精英小说

南瓜咸肉蒸饭（第1页）

许是麻薯满口余香，高夫人午间仅尝了几口小菜，余下的都赏了众人。

众人的份例，混着锅内炒剩的五香羊肉丝、爆浆猪肉丁、醋溜羊肝片……吃了个肚圆。

没了红豆，众人又哄着莫婤，捣烂绿豆，炒成沙，蒸了一大笼绿豆沙馅的麻薯。

莫婤分了一整盘给倪大娘，祝大娘只有一个，还是从罗大娘那抢去的。

罗大娘正在院里用石臼捣糍粑，见此扔了棒槌就来同祝大娘撕打。

两个虎背熊腰的胖婆子，围着石臼抱摔、推让，打得不可开交。

院中余下的丫鬟婆子都端着碗盆，围在院子里瞧，好戏下饭，吃得喷香。

莫婤亦蹲在朱漆雕花门槛上，见其独门打技，还学两招。

连高夫人都懒得出来阻止，还派杏雏转播。

这些婆子天天一把子气力，不消耗掉，总得给她惹出些旁的事。

最终以祝大娘鼻青脸肿、罗大娘头发有些斑秃告终。

看完戏，莫母拎着两根羊蝎子、一捆梭子蟹回屋，身后莫婤抱个小南瓜跟着，怀中还藏着几个冻梨。

一路上，自少不了被打量，却没见红眼病来酸，莫氏母女深觉不对劲。

行至下人院，她们屋旁小院已有雏形，前后两堵墙，砌好了一半。

版筑匠是一对夫妻，黄大哥穿着粗布短衣，身材高大魁梧，春大嫂用一方蓝巾束发，干练利落。

同他们认识后，莫母抓了把铜钱给监工的婆子，带着莫婤进屋收拾食材。

在瓦缸中洒了把盐，撒下沙，养梭子蟹；羊蝎子泡上井水，冻起来。

又从米瓮中瓦了勺大麦，炒至金黄，冲泡了壶大麦茶，给干得热火朝天的夫妻俩。

无事，莫母又拿出烟紫云锦缝裙。

莫婤则拿个木几，坐在她里间刚打穿的小门处，看两口子砌墙。

见新砌垣墙渐完工，她又央他们靠着三方壁垒，划出三片宽约一米的苗圃。

东隅墙角处，还垒了个土灶，只是还要晾上三五日方能用。

这儿的规矩，做工是要包饭的。

莫母去大厨房换回了一巴掌大的瘦肉、一篮土蛋、一块火腿和几根冬萝卜。

在罗汉床底搬出个瓦罐，莫婤在瓦罐的草木灰中，刨出一块咸肉。

咸肉洗净后切成小块，放入铜锅中煎出油。

将土鸡蛋打散，加入火腿丝，搅匀后，倒入油锅中，混着咸肉爆香，起锅备用。

莫母洗净南瓜后，从顶端剖开一个小盖，挖去南瓜籽和中间的果肉。

将大米混着炒香的肉、蛋、火腿塞入南瓜内。

倒入酱油、花椒油、葱姜蒜等调味后，放入蒸笼。

蒸南瓜饭的间隙，莫母快速将瘦肉剁成肉糜，在泡菜坛子里抓了把酸豆角，切碎混着肉糜，加了调料，炒了盆下饭的肉末酸豆角。

莫婤还支了个炭盆，用烧水壶煮了一盆萝卜汤。

或是活太累，或是油盐肉菜太有滋味，两口子都没顾上客气，吃得大快朵颐。

用过饭，莫母另付了多出的砖瓦费，送他们走了。

回来时，竟又带回了庞大娘。

庞大娘参观了她们新围的小院，羡慕不已。

她早在府外购了几处宅子，但独女嫁人后，深觉宅子冷清，便搬回了高府，女儿归宁方回。

府中热闹，有人气，就是住的小了些，更别说有院子了。

莫母见状，拉了庞大娘，坐在小院中胡聊。