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第87章 小米饭（第1页）

广袤的田野仿佛被大自然打翻的调色盘，一片斑斓。豆田里，除了红豆和黄豆，还有一些细长的杂草在风中摇曳，偶尔有几只蚂蚱被惊起，‘噗噗’地跳到另一株草上。终于到了秋收的时候。这是一年中最忙碌的一个月，也是最喜悦的一个月。红豆植株纤细而坚韧，叶片在秋风的轻抚下微微颤动。仔细瞧去，一串串红豆荚犹如小巧精致的耳坠，挂在纤细的枝蔓上。豆荚已经成熟，呈现出深沉而鲜艳的红色，每一个豆荚都饱满圆润，鼓鼓囊囊的，似乎随时都会撑破荚壳，迫不及待地蹦出那些圆润可爱的红豆粒。紧挨着的是黄豆田，黄豆的植株相对粗壮一些。黄豆荚密密麻麻地分布在茎秆上，有的直直地挺立着，有的则微微弯曲。成熟的黄豆荚呈黄绿色，表皮略显粗糙，豆荚内的黄豆粒紧紧相依。轻轻剥开一个豆荚，一颗颗黄豆圆润饱满，色泽淡黄，阳光洒在黄豆田上，一颗颗黄豆仿佛是镶嵌在大地上的金色宝石一般。红豆很少做单一主食，而黄豆种子是庄妤送来的，本来就少，所以两种作物种的都不算特别多。沈梨坐在门口的木墩子上，旁边放了个水盆，她要磨刀。沈梨手里拿着一把镰刀，将刀刃轻轻搭在磨刀石上，左手稳稳地按住刀背，右手握住刀柄，然后缓缓地推动镰刀，让刀刃在磨刀石上来回摩擦，每推一下，都能听到磨刀石与刀刃摩擦发出的‘沙沙’声，她时不时拿起镰刀对着阳光看看刀刃，确认是否磨得锋利了，接着又低下头继续磨起来，溅起的小水花在水盆里泛起一圈圈涟漪，直到确认刀刃锋利，才用干布擦好，摆在一边。“工欲善其事，必先利其器。”她一边磨着刀，嘴里还振振有词。叶宵被沈梨一本正经的样子逗笑了。她拿起一把沈梨磨好的镰刀，先进了豆田里。站在田垄间，看着每一株红豆秧长得茁壮，就像是自己的孩子，顺利长大一般，没有辜负一年辛苦的耕耘，叶宵心情甚好。她手持镰刀，弯下腰，镰刀‘唰唰’地划过红豆秧，伴随着清脆的声音，一株株红豆秧整齐地倒下，在寂静的田野里回荡着有节奏的声响。割好的豆秧摆在地垄上，待一会一起收拢了拿去晾晒。这时沈梨也带着另一把磨好的镰刀过来了，二人通力合作，不一会便将红豆和黄豆一起收割完。沈梨和叶宵停下来，喝了口水歇息。接下来，便是要晒豆子。刚收割的豆秧还带着水分，此时不好脱粒，要在阳光下晒上两天才行。沈梨从工具间翻找出一大块卷成一团的粗帆布，她跟叶宵合力将它铺在屋外的空地上。帆布防潮防水，用来晒豆秧正合适不过。叶宵跟沈梨去豆田里将田垄上的豆子一丛一丛捡起来，搬运到帆布上，左边晒红豆，右边晒黄豆，一块帆布刚好够晒。沈梨和叶宵把最后一丛豆秧搬到帆布上。两人直起腰，擦了擦额头上的汗水，相视一笑。“割的好像比去年快一些。”沈梨回头看看一院子的豆秧，又抬头看看日头，算了算时间，好像刚到中午，也就是说，这一块地，一上午不到就收完了。粗帆布铺在屋外的空地上，午后的阳光炽热而浓烈，毫无保留地洒在屋外那块铺着粗帆布上。帆布被晒得有些发烫。