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第56章 居酒屋存在的意义（第2页）

再下一份羊肉丁、海带丝、豆皮丝、黄花、黑木耳丝等等配菜，与面片一同煮至成熟。

最后就是起锅装入碗里，再舀入锅中汤汁，撒点香味“灵魂”的香菜。

如此，一份热气腾腾的烩面，终于在张凡手上完成了！

……

菜绿！

面白！

油红！

当刚完成的烩面，端至在食客的面前。

便只让人觉得红、白、绿三种颜色相映生辉，看起来格外诱人。

随即，这位饥肠辘辘的食客，便赶紧用筷子夹起又细又长的面条，一通“吸溜”过后，当真是畅快至极！

当品尝第一口时，会感受到汤底的浓郁和鲜美。

羊肉和骨头的结合，让汤底充满了营养和滋味，而十余种香料的加入，则为汤底增添了更多的层次感和神秘感。

当然了，烩面的主角，永远都是面条！

这种用优质高筋面粉和鸡蛋制成的面条，在经过精细的揉制和擀制，口感上是变得细腻而筋道。

而在烹饪过程中，面条吸收了汤底的浓郁和其它食材的香味，变得十分美味。

只需要用牙齿咬着，瞬间就能感受到面条那种柔软和光滑的口感，每一口都是充满了滋味。

同时，配菜也有其独特之处。海带丝、豆皮丝、黄花、黑木耳丝等等配菜的加入，为烩面增添了丰富的色彩！

海带的脆爽。

豆皮的韧劲。

黄花菜的鲜美。

黑木耳的筋道。

都是与面条和汤汁相互融合，形成了这种复杂多变的味道！

“实在是太感动了！”

“果然只有居酒屋的烩面，才是我的最爱啊！”

“店主，再来一碗，我还要吃。”

那位吃着烩面的食客，脸上不禁写满了幸福。

随后，她是迫不及待的向着张凡再要了一碗烩面。

……

很多人。

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在他的记忆中，会有着一道最重要的料理。