精英小说

第40章（第1页）

林语安：“这些是昨天的豆腐。”“啊，昨天的？都是剩下的吗？”云亦珊有些不解，这豆腐只要稍加烹煮就很好吃，竟然会有剩下？林语安解释着：“我听管家和奶娘说，白事后要准备丧宴。”云亦珊点了点头。“因为爹娘的情况特殊，不能举行太过隆重的仪式，所以我想在摆的流水丧宴上用这些豆腐来做菜肴，酬谢前来参加葬礼的人。”云亦珊听完后，立即心疼的抱住林语安。这都是安安的一番孝心。其实林语安在听管家和奶娘说事的时候，想起了自己的前世。为了分清从前和现在，她把从前称了为前世。在前世外祖父和外祖母离开的时候，村里人说要吃豆腐羹饭，用来酬谢参加葬礼的人。尽管具体的风俗和寓意，她了解不多，但好像跟佛缘有关，能让逝者安息，既然豆腐已经做出来了，那就好好的办一场。这也是她给原主的一个祝愿。她用了原主的身体，也代表无法入土为安，所以她一直想要为原主做些什么。“不能当天再做吗？会不会坏？”林语安指了指架子上的豆腐，“人手不够，到时还要准备别的素菜，所以提前做些准备，现在天气冷，做成豆腐干可以放很久。”云亦珊用手摸了摸林语安的头，“原来这样，安安跟小姨一样，在厨艺方面都很有天赋呢。”听到这话林语安愣住了。林母在厨房里忙碌的身形在她脑海里闪现，影像里林母还不时给小小的原主喂食，问好不好吃。那是林语安前世从未体验过的温暖。但她没想到原主的母亲，还有这样的一面，难怪她弄出豆腐后，林若晨和云大夫人他们只有一开始惊讶，后面就觉得理所当然了。既然有天赋的借口，林语安想着自己是不是可以大胆一点。看到小表妹这落寞的表情，让云亦珊恨不得打自己一巴掌。怎么又提起这些伤心事了？！站在林语安身边的希希，睁着大眼睛瞪云亦珊，仿佛要冲上去打人一样。小胖墩虽然不太明白发生什么，但他也学着瞪人。两个小家伙谴责的眼神，让云亦珊更内疚了。“安安，我……”“珊表姐，希希，呃……小公子，我们来调五香粉！”回过神来的林语安，笑看着他们。为了让豆腐干有更好味道，林语安决定做点调味粉。云亦珊怔了怔，随即露出笑容，“好！”两个小家伙也懵懂的点头。等豆腐干泡得差不多了，林语安便让钱厨娘沥干水分，然后放到特制的竹篾上，用柴火熏制。“等底下的一面熏至金黄后，就翻面。”钱厨娘和红玲：“是。”林语安几人有条不紊的把烘烤过的香料碾压成粉状。看到希希那认真的小脸，林语安觉得其实以前吃的那点苦，根本都不算什么。随后林语安把做好的调味粉交给钱厨娘，让她撒在正在熏制的豆腐干上，淡淡的香气在空气中飘散开来。因为林家还在孝期中，菜肴的味道不能太重，所以林语安把原本应该油炸和浸泡调味的豆腐干，简化成这样熏烤。香气让人不断的咽着口水。小胖墩悄悄伸出手，想要扯林语安的衣袖求食，却被希希直接拍开。听到声音的林语安回头，“怎么了？”“安安姐姐，这个什么时候可以吃？”小胖墩吸了一下口水。“至少还要熏半…咳，两刻钟。”还要这么久？小胖墩和希希的小脸垮了下来。林语安心立即软了，转头就对钱厨娘说，“钱婶，你夹三块下来，我们都试一试味道。”“好的。”看着色泽金黄，还带着一丝烟熏味的豆腐干，云亦珊忍着品尝的冲动问：“不是还要熏两刻钟吗？现在就能吃了？”“嗯，其实它原本就是熟的，现在的熏制只是为了增加风味，和去掉里面的水份让它能保存久一点。”林语安一边说，一边用刀把豆腐干切开。“哦。”云亦珊似懂非懂的点点头。切开的豆腐干内部还是湿润的，口感也很特别。“来，都试试。”大家都用筷子夹起一块豆腐干到嘴里。跟绵软的豆腐不同，熏制过的豆腐干有一点嚼劲，是不同的体验。林语安觉得很可惜。要是加点辣椒酱的话，会更好吃！嗯，一点就好。红玲：“怎么有种在吃肉的感觉？”她的这一个评价，让众人纷纷点头赞同。这么小小的半块豆腐干，根本无法满足小家伙们的谷欠望，希希很直接的扯了扯林语安的衣袖，表达着自己的诉求，“还要！”