红豆秧和黄豆秧被均匀地铺在帆布上，搬运的过程中，有些豆荚炸开，豆子滚在帆布上。红豆鲜艳的红色在阳光下如同宝石般璀璨，黄豆则泛着淡淡的淡黄色光泽。一阵风拂过，吹动几颗豆子在帆布上滚动，仿佛是它们在这热烈的阳光下惬意地舒展着身子。帆布边缘的阴影处，有几只蚂蚁似乎被豆子的香气吸引，正小心翼翼地靠近、试探。叶宵坐在门口的木墩上喝着水休息。按照去年的经验来说，至少要晒两天，现在她们只要祈祷这两天不下雨就好。沈梨拍了拍身上的尘土，说道：“中午吃什么？忙活了半天，肚子都饿扁了。”早上吃的是稀饭，确实不顶饿，忙碌一上午又干的都是体力活。叶宵略微想了想：“捞小米饭怎么样？”沈梨把二人使用过的镰刀拿到工具棚，在墙上挂好。“捞小米饭又是个啥？”“就是……小米做的饭……”叶宵不知道怎么跟沈梨解释，她想了半天也不知道怎么描述。干脆直接洗了手，戴上围裙一头扎进厨房，闷头忙活起来。叶宵走到灶台前，伸出双手捧起一把洗好的小米，轻轻抖落进锅里，小米像金色的细沙般纷纷落下。随后，她拿起水瓢，从水缸里舀起水，缓缓倒入锅中，清澈的水冲击着小米，发出轻微的声响。接着，她盖上锅盖，蹲在灶台边，眼睛盯着灶膛里的火苗，不时往里面添上几根柴禾，让火势保持适中。待煮到估摸的时间后，她起身掀开锅盖，热气‘轰’的一下冒了出来，模糊了她的面容。，！她快速拿起勺子，伸进锅里捞起一点小米，用指甲掐了一下，小米碎成两半，叶宵确定此时小米已经煮到了合适的状态，这才满意地拿起笊篱，手臂有节奏地晃动着，把小米从锅里捞出来，用力甩干水分，悉数倒在盆里。她来到案板前，取一块熏鱼切成碎丁，洗好的白菜用手撕成片，干蘑菇泡发后也切碎沫状。另起锅灶点火，叶宵拿起装油的摊子，舀出一勺油，金黄色的油缓缓流入锅中，随着油温逐渐升高，锅里的油开始微微冒烟。她把白菜片、蘑菇沫和切好的熏鱼碎丁依次放入锅中。顿时，锅里响起‘噼里啪啦’的声音。她赶忙拿起铲子，快速地翻炒起来，铲子在锅中不停地翻动，让每一片白菜、每一粒蘑菇沫和每一块熏鱼都能均匀受热，不一会儿，食材的香味就飘散开来。这时，她端起旁边盛着米汤的碗，缓缓地将米汤倒入锅中，米汤没过了食材，锅中的声响也随之变小了些。在菜锅上置一饭帘，将刚刚装着小米饭的盆放到上面，扣上锅盖，开锅后整个十二三分钟就差不多好了。一锅里，饭菜同出。用米汤炖煮出来的菜，菜汤粘稠泛着光泽，闻起来有一种特别的香气。而先煮后蒸的小米饭，一颗颗圆润饱满，色泽淡黄，就像一颗颗金色的珍珠抱团汇聚在一起，在盆里升起腾腾热气。叶宵用勺子舀了勺尝了一口，吃起来劲道有味，非常成功。沈梨端着碗等在锅台边。“熟了吗？能吃了吗？”她把碗递过去，一脸期待，“闻起来有点香。”叶宵先给沈梨碗里盛上米饭，又用大汤勺连菜带汤的浇在小米饭上。油亮亮的菜汤浸到饭里，沈梨直接连菜带饭一起扒进嘴里。咸香入味，口感香糯。“赶明儿白菜收了，腌点泡菜吃。”叶宵一边吃一边计划着。沈梨点头如捣蒜。反正叶宵做的，总不会难吃到哪去。：（）森居物语