剔，如果不是最新颖的味道，她连碰都不愿意碰一下。假如小暖暖是男孩子的话，张帆恐怕不会如此纵容。常言道，“男童苦养，女童娇养”，而小暖暖作为妹妹，简直就是张帆的心肝宝贝，恨不得把她当成掌上的明珠般疼爱。这样想想，对于这样一个可爱的小肉团，当然需要从小时候就开始宠着，不然长大了被其他人几句甜言蜜语或几顿美食引诱走了，张帆真是会后悔莫及！自从成为淮扬菜宗师后，张帆便趁着新年放假之际重新布置了一番自家的厨房。除了更新了一批更舒适使用的炊具碗碟外，还储备了多种原料、调料和香料。现在张帆也不缺钱，对他与妹妹这对吃货来说，在美食上的花费从来不算奢侈。张帆在厨房中翻检一番，很快便找到一些猪肉、鸡蛋、还有一些冷冻虾仁等。放在现代这些食材并不稀罕，但在这个时代，却是普通人家难以凑齐的高级菜品！鸡蛋、猪肉无需多言，在那个买东西必须凭票凭券的时代。如果不是过年过节，或者个人庆祝生日的日子，平时肯定是不舍得食用的，这些票证平时都是积攒下来留待过年时使用的。至于虾仁，则更加难得，许多地方根本无从购买！张帆是在过年的时候特意去买来的野生河虾，花了五元现金和五磅粮食票，才买到一桶。他不仅破费不少，而且还花了一整晚的工夫剥壳，结果才得到了不到三四斤的虾仁。即使是这样，他自己都舍不得品尝一口。为了保鲜，他每天从外面搬来冰块放在室内冷藏，全都留给了小暖暖享用。幸亏院里的人不知道张帆在厨房里折腾什么……要是他们知道了张帆为了一顿佳肴如此破费心思，必定会认为他是在浪费钱财，会责骂他是败家子弟。除了这些肉类和虾仁之外，最为珍稀的要数那批已经开始枯萎的蔬菜。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！虽然蔬菜平日并不显得稀奇贵重，但此时正值正月里，天气异常寒冷，几乎没有人能够从自家找到绿叶蔬菜。这个时代还不存在温室种植和反季节蔬菜。即使张帆本人，对于如何种植这些蔬菜也只有粗浅的认识。这些要在秋天最鲜美的时候，连同土壤一起挖掘出来，储存于不透光线的地窖中。能够保留至今的数量极少，这在京城里称为“地穴之物”。这种食品以前只有皇家或达官贵人们才能享用得起，其价格之高堪比黄金。即便在现在这个年代，这类蔬菜也是极其宝贵，只有极少数人才有可能弄到。普通百姓想都不曾想过！张帆这点并不是金钱能够购买来的，这是王先生因他是国医大师，享受特殊的配额供应。王先生特别疼爱小孩，专门留了一些给小暖暖享用。因此，张帆也算是沾了小暖暖的光，才得以在这个冰天雪地的日子，尝到这些宝贵的绿叶蔬菜。看着眼前这些表面普通实际上非常珍贵的原料，这位淮扬菜大师心中已经为今天的早餐拟定了菜单——绿玉烧卖、虾仁蒸饺子，再配上一碗鲜美肉汤面。想想就觉得完美！而制作这三种美食，特别是绿玉烧卖的过程尤为细致，需要将切碎制馅，挤压出水分，并且用香油、猪油、糖和精盐等调味；然后加入糯米混合，用热水和面制成透明精致的烧卖皮。完成后不仅美味还需视觉上晶莹翠绿，即便是对于讲究精雕细琢，耗时费力着称的淮扬菜，这一步也是其中难度较高的一品。使用的食材虽简易，但制作工序极其复杂。普通百姓连品尝一口的机会都没有。就连听说过这种食物的，恐怕也没有几个人!不过提到张帆“零一七”，他不仅是一位宗师级的大厨，这三项早餐，即便每一道都需要极高的技术、时间和材料成本，对他来说却也不过是简单的日常小技。不足半个小时的时间，他已经将早上的食物准备妥当。随着炊烟袅袅，灶台中升起的蒸汽，一阵既精致又柔和，又持久醇厚的香气迅疾弥漫了整个庭院。就连之前因为帮聋耳的老太太熬药而产生的浓郁药味，也迅速被这份美食的香气掩盖过去。此时，胡同中未出去工作的和尚未准备午餐的人家，无不被这扑面而来的馥郁香味吸引，几乎快要垂涎欲滴。“真香！不知道是什么食物发出来的，为何如此吸引人？哪家又准备美味佳肴了？”有人询问这突然涌现的香味，用力地抽动着鼻翼，急于寻找这份美好气息的来源。正值午间还未到正餐时刻，竟然有人制造出这般诱人的气味，实在有点儿不合常理。众人纷纷探头张望，渴望发现这香气的源头。然而，当他们确认那股迷人香气竟然是出自张帆家中时，瞬间安静无言。众人只留下一抹羡慕的眼光望向张家的厨房，旋即默契地各自回到自己的事务中。原来张家人又开始了美味佳肴的烹饪，考虑到他们的特殊地位与财力背景，这确实并不令人意外。据说厂里这位领导，不仅是最富有的居民之一，而且听说还有精湛的厨艺，这样的情况也就不奇怪了。对于其他院子的居民而言，除了一些羡慕之情，并未感到有何不当。毕竟是有能力之人的事嘛。“哥哥！多香的味道啊，不知道是哪家开始烧制美食……”在同一座院子内，秦淮茹家里五岁的弟弟正坐于炕上。一边的小篮子里则躺着刚出生不久的妹妹。也被这股扑面而来的香气所吸引，脸上露出了满是期待的表情，同时转向身边努力嗅着香气的朋友。由于家人忙于医院照料，目前只能留下三位小朋友单独在家。以往无论遇到任何麻烦，小当和妹妹都可以依赖他人的帮助。但现在院内的人几乎已被彻底疏远，连原本亲近的易大妈也被秦淮茹惹怒，从此与他们断绝往来。在这种状况下，秦淮茹又能将这三个小宝贝交给谁呢？还好，现在刚过完年，学校都还没开学。：（）四合院，我无敌，谁都别惹我