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第33章 煎饼(第1页)

红玉是从赵家吃了午饭回的家。回到家红玉稍微休息了下,她就下地去帮林大伯家掰玉米了。原主在张家呆了四年,但户口一直都没被迁过去,仍旧在村里,所以当初包产到户按人头分地的时候,原主名下也有一亩半的地。原主名下的地由林大伯家种,到时候给原主一部分收成,那块儿地种的是地瓜,得寒露前后才收获。正在地里掰玉米的林大娘瞧见红玉过来了,她忙问:“你雪姐姐生了没?是男孩儿还是女孩儿啊?”红玉脆生生的回道:“昨天晚上就生了,是个可爱的小闺女。对了大后天摆喜酒,伯父跟伯母让我稍话给大娘和大伯,到时候我们一起去喝喜酒。”“是个闺女啊,映雪跟小江也只能要这么一个啊。”林大娘跟当下的人没区别重男轻女,因为计划生育的原因有工作的不能生二胎,自然为生了闺女的映雪夫妻俩遗憾。红玉没有站在道德制高点上,而是试着理解林大娘他们这群人重男轻女的思想,毕竟他们没有经历过先进的教育,见过大世面。除非有铁饭碗,否则的话女性想要生存就得依靠男性,力气上女人不如男人这是不容置疑的,而当下的生存环境对力气弱的女性是很不友好的。在村里谁家若是没儿子,别说被外人欺负了,就是本家有儿子的都想吃绝户呢。林大娘先遗憾了下映雪小夫妻俩只能生一个闺女,然后就把注意力放在去赵家吃喜酒上。被赵家邀请林大娘自然欢喜,但她却有自知之明:“红玉啊,那天你替我和你大伯带着份子钱去吃喜酒就行了,我们这一身的土坷垃哪好意思去呢。”赵和平是地地道道城里人,他们家亲戚都是端铁饭碗的体面人。在另一侧掰玉米的林大伯跟老妻的想法一样:“你大娘说的对,红玉啊,到时候你给我们捎着份子钱我们就不去了。”红玉却不赞同林大伯两口子:“大伯,大娘,我赵伯父和伯母邀请你们去吃喜酒,你们咋能不去呢?是,那天去吃喜酒的都是穿着很体面的城里人,也不是没有乡下人。再说了咱们乡下人咋了?咱们穿的干干净净,大大方方的去吃喜酒不必谁矮一头。话说回来了,当初赵伯伯跟咱们林家有交集,是因为我爹的香火情不假,更主要的原因还是赵伯伯有情有义啊。这次映雪姐摆喜酒,他们邀请大伯大娘去吃喜酒就证明他们乐意跟咱们继续来往,大伯大娘就该去,你们绕过我把跟赵家的关系维系好,对大哥老三的以后也有好处啊。”红玉知道林大伯两口子都是明白人,他们不知趣却不贪婪,这是最难能可贵的品质。“红玉啊,你真的长大了。”林大伯欣慰的看着低头掰玉米的侄女,“我听我侄女的,我们穿的干干净净的去吃喜酒,把家里那只养了三年的老公鸡带上给映雪补身体。”既然丈夫说去吃喜酒了林大娘自然依从:“头一天下午鸡杀了洗干净第二天带过去,再买上五十个鸡蛋,碾点儿谷子。”林大伯:“鸡蛋小米必须得准备,至于鸡就别杀了,带过去让他们自己处理。”红玉很赞同林大伯说的:“大伯说的是,咱们的大公鸡长得那么俊,直接带去更有面儿。到时候赵伯伯是拿去送礼还是杀了给雪姐姐补身体由他们自己做主。”红玉才从地里回家正打算洗一下去林大伯那边,她帮忙掰了一下午的玉米林大娘让她必须去家里吃晚饭,红玉也没客气打算洗洗就过去。“红玉,我给你送煎饼来了。”王慧琳拎着个小包袱脚步轻盈的到了红玉的院子。红玉忙胡乱的拿毛巾擦了下脸,然后就把王慧琳让进了堂屋。王慧琳打开包袱,里头放了约莫得有二十来个煎饼,靠近了能闻见玉米的香味儿。“这是用家里才收的玉米烙的煎饼,挑了几个烙的最好的拿来给你,我够意思吧。”王慧琳利落的把包袱里的煎饼都拿出来放在小八仙桌上。红玉知道现在家家粮食都不是很宽裕,王慧琳一次拿来二十多个煎饼给自己真是大手笔。红玉上前拉起王慧琳的手满眼感动的说:“琳琳对我真好,忒够意思了。你今天不过来找我,我也要明天去找你呢,我给你买了一块好看的手绢,本来打算让我们家老三给你送去呢。”上次红玉买了嘎啦油让林建平帮忙送,回头王慧琳就给她送了从亲戚家拿回的大黄梨。看到好看的手绢红玉自己买了一块儿,然后又买了两块儿颜色不同的,一块儿送给了赵映雪,剩下那块儿她打算送给王慧琳的。等王慧琳欢喜的欣赏手里这块儿质地柔软,绣了各色牡丹花的手绢时,红玉拿起了面前的煎饼闻了闻。咩县以及沂州所辖的另外三区八县人都以煎饼为主食,因为麦子产量不如玉米,所以当下本地人还没有条件以面食为主。外地人说鲁省脑子里会蹦出煎饼卷大葱,其实鲁省十七地市,以煎饼为主食的是沂州,以及跟沂州大边界的鲁南地区。,!沂州这边吃的煎饼跟外地人以为的煎饼果子的煎饼可不一样,这里的煎饼看着像纸,若牙口不好的真的可能把牙给硌掉了。煎饼是用玉米面磨碎了,然后用开水烫熟以后再用石磨给磨成浆状,然后把玉米浆倒在圆圆的大鏊子上面用竹坯子均匀的摊开,用鏊子面烧火一点点的烙成黄色。这期间手里的竹坯子可不能闲着,得在被玉米浆铺满的鏊子上来回的摊来摊去。烙的煎饼薄厚程度,色泽都跟烙煎饼人对火候,以及摊煎饼的手法有密不可分的关系。一次只能摊一张煎饼,一个家庭妇女从天明坐在鏊子前,在没人帮忙烧火的情况下,摊一次煎饼得差不多一整天。摊好的煎饼宛如一张纸圆圆的大黄纸摞在盖垫上,然后再把这一章章的“大黄纸”给叠起来,留着以后慢慢吃。煎饼若摊的太湿,若不及时吃掉的话可能会长毛,或者返潮咬起来更费劲。若太干的话,叠的时候叠不起来还得额外在煎饼表面稍微洒水润湿。烙煎饼的活儿都是家庭妇女来干,本地不会烙煎饼的女孩子在相亲市场都是减分项。会烙煎饼,而且煎饼烙的好的女孩子不管长得如何,在本地相亲市场都会炙手可热。红玉上辈子是大西北人,那边不吃煎饼,所以她穿过来以后一直不大习惯吃煎饼。:()穿越八零:弃妇逆袭后渣男火葬场

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