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第22章 凉皮 炸酱面（第1页）

“林大人？”“今天一定要好好尝尝这卤大肠。”姜小满和赵大夫同时开口。看着桌上的卤大肠，林元煦还是皱眉，见其他人已经吃起来了，沈怀谦也吃的起劲，他先闻了下确认空气里没有大肠的臭味，最后夹起一块送入嘴里。入口是一股浓郁而香辣的味道，嚼了一下，肉质软糯，汁水四溢，有了第一口就有后面的二三四五口，林元煦开始和赵大夫一边喝酒一边吃卤大肠了。四月底，明日就是新品上市的日子了，也是赵大夫他们出发的日子，双福和石头正在后院洗面，姜小满在准备给赵大夫他们带着路上吃的干粮、肉酱和饼干。和好面后分成两份，一份做梅干菜肉锅盔一份做红糖锅盔，包入馅料后擀的尽可能的薄，越薄烤出来越脆。烤得干干的锅盔可以多保存些日子，吃的时候在火上再加热就可以了。拿了一张红糖锅盔三个人分着吃了起来，擀的时候擀破了面皮，红糖流了出来，酥脆的外皮混着香甜的内馅满嘴都是香气。准备好后姜小满就和双福他们一起洗面了，洗八九遍洗到水不再变白就好了，准备好的面筋和洗面水都放在厨房里，再放入很多冰块给厨房降温，这样准备的食材就不怕变质了。“大哥，这些给你们带着路上吃的，肉酱可以拌面可以下饭，饼干一会给你们烤上，这个是锅盔，有红糖的和梅干菜肉的，你们吃的时候拿出来加热一下就行了。”拿着姜小满给的干粮，赵呈一心中充满了平静和满足。晨雾徐徐散去，露珠沿着花叶滚落，如同晶莹的珍珠。“小满别送了，快回去开店吧。”“不差这一会，我看着你们上马车就回去。”把两人送上马车姜小满就回了铺子，双福正在算账，九九乘法表还没有完全掌握，柜台前排起长队，“我回来了，你先忙别的吧。”早茶结束后，几个开始各忙各的，双福在处理面筋，石头在准备调料，李婶和徐婶在切菜。姜小满开始做凉皮，把洗面水上层的水倒掉，边搅拌边加开水，盘底刷上热油再加入一勺面糊，开水放进锅里盖上锅盖，蒸好后把盘子放入冷水后再刷一层油后揭下来。凉拌菜也像麻辣烫一样分成一份份放在架子上，选好后加料汁拌匀即可。迎来了新品上市的第一位客人，面条大家都吃过，凉皮是个新鲜玩意，他还是选了凉皮。晶莹剔透的凉皮躺在碗底，上面整齐的码着黄瓜丝、面筋、花生米、豆芽，顶上再放些蒜泥香菜浇上一勺芝麻酱，每张桌上都放了辣椒油，客人可以根据自己的口味选择。厚薄均匀的面皮筋道十足，配上调料酸辣可口，清爽的口感在舌尖蔓延，带来一种独特的满足感，每份凉皮和炸酱面还会配一碗汤，今天是丝瓜鸡蛋汤。凉皮很快就卖完了，后面的人只好换成炸酱面，炸酱面上面一半是黄瓜大葱丝豆芽，一半是熬好的炸酱，清爽的黄瓜丝和浓香的炸酱相得益彰。再配上一碟凉拌菜，清爽感可以让人忘掉夏天的炎热。有了前面的经验这次准备的分量足够多，剩下的店里几人分着吃也差不多了。“我们铺子现在生意已经很稳定了，后面我们也和书院一样九天放一天假吧，工钱照发。”姜小满发出咸鱼的声音。“不用，东家你累了你休息，这些事交给我们就行了。”徐婶一听又要发工钱放假急坏了。“徐婶，这样一个月也才三天假，不耽误赚钱的。”四个人没一个同意的，咸鱼老板遇上卷王员工，合着系统绑错人了吧。放假计划搁浅。大家干活更勤快了，大家用行动证明不用放假也能让老板休息，收到大家心意的姜小满心里很感动，就去休息了，并在心里默默记下—加薪。这天有人上门卖牛乳，“你这牛乳能长期供应吗？”“小掌柜，我这是家里的牛下崽儿了，过段时间就没有了。”“那这里有多少，我都要了。”“有五斤，一百五十文连这桶一起给您。”“下次再有可以来，我都要。”趁大家都在忙，姜小满溜进厨房准备做自己心心念念的流沙包，五斤牛乳明天一天就能用完只能先做几个过过瘾了。半个时辰后流沙包已经出锅了，姜小满拿出去让大家都尝尝，“吃的时候小心些，里面的馅儿会流出来，别烫着了。”奶白色的外皮蓬松柔软，口感松软有嚼劲，馥郁奶香，香甜软糯，满满的内馅，一口咬下去馅料在舌尖流淌，香气四溢甜而不腻。“这个包子好香啊！”一口下去石头眼睛都亮了，“以后早上要卖这个吗？”“这个要用到牛乳，不是每天都能买到的，明天先卖一天，后面有机会再做。”说完就去准备新的宣传画纸，画完之后请人写了个大大的限时一日夹在支架上。，！接着又拿了一个流沙包就继续去画她的春花墙绘了，现在就剩上色了，上色的时候姜小满就想着一定要把这家铺子买下来，不然这面墙就要留给别人了。姜小满拿着画笔站在墙的前面，两三口把一个流沙包塞进嘴里，嘴里塞的满满的，每动一下两腮就像吹气似的鼓一下，之后她拿着刷子在墙面上看似随意的涂抹，原本单调的墙面渐渐变得丰富灵动。画了没一会姜小满想到明天要用的流沙包还没做，赶紧跑回店里，在门口的时候被一个人叫住，只见两个约莫十四五岁的少年，说话那人嗓音尖细，肌肤白皙，圆脸圆眼，说话带着笑眉眼微弯，身穿天青暗纹绸缎长袍，头戴曲波镂空银冠。旁边的人身穿鸦青缂丝祥云纹锦袍，头戴玉璧镂花银冠，腰间一条双绕皮革银玉蹀躞带，身姿英挺仿若修竹，一双丹凤眼眼尾微微上翘，笑起来像月牙一样。“请问有什么事吗？”“姑娘，您刚刚吃的包子是在这家店买的吗？”圆脸少年小跑上前问道。“这是明天早上的新品。”姜小满指着门外支架说道。顺着手指的方向看过去，明日！还限定！“姑娘，我们可以现在先买些吗？”说完拿出一锭银子递给姜小满。和林元煦给的差不多大，十动然拒“现在还没做呢，您明天早上再来吧，我们是可以打包的。”“实不相瞒，我家公子胃口不好，平日里就喝些清粥，今日还未进水米，刚刚见到姑娘您吃的包子，突然说想尝一尝，我这才想买一些。”“那我只能卖给你六个，我马上去做要等半个时辰。”“好嘞，辛苦姑娘了。”“你们先进来坐吧，我先给你们做些别的吃食吧。”“那就有劳了。”说完圆脸少年行了一礼，便招呼着他家公子进店坐下。姜小满看看准备好的食材，倒了两杯水，简单做了个蒸鸡蛋和葱油鱼片端了出去，出去只见圆脸少年站在他家公子身边，“给你们做了些清淡的，慢用。”：（）看了一万本小说之后我穿越了