精英小说

第73章 准备再上山（第1页）

两人分开好几天，石头早就心热难耐。都说小别胜新婚，俩人这小别后，比新婚那时还要融洽。喜鹊是一心惦记着要个小娃娃，所以一晚上战况激烈。喜鹊一晚上热情似火，虽然后面火也被浇灭了，可这更坚定了石头要带喜鹊一块儿上山。就算要分出精力照顾喜鹊，他也乐意。身边有人说话，有人斗嘴，还有人给他做饭吃，比他孤零零一人在山里跑要有趣儿多了。不出意外，第二天喜鹊一睁眼，石头早起了。这会儿日头早已老高，石头也没在院里，可鸡喂了，菜地也浇了，就连小灰都没落下。锅里还有石头给喜鹊留的粥，旁边碗里还有一点切好的咸菜。喜鹊美滋滋的洗漱完，就把咸菜倒到粥碗里搅拌一下。本没什么滋味的清粥配咸菜，却被喜鹊吃的甜滋滋的。吃完饭把厨房收拾好，就把昨天留出来的肉切成块儿。冷水下锅，倒点酒焯出血沫。捞出后，刷锅烧热，锅里放油，加入糖炒出颜色，再把肉倒进去，翻拌均匀。锅里加入清水，再把调料一一放进去。野猪肉本就腥味儿大，所以必须得下重料。盖上盖儿，小火焖着。又把昨天抹完盐的肉拿出来。做腊肉前肉是要揉一下的。揉的时候要放酒和花椒，不停的揉捏。等差不多，就放在阴凉的地方风干一下，然后就挂在房梁上慢慢熏着。也有用果木料加调料燃火熏的，那样快，但是没有这种慢慢熏出来味道好。熏好后能存放好长时间。把肉都揉了一遍，这时石头回来了。“喜鹊，这个费劲儿，搁那儿我来。”“我都揉好了，你一会儿挂在房后先风干，过两天再挂梁上。”“好，要早知道我就先把这个揉出来了，省的给你找活儿。”“这算什么活儿，你这么早去干嘛了？是帮大牛哥看地儿去了吗？”石头点点头，“是在附近找了找，挖地窖不可能，太费劲儿，动静还大，找一个隐秘的地儿，把山洞再掏掏扩大一点，倒比挖地窖方便的多。”喜鹊问道：“石头哥，咱们要不要也趁机挖一个。”石头摇摇头，“不用，咱们那地窖还有个夹层，平时放那儿就可以。再者你忘了，山上咱们还有个屋子，把东西放在那儿，除非有经验的老猎户，一般人根本就找不到。”喜鹊放下心来，石头原来早有计划，那她就省心了。“香味儿出来了，这肉还得炖多久？”石头吸了吸鼻子问道。“中午够呛，野猪肉炖时间短了进不了味儿，嚼着还费劲，得多闷会儿。”“喜鹊，明天去爹那儿，我一人去吧，走好几个地儿也挺累的，要给爹带些东西吗？”“没啥可带的，你把山杏给虎子带点儿，给二丫带点儿，咱家也剩不了多少了。”石头想了想说道：“这样吧，给虎子，二丫还有石宽分了，到时候上山在摘，山里野果多的是。”喜鹊从来不是个小气的人，再说她也吃了不少了。“行，都拿去吧，也幸亏你这背篓大，带回来的多，要不然哪儿够分的呀？”“什么好东西，我在山上时，除非渴了摘一个吃，以前很少把这玩意儿背下来。”“你说这话才气人呢，这多好吃啊，尤其熟透了的，而且还可以做杏干儿。哎呀，那咱们上山多摘些，我多做一些，这个做一次能吃好长时间呢。”石头看到喜鹊一说到吃的，就满脸放光的小脸蛋儿，不由一笑。“行，到时候我负责给你摘，你就负责做，需要什么东西提前准备好。”喜鹊一听，还真的认真想了想。这个做多了，除了送人，还可以拿出去卖一部分。虽然石头养她挺轻松，但她也有能力养自己，先试试，若销路好就多做一些。锅里炖的野猪肉味道越来越浓。虽然喜鹊说中午还不能吃，可石头依然夹了几块儿，舀了勺肉汤浇在了米饭上。再加上点儿青菜，一搅拌，每粒米饭上都沾上肉汤，吃着特别过瘾。“喜鹊，这次上山咱们得把被褥带着，山里有屋子，可没被褥，咱得住两天，好在现在没那么冷，就把旧的带上。”“还要住几天？那家里的鸡怎么办？小灰怎么办？”石头大口嚼着嘴里的饭，咽下后才说道：“把鸡送到翠嫂子那儿让她帮着照顾，小灰咱带着。本就是条小狼狗，养的一点儿血性没有哪儿成，必须把它带进山里练练野性。”“也行，那我明天准备点儿干粮出来。”石头想了想说道：“也不用太多，那儿有厨房，我也新买了锅放在那儿，咱们背些米面调料上去就行。”那这样就省事儿多了。“石头哥，明天你是先去石宽那儿吧？他一人过不容易，再给他带些米面吧。”“行，一会儿你给装出来。我先去他那儿，反正有驴车方便，从他那儿再去爹那儿。”俩人商量完便分头行动。石头要先帮大牛找到可以藏粮的地儿，所以吃完饭就又出去了，看好后还要把大牛叫过来，俩人商量怎么弄。喜鹊则是把米面装出来，又把原先熏的腊肉给装上了几条儿。他爹那儿没什么缺的，就不那么麻烦带东西了。喜鹊晚上用白米和糙米混着蒸的饭，又用肉汤焖了一大盘儿豆角。可天都晚了，石头也没回来。不会在大牛哥家吃饭吧？正想着，就见小灰摇着尾巴往门口跑去。真让石头说着了，怎么那么爱摇尾巴，你可是狼狗。石头和大牛一块儿进来的。“石头哥，大牛哥，你们找好地儿了吗？”大牛一笑，“弟妹，找好了，这次真得谢谢石头，地儿不小，还隐蔽。”石头问道：“喜鹊，饭做好了吧？我和大牛哥都没吃呢。”大牛忙说道：“不用，不用，我回家吃去。”说着转身就要走。石头忙拉住，喜鹊也说道：“饭我都做好了，跟这吃吧，吃完再回去。”说完就转身去了厨房，先把蒸得的米饭端进了堂屋。紧接着，就是一大盆儿炖的野猪肉和一盘豆角。大牛看的只咂舌，这两口子真是能造，大晚上就吃干的，还吃这么好。不过看着是真香啊。：（）山下那对小夫妻