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第19章（第3页）

“哪里哪里，和那些大导演比，这就是小钱。”

“大导演可做不到30倍的利润。”

廖根生笑着感叹，他见多识广，对影视行业的事情也是有很多了解的，所以旋即就问，“接下来你要怎么做，是专职做导演么？”

“我想开个影视公司，以后导演这块肯定是要继续做的。”

“那餐饮这块呢？”

“看情况吧，目前关了没必要，扩大的话你也知道，汉堡王潜力有限的。”

汉堡王现在可以借着“洋牌”吃一波红利，但也吃不了多久了。

不仅是洋牌的问题，内里的核心竞争力短板则是决定性因素。

肯德基麦当劳为什么能一直开下去，这个和他们的管理以及生产链有很大的关系。

路平安上辈子对于炸鸡店是学过一些相关知识的，但生产链他却学不了。

最大的短板就是食材的问题。

比如肉品蔬菜选购，调料选购等等。

现在不是十几年后，全国光是番茄酱厂商都能找出数千家，开汉堡店的采购番茄酱调料包，一小包最多一毛钱。

而现在，番茄酱的成本就比上辈子时候多了十多倍，有时候还会断货。

而番茄酱只是小问题，肉源才是大问题。

其中光是肯德基使用的白羽肉鸡肉源这一项，就能在成本上和汉堡王拉开至少30％，要是选用别的肉源，口味就有差别，关键价格依旧不便宜，供货还不稳当，省不了多少。

而白羽肉鸡的种源，在原时空都是直到2020年国内才打破封锁。

所以同样是开炸鸡汉堡店，汉堡王小规模开开也就罢了，想要做大，别说做全国，就是做全省都难。

没有核心竞争优势，等待他的结局只有被跟风然后被搞死的份。

再加上目前路平安在导演方面的事业已经有了不小的进展。

所以他就想着，今年或者明年把汉堡王转手卖了算了。

“行，做导演和做餐饮，你爸肯定是会喜欢前者的。”

廖叔微叹了口气赞同道，“需要帮忙就开口，别和你廖叔不好意思。”

“我知道。”

路平安有些不好意思地点点头。

之前他开汉堡王时候需要办理相关证件，于是第一次找上廖叔这个人脉，当时搞得很是生分，结果就被他训了一顿。

现在他自然不会那么见外，所以直接说了，“廖叔帮我找些法律和财务的人才呗，明天我和中影谈项目，有可能要用上。”