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第47章 葱姜梭子蟹（第2页）

徐运墨奇怪，问这桌有什么问题。接待思考片刻，答，黑桌是主厨特意设下的位置，平时不对外开放，开业以来，您还是它的第一桌客人。

看来林至辛与这位主厨交情匪浅，徐运墨专注看菜单。TT不设单点，一套主厨精选，十道式售价2688，不含酒水，这头面就相当霸道。

难怪要在入口摆个凶兽，搞什么风水阵。徐运墨皱眉，看时间，已是六点四十五，又发一条消息给夏天梁：还有多久？

那边未回。等了一阵，服务员跑来提醒还有五分钟开场，如果没人加入，他们会撤走餐具。

徐运墨想说再等会，忽的听见有人在他身后轻轻咳嗽一声。

转头，夏天梁到了。他今天有心装点，鬈发梳理过，很规矩，没有再乱飞。身上也不是那些古怪的印花衬衫，炭灰色西服，戗驳领、一粒扣，衬得身段相当漂亮。

如此端庄正经的模样，徐运墨从未见过，一时停住目光。

夏天梁解开西装扣子，坐下，见他还是挪不开眼，忍不住伸手在徐运墨眼前晃一晃，

“干嘛啊，”他笑，又看看自己，“本来不想穿得这么正式的，但看过衣柜，其他衣服都不合适，只有这套能穿过来。”

他叹一声，带点小小的抱怨，“谁让你非要来这里。”

眼睛先饱餐一顿，徐运墨忽然感觉2688也不算什么。

他收回目光，氛围使然，亲近的距离被放在黑色餐桌两端，忽而拉远，几次视线交错，碰上又移开，让人更觉心痒。

七点整，开放式厨房准时运作，以一声响亮的“是，主厨”作为起点。

TT的主厨也现身，高个子，白色厨师服的肩膀纹了三颗星，面容严肃，厨房气氛也如行军打仗。所有人员井然有序，动线清晰，没有丝毫撞车。

夏天梁端详过后，对徐运墨说好厉害，一点乱子都不出，每个人都知道自己在干什么。厨房还是三百六十五度全通透，我们这个位子离得特别近，连他们在菜板上处理什么食材都看得清，说明主厨心理素质非常好，可以顶住所有客人的考察。

到底做餐饮的，观察的地方就是与别人不同，徐运墨看他亮晶晶的眼神，心想，2688，值。

夏天梁兴致颇高，到处张望，感叹年初就听说这家店开张，苦于没空也没门路来吃，没想到徐运墨居然会选此处，他还以为徐运墨对这种finedining不感兴趣。

徐运墨的确没什么兴趣，但投其所好，贵有贵的道理。再讲了，难得出门，他当然想给夏天梁最好的体验。

餐厅的服务到位，服务员个个容貌端正，上菜时轻声细语，熟练介绍每道菜式。

打头的开胃菜是一枚附着透明啫喱的扇贝壳，徐运墨看不懂，只听服务员说道：

“——本季菜单主题‘食秋色’，是我们汤主厨前段时间出游获得的灵感。十道式色彩各不相同，均以各位熟知的中餐为引子进行改良。第一道蒜蓉扇贝塔塔，特别提取了蒜蓉风味做成啫喱，并将其包裹刺身扇贝，使用烟熏枪加强炙烤感，再佐以腌渍青苹果丝与莳萝增添清爽度，还请品尝。”

这番输出对于徐运墨而言，信息量为零。他的味觉评判体系全靠舌头，夏天梁却听得认真，兴致勃勃指着扇贝壳，说这道菜是把蒜蓉扇贝拆开又重组的做法，很有意思，让他赶紧吃吃看。

徐运墨兴趣缺缺，但还是听话挖一勺送进嘴里。

他还以为会是那种黏答答的口感，哪知入口无比轻盈。调过味的扇贝鲜甜，肉质极富弹性，蒜蓉变成啫喱后的质感突出，稍微一抿尽数化开，贡献了浓郁香气，烟熏风味也恰到好处，整体层次丰富异常。

徐运墨一愣，脱口而出：“好吃。”

对面的夏天梁听了，望向他，手上银匙一滞。

他垂眼，“嗯，是很好吃。”

服务员并不意外，相同反应每天都有，耐心为二人端上清口的白茶。

从怀疑到期待，不过一道菜的工夫。十道式吃了两个多小时，徐运墨一点不觉得无聊，每道料理色彩宜人，各式拆解重构的手法更是异想天开，他越吃越开怀，甚至罕见地向服务员提了几个问题。

夏天梁则相反，逐渐沉默，到最后甜品，挖着蜂巢冰淇淋不说话了。

厨房的忙碌再度以一声“是，主厨”告终。那位缔造风味王座的掌权者随后走出厨房，一桌桌与客人道谢，鼓掌声不断。

不知道是不是故意，他们这桌明明离厨房最近，人却是最后过来。TT的主厨见到两人，抱起手臂，直接道：“回头告诉林至辛，他额度用光了，以后别想再找我留位子。”

话讲得有点冲，夏天梁难得蹙起眉。