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第7章 蔬菜天妇罗(第1页)

蘸料做好以后,灶台里的土豆也熟了,姜姜用铁夹子把灶台里的火移到壁炉里。随着天色渐渐变晚,室内的温度降了下来,刚刚为了散辣味的打开的窗户重新关紧。把片下来的火腿串在一根铁签上,壁炉上的火还不算很旺,烤火腿肉正好。火腿薄薄的边缘被烤的卷了起来,油脂滴在木炭上噼啪冒着火花。烤好的土豆剥开放在盘子上,把烤好的火腿夹在切成两半的土豆里。最后两片塞不下了,姜姜直接取下来吃了。咸鲜中带着烟熏的香气,软软糯糯的肌肉纤维配上入口即化的油脂,非常可口。把盘子端到桌上,淋上刚刚做的酱汁,滴落在火腿和土豆之间酱汁成为了点睛之笔,让冒着热气的食物愈发诱人。难得有兴致,又把珍妮夫人送的苹果酒打开,倒在高脚酒杯里。酒杯拿在手中轻轻一晃,金黄色的液体波动间闪烁着点点星芒,醉人的苹果香随着晃动飘散开。微抿了一小口,度数应该不低,入口后有些许的甜味和肉桂的香气,适口性很好,很适合女孩子饮用。特意把火腿肉切的很厚,吃起来果然让人很满足,香甜的土豆和肉香十足的火腿比她想象中的还要搭。把最后一小口苹果酒一饮而尽,久违的丰盛一餐让人幸福又满足。顺手收起盘子放在水池里。拿上狮子旗把门打开,点亮门口的蜡烛,今天的酒馆也开始营业啦。回到厨房的姜姜盛出一些低筋面粉,往里面加了一个鸡蛋黄,加入放凉的白开水搅拌均匀,再用过筛面粉的筛子筛掉面糊里面的颗粒。蛋黄可以让炸出来的天妇罗色泽更加好看,放凉的水目的是让天妇罗的面衣更加酥脆,其实用冰水的效果更加好,但这里没有冰箱。这手炸天妇罗的手艺是姜姜在日料店兼职偷学的。虽然厨师总是藏着掖着,她还是学了个七七八八,即使不清楚具体的配比,味道也不差。门口传来哒哒的马蹄声,酒馆的门被“彭”的一声推开了。“姜,快看我给你带了什么,开业礼物哦!”姜姜惊的把手上的芦笋掰成了两半。扭头看去,是昨天晚上一位叫做海恩的客人。有些炸毛棕色头发配上他大大的笑容,热情开朗到让人有点负担,像是一只狂甩尾巴撒欢的阿柴,手上还端着一盆发着幽光的东西。“呃,这是什么,花嘛?我不认识诶。”姜姜困惑的打量了两眼。海恩一听她不懂,马上来劲了。兴致冲冲的到吧台上坐下,把手上的花盆往桌上随意一放,臭屁开口道:“就知道你们这些平民什么都不懂,这是月光花,我爷爷花圃种的。”花盆里花开的正好,花瓣层层叠叠的舒展着,黑夜中看过去就像皎洁的月光一样,怪不得叫这个名字。闻起来是淡淡的香气,有些黄油和蜂蜜的清香,还有绿茶的清苦香气。“这花应该很珍贵吧,你拿来送人不会被爷爷说嘛。”姜姜有些担忧道。“我爷爷花圃里面的花多的是,这种他还有几盆,听说这花放在床前对身体很好,你收起来吧,看看你这小身板。”海恩见姜姜很是喜欢的样子,得意的头上的呆毛都竖了起来。姜姜被海恩逗得笑起来,小心的把花端起来:“那我先把花拿上去,回来给你做好吃的。”“这花晚上晒晒月光就好,不能晒太阳的啊。”海恩看着她的背影叮嘱道。拿起菜单看了一眼,就一个蔬菜天妇罗,比昨天还简洁。海恩嫌弃的撇撇嘴,正好被回来的姜姜看见了。“你这菜单怎么比昨天还简单,没有肉吃吗?我不想吃蔬菜,我要吃炸鸡。”海恩鼓着脸嘟嘟囔囔。“天妇罗很好吃的,不比肉差,我再给你做个肉饼怎么样。”姜姜想了想,看在花的面子上给海恩加了个菜。“这还差不多。”海恩满意的坐下来,眼睛亮亮的盯着她忙活。姜姜余光瞥见看他,又觉得他像是一只等待投喂的阿柴。切好的蔬菜沾上调好的面糊,丢到热油里炸,不同的食材炸制的时间也不同,时间的把控很关键。一小会的功夫满满当当的一盘天妇罗就好了。姜姜用小碗盛出蘸料和一小碟盐一起端到海恩面前。“这个蘸料很辣,少蘸点。”细声叮嘱了一句,姜姜露出不怀好意的笑容。海恩警惕的看了一眼红彤彤的蘸料,很自来熟的拿着酒杯给自己倒了一杯蜂蜜酒。