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87 都服了(第1页)

87都服了

张旭内心,也是非常不满的。

对于这些人争来争去的厨神称号,还有什么名次的,张旭一点都不在意。

自然更不在意这些人怎么看他。

他只是想取得第一,然后得到味石。

至于做菜,他估计,这一生,也只有极个别的人能够品尝到他做的菜。

现在,要做一盘菜,给这里的所有人品尝,他内心是不愿意的。

但是,看着眼前的形势,似乎不做也不行。

张旭点了点头,“好,我再做一盘。”

马上有工作人员,上来给张旭了十个青椒,一块里脊肉。

张旭拿起了一个青椒,就切了起来。

张旭使用的是直刀法里面的直切。

左右手有节奏的配合,下刀垂直,刀口不偏斜。

一刀一刀笔直切下,着力点布满刀刃,前后力量一致。

接着,速度越来越快,形成“跳切”。

看着张旭的刀工,二十个参赛者都是默不作声了,面上布满了惊骇。

因为,这刀工,就是浸**刀工二十年的厨师也不一定能够做到。

刀工,这最需要花费功夫修炼的方面,都能如此之强,说明张旭在厨艺上真的很有天分。

多数厨师知道,任鸣强已经输了。

而任鸣强面色也是有些苍白。

但是,面上带着一丝倔强,暗暗安慰自己:刀工好,不一定厨艺就高。

切完了五个青椒,张旭开始切肉。

这一次,张旭改用了直刀里面的推切。

依旧非常熟练。

距离近的那些厨师面上惊讶的神色更甚了。

因为,他们已经看出来了,张旭切出来的肉丝,大小几乎都是一样。

好像算准了,拿尺子量过一样。

很快,材料算是切好了。

张旭开始腌制肉丝。

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