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第30章 非同凡响（第1页）

这边云霁刚把杯盘送到厨房，外面又进来了客人，这次是一个妇人带着两个不到十岁的孩子，看衣着，家境应该是非常优渥的。妇人一进来就问：“请问那个碗状的点心是你们这里的吗？我们刚刚在旁边的帽子店看到的，他们说是你们送的，孩子们想吃。”盖尔忙说：“夫人您请坐。您说的应该是蛋挞吧，那是我们店里的甜品。你看是顺便在这里吃饭呢，还是就买一些甜品？我们是一家中国饭馆，所有的菜色都是中国菜，味道非常特别，夫人要试试吗？”大点的男孩子说：“妈妈，好香，我饿了，我要吃饭。”妇人说：“那好吧，我们就在这里吃饭吧。有什么菜推荐？”盖尔忙把今天的菜单给报了一遍，这小伙子人挺机灵，记性也好，很快就把今天的菜品都记下来了。妇人点了一道蘑菇蛤蜊汤，又点了羊肉和清蒸鱼，还有主食烤包子和孩子们想吃的甜品。孩子们在外面逛了大半天，又是长身体的时候，胃口特别好，菜一上来，就俘获了两个小男孩的胃：“妈妈，这太好吃了，你快尝尝。”妇人一尝，发现味道果然非同凡响，虽然除了羊肉都很清淡，但食材的鲜甜发挥得淋漓尽致。两个男孩几乎都忘记了用餐礼仪，一头扎进碗里狼吞虎咽起来。眼看着就把三个菜一扫而空，好在主食也上来了，他们点的是中份，一份是六个，两个男孩吃了一口烤包子，赶紧又抓了另一个在手里，生怕吃慢了就没有了。妇人急忙喝止儿子：“不能用手抓，忘了妈妈是怎么教你的了？”两个男孩说：“可是妈妈，服务员说烤包子就该用手抓着吃呀，在中国也是这么吃的。”妇人败给了两个儿子，不过她也得承认，这个烤包子味道真的特别香，她刚吃完一个，两个儿子就在争执最后一个该归谁了。妇人很尴尬，在外面又不好训斥孩子，好在盖尔及时出来解围，他端着刚出炉的蛋挞上来了：“夫人，您的蛋挞好了，这是刚刚出炉的，非常烫，请慢用。”没抢到最后一个烤包子的哥哥看到蛋挞，也不争烤包子了：“蛋挞也是六个，我要多吃一个。”妇人见没有吵起来，松了口气。盖尔趁机说：“夫人，我们店里的主食和甜品还有外带的服务，用这样的盒子装着，每份也是六个，售价25瑞斯。”两个男孩急忙叫：“妈妈，买吧，我还想吃烤包子和蛋挞。给爸爸也带一点尝尝。”妇人犹豫了一下，说：“你们要保证不能争抢，也不能都吃光了，要给爸爸留一些。”“我保证一定给爸爸留！”哥哥赶紧表态。弟弟闻言也点头：“嗯嗯，给爸爸留。”于是这母子三人又外带了主食和甜品，一共消费了218瑞斯，打完折后是174瑞斯。母亲十分肉疼，但是两个孩子异常满意，出门的时候还在说，下次叫爸爸一起过来吃。外面好奇的人看着母子三人连吃带拿，知道味道肯定错不了，尤其是烤蛋挞的香味实在是太香了，有人受不住诱惑，还是进来了。这一来就是两三桌，闵悉差点忙不过来，好在每桌的人都不多，都是一两个人，点的菜也就是一两道，而主食和蛋挞是另外烤的，云霁可以帮忙做，盯火候，他的负担就减轻了许多。等到楼上包间里男爵等人下楼的时候，楼下大厅里已经坐了四桌。费尔南多进了厨房，笑着对闵悉说：“今天的菜非常出色，我们大家都很喜欢。以后的菜如果能保持这个水准，我相信不用多久，全里斯本的人都会来光顾你的生意。你放心，以后我们每天都给你带客人来吃饭。”“谢谢男爵阁下！”闵悉真诚道谢。费尔南多说：“你们还有什么菜品？”