精英小说

第49章 鱼丸（第1页）

“王姐，这头花我批发给你，一毛五，供销社能卖多少你看着加，但是最低都得卖到二毛五，这样你们才能有赚头。”

胡洁说着再拿出了几个其它花型的头花给王雪琴。王雪琴看着每个头花都喜欢得紧。忙笑着道。

“这一毛五一个。。。。。。”

王雪琴想了想，也不表态，只低眉看着手上的头花。

胡洁知道一毛五一个是有点高，但她需要出去人工，材料等，一毛五下来她赚得也不多。

“成，就按你说的一毛五一个。妹子，你这有多少个，我全都要了。”

王雪琴说完，就从胡洁手上接过布袋也不数到底有多少个，心里知道胡洁也不会骗她。

结了账，胡洁又想到陈绍蓉刚怀上，便在供销社又买了两罐麦芽精。

王雪琴再三留她吃了饭再去，都被胡洁推脱了。

胡洁只笑着答应下次送头花时再说。便匆匆告辞去了国营饭店。

果不其然，一到国营饭店，唐叔便将这些天发生的事尽数说给她听。

原来如此，这豆芽因着天气热，只要稍微一摸索，便能生出豆芽。

“唐叔，您店里最近生意怎么样？”

胡洁开口问道，唐师傅看了眼寥寥几人在用餐，叹了口气道。

“这几天生意淡了不少，想来是因为市面上出现了卖豆芽的小商贩，所以。。。。”

“唐叔，这豆芽不能卖了也不打紧，我教您卖另一种食材。”

胡洁话落，唐师傅眼神一亮。

“什么菜式？”

胡洁看唐师傅起了兴趣，便开口道。

“唐叔，您店里有鱼吗？”

“呵呵，瞧你说的，鱼哪能没有，只是吃鱼的人少，卖不动。”

唐师傅笑道，虽然国营饭店承包给了他，可来店里吃饭的都是工人，一天店里能卖一条鱼就算不错了。

胡洁只笑不语，等唐师傅道尽了苦水后，再笑着说。

“唐叔，我们去厨房，我做一个新菜式保管没人能学会。”

胡洁说完便同唐师傅去了厨房。

两人到了厨房，只见胡洁挽起袖子就朝着桶内抓起一条鱼，看了眼放在案板上的刀，拿起来，将鱼先杀好，桶里总共也就三条鱼，都被胡洁杀了洗干净后。

“唐叔，您看看我怎么做的，跟着学就成。”

话落，胡洁又教唐师傅更细致的步骤，去掉鱼皮和鱼刺，将鱼肉剁好，越碎越好，又将鱼肉调了味，只见胡洁将剁好的鱼肉里放了些红薯粉增加鱼肉的粘性，静放了差不多五分钟。

胡洁将鱼肉沫一个个搓成小汤圆大小，放在旁边的一盆清水里。三条鱼共弄了满满一大盆鱼丸。

胡洁将鱼丸煮熟，什么配菜都没放，白乎乎的胖团子，看起来非常可爱。

“小胡，这丸子能好吃吗？我看你什么都没放。”唐师傅想到了她说的话。

“唐叔，您别看她小小的白乎乎的，可若是吃起来那是绝顶好吃，而且呀，这丸子汤也很鲜美的。”

胡洁刚说完话，唐师傅便露出怀疑的目光。

“唐叔，您吃一碗，尝味道。”

胡洁话落便从锅里盛了一碗丸子汤放了些葱花在碗里递给唐师傅。

唐师傅接过碗先喝了口汤，这汤里什么都没放，可喝着却鲜美无比，唐师傅再夹起一个鱼丸，一口咬下去，鱼丸入口一下子炸开，再一嚼，更明显的是鱼的鲜美和弹性。