鲜嫩的蔬菜包裹在金黄色的面衣里,面衣薄的可以看见里面嫩绿色的芦笋、橙色的南瓜和紫色的茄子,数十种蔬菜摆在一起卖相十分的诱人。虽然海恩不爱吃蔬菜,还是被诱人的卖相吸引出了几分胃口。夹起芦笋咬了一口,薄薄的面衣锁住了芦笋的汁水,外脆里嫩,完全保留了食材本身的味道,南瓜非常的甜,跟海恩平时吃的南瓜一点也不像。小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!嚼着口中鲜香的牛肝菌天妇罗,海恩盯着姜姜的小脑瓜。也不知道她的脑袋怎么回事,各种新鲜的菜式每天不重样,还一个比一个好吃。就算不符合他的胃口,也不得不承认是很好吃的。用炸茄子蘸了一点点红彤彤的蘸料,海恩想起姜姜那个不怀好意的笑容,试探的伸到嘴里。一股辣味直冲天灵盖。恰好姜姜转身取面膜,海恩硬生生压制做狰狞的表情,狠狠的灌了两大口蜂蜜酒。姜姜把里脊肉剁的肉沫倒在面糊里搅拌好,倒在一个正方形铁锅上煎了起来。在猪油和高温的作用下,肉香味飘的一屋子都是,简单的把金光的肉饼切成两半,给海恩端了过去。这小孩正被蘸料辣的脸通红。姜姜帮倒了杯蜂蜜酒过来:“你先吃点东西垫垫,空腹吃辣的对胃不好。”海恩用随身带着的手帕擦了擦辣出的眼泪,不解的问道:“虽然很辣,但是一直想吃下去,真是怪了,这是用啥做的?”“斯密斯果,加了一点你昨天吃的猪油渣和蘑菇。”姜姜好笑的看着海恩的香肠嘴。这才哪跟哪,要是这小孩吃到火锅、麻辣烫不得直接爱上。把肉饼的盘子往前推了推,示意他吃点肉饼解辣。她做菜从不吝啬,保证每一口都吃到满满当当的肉。吃了一块肉饼的海恩眼睛一亮,还是肉好吃。又来了两个结伴的客人,点了两份天妇罗和伏特加。昨天来过的一位老客问起炸鸡。姜姜笑着说了句今天没准备。客人咂咂嘴,颇为可惜的样子。“今天的蔬菜天妇罗也很好吃的,特别是炸蘑菇,吃起来跟肉似的。”姜姜忍不住替蔬菜天妇罗辩驳起来,素菜做好了完全不比肉菜好吗!客人听姜姜这么一说,倒来了点兴致,点了份,倒要看看这炸蘑菇怎么炸出肉味。海恩吃完急着赶回家,往桌上丢了一个银贝匆匆往外跑。姜姜正好忙完,追了两步叮嘱道:“回家记得喝杯热牛奶再睡觉,不然会肚子疼的。”海恩披上斗篷一个帅气的上马,挥了挥手表示听到了,骑着马疾驰而去。姜姜看着他的背影,还真有点担心,万一这个少爷晚上肚子疼,他的公爵父亲盛怒之下派出一队士兵把自己打入大牢,从此自己落得一个最惨穿越女的名号。“老板,再来一杯啤酒。”客人的呼唤打断了她的脑洞,摇摇头甩掉脑海中奇怪的想法,端过酒杯给客人倒酒去了。托蘸料的福,今晚的啤酒卖得特别好大家对辣椒的接受能力还挺好的,虽然个个被辣的脸红脖子粗,也没人说是菜的不对。一个个好好的进来,带着红红的眼睛和香肠嘴出去了,不知道的人还以为酒馆里做了什么奇怪的菜。姜姜一一叮嘱大家睡前可以喝杯牛奶解辣,特别是附近的打铁匠。185的高壮汉子被辣的一把鼻涕一把泪,啤酒杯在他手里就像个袖珍版的玩具杯子,喝了一杯又一杯。姜姜被他的窘态引得一直看过来。整的铁匠有些娇羞起来,肌肉猛男害羞的诡异画风让姜姜起了一身鸡皮疙瘩。等铁匠也跌跌撞撞离开后,酒馆也到了闭店的时间。姜姜把门锁上,就着微弱的烛光盘算着这两天的账。城里的大钟邦邦响了两声,不知不觉已经到了凌晨。姜姜核对清楚手上的账单,算上昨天的金贝,赚了不少。拿上烛台,揉了揉困倦的眼睛,踩着木阶到达二楼卧室。床头柜上摆着的月光花发着幽幽的光,屋里都是淡淡的花香味。床上的法兰绒被单因为洗了太多次已经不是很暖和了,姜姜把斗篷也盖在被子上,才勉强睡的暖和一点。不知道是心理作用还是月光花有安眠的效果,姜姜一躺下睡意就扑面而来?余光瞥见月光花的位置明天可能会晒到太阳,又挣扎起身调整了一下位置,倒头陷入甜美的梦境里。:()穿进童话世界,我的小酒馆爆火了

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