正所谓是:
“红酒配红肉,白酒配白肉”。
这句话,是在餐酒搭配的黄金法则!
基本上。
用红酒配牛排,绝对不会错。
一般而言,专业的食家和侍酒师,他们都讲究的是从微妙的变化中得到的最佳搭配。
他们会根据牛排的肉质和生熟程度来选择酒体匹配的红酒。经过多年的展,人们这才现,红酒与牛排的搭配,绝对是一门复杂的艺术。
同时,擅于药膳,擅于各种食材之间的调配,在这方面绯沙子更加是运用如神!
众所周知。
红葡萄酒中的单宁成分会。
与牛排的蛋白质结合,从而达到弱化牛排的油腻感并促使牛排增加独特的风味。
反过来,牛排中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒中单宁的干涩,使葡萄酒的水果风味更加突出。
所以,在这种反应之下。
菲力牛排,只会是越嚼越香,也越吃越饿。
……
愣了愣。
绘里奈,继续沉思了起来。
她眼直直地看着这份菲力牛排内心之处,早已有着不太一样的想法。
“大小姐,味道怎么样?”
绯沙子,眨眨眼睛,期盼问道。
“进步了很多。”
绘里奈十分优雅拿起刀子,切着一小块菲力牛排,然后再用小叉子,叉着一小口牛排,继续吃着进去。
接着,她转头对着绯沙子道了道。
…
在远月学园这样的环境中,竞争无处不在。
新户绯沙子在与同学、前辈以及对手的竞争中,不断受到激励和挑战,这促使她更加努力的提升自己。
而且。
作为绘里奈身边的秘书子。
她也会或多或少,受到了绘里奈的启蒙和影响。
这种指导和帮助,无疑会让她在料理道路上少走了很多弯路,同时,与绘里奈的交流和合作也让她受益匪浅。
当然了。
有着坚定的信念,也很重要。
自始至终,新户绯沙子都是相信自己能够成为一名优秀的料理人,并且是能为绘里奈辅助的药膳大师!
这种信念,在她面对困难和挑战时,的确是起到了重要的支撑作用。
尤其是在秋选赛的时候,自己的惨败,让她更加晓得应当保持积极的心态,去面对生活中的各种挑战和困难,重新振作起来!(本章完)