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第33章 引流(第1页)

“我要一碗打卤面!”“好的铁蛋哥。”“我要两碗打卤面!”“好的大江哥。”倾慕田曦儿的小伙们争先恐后地开始表现。一时间十几个小桌竟然坐满了人,想有人来吃面就要排队了。都是要的便宜的两种面,打卤面和肉丝面。林风摆开架势开始做面团,专注地将面粉和水搅拌在一起,手法娴熟有条不紊,每一次搓揉都非常有节奏,随着时间的推移,面团开始变得柔软有弹性。他把面团放在手中,开始做面,手法娴熟而优美,面团在他手中伴随着轻柔的推拉,面筋在手间舞动,幻化出一条条晶莹剔透的面条。吃面的人忍不住鼓起掌来。田曦儿崇拜地看着林风,没想到面条还能这么做。“妹子,你下面条吧。”“好的林大哥。”田曦儿说着把林风做好的面放入锅中。“煮好了,在凉开水里面涮一下。”“为什么要涮一下?”别的事情可以不问,厨艺的事田曦儿必须要问明白,这样以后才能更好让自己快速地掌握厨艺,也好帮助林风。“用凉开水涮一下可以让面更加筋道有弹性口感好,而且不会粘成一块。”“嗯,知道了林大哥。”原来下面条还有这么多道道。卤子和酱肉丝林风已经提前做好,田曦儿的面条放进一个个的大碗里后,林风稍微加了一点高汤,然后浇上卤子或者酱肉丝,这样面就做好了。一大锅大约能下十人的分量,下了两锅后,这些人基本都能吃到面了。“吸溜……”此起彼伏的吃面条的声音响起。顿时变成了大型真香现场。围观的人一看就知道面一定非常好吃,否则为何他们都连话都不说了,一个劲的吃面条。“再来一碗打卤面!”“我这次尝尝肉丝面!”“……”有人一碗不够,想吃第二碗甚至第三碗。“你们别吃了,让我们也尝尝吧!”围观的人不乐意了。林风心想效果达到了,这就是一个免费的比什么都管用的宣传。终于,这一波终于过去了。田曦儿刷着碗筷,“林大哥,我们上午一共卖出去六十碗面,除去成本,其实挣得并不多,如果一开始不半价就好了。”“不,以后一定要记住,做生意一开始时赚钱是次要的,最重要的是引流……”“啥叫引流?”林风又暗骂自己整出现代网络词来了,“就是吸引客流量,我们的面做得再好没人来吃也是白搭,来了觉得好吃,他就会再来光顾,同时他也会替我们做个宣传。所以,开门做生意,流量……人流量是关键,要先把人引过来。”其实林风的各种营销手段多的是,这个并不是跟前世的师傅学的,是他自己想出来的,当年客串一个快要倒闭的门店小老板,一个月之内不但起死回生,还狠狠的赚了一笔。只是有些手段并不适合在这种小村镇内使用,当然也有的并不适合古代人。还有干餐饮这一行,自身的饭菜品质是最重要的,人有了,饭菜做得太差,照样白搭。所以,各种营销手段都要以优质的产品为基础。田曦儿把林风的话牢牢记住,心想林大哥不但人有本事,说出的话也非常有道理……刷完碗筷,两人难得的有了休息的时间,河边微风徐徐,清波荡漾,让人心旷神怡。田曦儿看了看林风,“林大哥,你教我做面好不好?”上午时除了煮面和切菜是田曦儿做的,其他的她都插不上手。“当然可以。”林风很:()江山风华录:开局从卖驴开始

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