闵悉说：“我们的菜品非常多，但可能不会每天都一样。我们把每天都有的菜单挂在这儿，客人想吃什么就按照菜单来点。”闵悉和云霁按照大明酒楼的方法，将菜名、图片和价格都写在小木牌上，把每天提供的菜品挂在饭店的前台，客人来了，就根据菜单点菜。费尔南多说：“那如果想吃菜单上没有的菜呢？”闵悉说：“那就要提前一天预定，因为可能没有预备那道菜的食材。”“这办法可以！”费尔南多说。闵悉一边说话一边把做好的菜盛出来。费尔南多说：“你一个人做菜也是够辛苦的。”“没关系，七哥会帮我，我还打算再雇人来打杂。”“是该雇佣的，这个不能省。”费尔南多说，“你们先忙，我就先走了。”“阁下慢走。”闵悉忙着炒菜，自然也不会跟他假客套。男爵走后，他们又接待了三桌客人，整个中午一共招待了11桌客人，这对一个新开张的店铺来说，是非常不错的成绩了。而且欧洲人的习惯，中午这顿会随便对付一下，晚餐才是最重要的，所以晚上应该才会更忙。，！小迭戈特别有眼力见，他吃完饭，就赶紧来帮忙洗碗了，尽管闵悉并不让他洗，但他很主动，坚持要洗。桑维斯离开的时候也说：“让迭戈帮你洗吧，他晚上记得回酒馆就行。”迭戈忙答应：“我会在酒馆开门前回来的。”迭戈一直都在酒馆里清洗杯盘，所以这活儿干得非常好。等闵悉把菜炒好，再来看的时候，所有的碗盘都已经清洗干净放在架子上沥水了。闵悉笑着说：“迭戈，你太能干了，洗得又快又干净。”迭戈羞涩地笑笑：“谢谢先生，这是我应该做的。”闵悉从面包窑里取出来四个蛋挞，说：“这是今天中午剩下的，给你拿回去吃吧。”他知道这些东西对小孩子的诱惑力是相当大的。迭戈连忙摆手：“不、不，我不能要，我已经吃过了！”闵悉用盒子装起来，拿给他：“拿着，带回去吃完了之后，记得把盒子给我送回来，专门做这种盒子成本也不低呢。”虽然收了客人1瑞斯一个，但连成本费都不够。迭戈紧紧抓着盒子：“谢谢先生！我以后有空，再来帮你的忙。”闵悉笑着说：“你有空就来玩。”“嗯！”迭戈猛点头。客人们都走了后，盖尔收拾好卫生，就在柜台后面趴着休息，云霁和闵悉则上楼去休息。闵悉问：“中午卖了多少钱？”云霁说：“一共是11桌，20个客人，人均52瑞斯，这是打折之后的价格。”闵悉说：“也就是说，不打折的话，人均是60多瑞斯。要是80多个座位都坐满，就有5雷亚尔左右的营业额，就看能有多少翻台率了。”云霁说：“其实我不太担心翻台率，我担心你能不能应付得来那么多客人。你身体这么瘦弱，每天站在灶台前做菜，能承受得来吗？”他的眼神里充满担忧。闵悉屈起胳膊，看了看自己的肱二头肌，说：“没问题的，我现在吃得多睡得饱，身体比以前壮实多了。”这倒不是假话，自打到了里斯本，他就在吃上没苛待过自己，想吃什么就做什么，甚至还能喝点奶，这比闵九从前的吃不饱的日子不知道强上多少。而且也不用熬夜，夜里再忙，八九点也睡了，早上天亮才起，每天的睡眠时间没低于八个小时的。云霁伸手捏了捏他的小肌肉：“还是很瘦。你教我做菜，我跟你一起做，你就会轻松些了。”闵悉看着他：“你已经帮我很多了。先看看情况，要是生意好，咱们就再雇两个人，一个帮我打下手，一个洗菜洗碗。打下手的找个机灵点的，心眼诚的，要是人品不错，我可以把手艺教给他。你还是要在前台盯着，咱们两个老板，总不能都在厨房里窝着，得知道客人的反馈。”云霁点头：“你说的有理，就是辛苦你了。”：（）大航海时代：中华美食横扫欧洲