精英小说

第23章（第1页）

经过罗可安这么一说，沈羽辰看出了两者的不同。三人把黄皮果都摘进篮子里，罗可安种了两棵黄皮果，摘满了两个篮子。

回家的时候，让罗可凡拿走一棵寄生黄皮还有些黄皮果，罗可安拿了些给村长和医生。

罗可安把寄生黄皮砍成小段，放在盖子上晒，黄皮果寄生的药用价值很高，运气好才会遇到。具有祛风除湿、舒筋活络、消食化积、补肾壮阳、清热解毒等药用价值。可以拿来泡水喝，也有人喜欢用他来煲猪肚汤。

把摘回来的黄皮果泡酒，选择新鲜、成熟的黄皮果，避免使用改良后纯甜的品种，以保证酒的风味。将黄皮果剪去蒂部，用盐水浸泡并多次清洗，以去除表面的污物和农药残留。

可以选择去除黄皮果的籽，以减少泡制过程中的苦味，但去籽后的酒可能会稍微浑浊。将处理好的黄皮果晾干表面水分。

?在玻璃瓶中先铺一层黄皮果，再铺一层冰糖或白糖，最后倒入米酒，确保酒液完全覆盖黄皮果。

密封瓶口，放置于阴凉通风处，避免阳光直射。泡制时间至少需要一个月，泡制时间越长，酒的味道越浓郁，果香越浓。通常泡制一年以上，味道最佳。

晚上罗可安就买了个猪肚回来，做寄生黄皮煲猪肚。将黄皮树寄生用清水洗净备用。猪肚用清水冲洗干净，剥去油膜，用盐和面粉搓洗，再用清水冲净。

将猪肚切成小块，放入开水中焯水去腥，再用凉水漂洗。锅中加入清水，放入猪肚、黄皮树寄生、姜片和葱段，大火煮沸后加入适量的料酒，然后改用小火慢炖2至3小时。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，黄皮树寄生煲猪肚就做好了。

沈羽辰做了鱼香肉丝，还炒了生菜。罗可安让他多点汤，这黄皮寄生可是难得的。好像沈羽辰来了这里后，自已的运气都变好了。

割糯稻谷

天气好了，三人又开始放最后一趟鱼笼，稻谷要熟了，田里的水会被放掉，只能等第二季了。南方比较温暖湿热，所以一年种两季稻谷。

又是新的赶集日，三人把鱼装好，坐车拿去卖。卖完后，三人和司机去吃了早餐，罗可安让司机，他要去买稻谷种子。

经过这一段时间的放笼，两人快赚了一万块，赶得上农民卖一年的稻谷钱了，再辛苦也是值得的。

罗可安买了五斤半的种子，自家就一块一亩的田，往常也是买这么多，还买了菜和水果，还买了个西瓜，它喜欢吃冰镇西瓜，罗可凡也跟着买了一些。

两人回到家，把庭院的花生摊开晒，庭院很平整，打得很光滑，专门用来晒稻谷和花生，就不用搬到村里的公共区域去晒。

花生再晒两天，轻轻搓掉一层外皮，就能拿去榨油了。

罗可安要去给田放水，还要把靠近小溪的一块糯稻谷割了，把泥土翻了，好灌水进去泡田，把它弄好用来撒稻谷种子。

罗可安用锄头作担，挑上箩筐，拿上割稻谷专用的刀。沈羽辰把两人的水瓶放进箩筐，也挑在肩上，两人带上草帽，出门干活。

两块田都连接在一处，以前是并做一块的，为了方便，把就它分了一块小的出来用来育秧苗，经过这么多年，分开的两块田的泥土早就变硬成田安了。

罗可安用锄头把大田排水处的泥块挖到岸上，挖深点，让水流得快点。水哗啦啦的流向小溪，与溪水混在一起。

罗可安开始教沈羽辰割稻谷，这块田地不是很大，有一袋稻谷这样子。十分钟后，两人就割完了。罗可安把装有稻谷的箩筐放在岸上，又弯下腰，把稻谷的秸秆割到最底部，先把秸秆堆在一起，再抱到岸上放。

抱完所有的秸秆，两人把地翻了。沈羽辰在田岸挖个口子，大田里的水瞬间流向小田，很快水就灌满了小田。

沈羽辰把泥土填回去，两人挑着稻谷回家。罗可安和沈羽辰把拌桶从杂物间抬了出来，用抹布擦擦干净，组装好就开始来打稻谷了，用手抓住割好的一拌，使劲的往拌桶上面摔打，直至把上面的稻谷全部打掉为止，打掉的稻谷就掉落在拌桶里面。

就是有点费劲，罗可安打一阵儿就休息一下，反正不是很多，就慢慢来。沈羽辰也拿起稻谷摔打，除了手臂有些费力，其实也还好，但时间久了，还是很累人的。

“小安，不会大田也用这个来弄吧？”沈羽辰好奇问道。

“阿辰，你想啥呢？现在都有打谷机了，不用这个，就是要把稻谷割了，挑到路边放，那条路够大，机器可以开到那里，家里有独轮车，把稻谷运回来就行了。过几天机器就来了吧，他可能先开去别的村了。”

罗可安找出晒垫，把糯稻谷倒在晒垫上晾晒，花生可以晒在地上，稻谷不行，地上有沙子，晒在地上的话?碾出来的米会带有沙子。

把稻谷秸秆拿到石榴树下，还有一些稻谷没脱落，给鸡鸭吃。

又到午时了，该做午饭了。首先做番茄土豆炖牛腩，牛腩肉洗净并沥干水分，切成2～3厘米见方的方块。西红柿约400克洗净后放入开水中烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3～5厘米见方的大块。3个土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。

牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，大火烧开后继续煮5～8分钟，倒掉汤汁，捞出牛肉，控水装盆里备用。

砂锅中加入适量油烧热，放入葱结、姜片和洋葱片炒出香味。加入西红柿块，翻炒至软，出汤汁。挑出锅里的姜片和葱结，加入牛腩块翻炒至表面收紧。加入土豆块翻炒一下。加盖大火煮沸，转小火炖15～2小时左右。