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61 第61章 国营饭店（第1页）

第61章国营饭店

军区大院里，阳光透过树叶的缝隙洒下斑驳的光影。

姜满和张嫂子坐在院子里的小板凳上，面前放着一堆新鲜的蔬菜，正一边摘菜一边闲聊着家常。

“小满啊，你这厨艺这么好，天天就在家给秦意深和孩子们做饭，有点可惜了。”

张嫂子一边把摘好的青菜放在一旁的菜篮里，一边说道。

姜满微微抬起头，笑了笑：“张嫂子，给家人做饭我也挺开心的，这算哪门子可惜呀。”

张嫂子轻轻拍了下姜满的手臂：“你可别傻了，你这手艺要是能挥更大的作用就好了。我跟你说，我听说国营饭店正在招厨师呢，你咋不去试试？”

姜满的手顿了一下，脑海中瞬间闪过一些念头。

她知道，虽然目前家里还有些存款，可这京都毕竟是大城市，消费水平高，而且要是以后有做生意的打算，那初始资金更是个大难题。

大厨冷哼了一声：“哼，小姑娘，这厨师可不是那么好当的，可不是靠脸蛋就能行的。”

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当那入口即化、肥而不腻、香甜可口的红烧肉在他舌尖散开味道时，他的眼睛瞬间瞪大，脸上满是陶醉的神情：“这……这味道，绝了！”

随着温度的升高，冰糖逐渐融化，变成了焦糖色的液体，散出诱人的甜香。姜满将切好的五花肉块放入锅中，快翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。接着，她加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料，继续翻炒出香味，然后倒入适量的酱油、料酒，加水没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖。在炖肉的过程中，姜满又开始处理鱼。她将鱼洗净，在鱼身上划上几刀，方便入味。

姜满微微一笑：“师傅，您还是先看看我的手艺再做评价吧。”

与此同时，清蒸鱼也蒸好了。

她决定做一道自己最拿手的红烧肉和一道清蒸鱼。

几天后，姜满精心收拾了一番，来到了国营饭店应聘厨师。

大厨迫不及待地拿起筷子，先夹了一块红烧肉放入口中。

“是的，师傅，我想试试。”

然后在盘子底部铺上姜片和葱段，把鱼放在上面，淋上料酒，撒上少许盐，放入蒸锅中蒸制。

大厨原本在一旁抱着胳膊，满脸不屑地看着姜满，可随着香味越来越浓，他的表情渐渐生了变化。

大厨不耐烦地挥了挥手：“行吧，那边有食材，你随便做点什么吧。”

“张嫂子，你说的这事儿，靠谱吗？”

不一会儿，香喷喷的糖醋排骨出锅了，色泽红亮，酸甜的气息弥漫在空气中；接着是翠绿的清炒时蔬，鲜嫩欲滴，散着清新的田园风味；还有那鲜美的鱼头豆腐汤，奶白色的汤汁翻滚着，浓郁的香味诱人垂涎。

姜满走到食材前，深吸了一口气，心中迅构思起要做的菜品。

“我打听清楚了，绝对靠谱。你这厨艺，去了肯定能行。”

她熟练地在锅里倒入少许油，放入冰糖，小火慢慢熬制糖色。

张嫂子拍着胸脯保证道。姜满沉思了片刻，心中渐渐有了决定：“行，张嫂子，那我去试试。”