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第5章 掌厨首秀（第3页）

好不容易消灭了【！】。

付宇手握铲子在锅里翻炒，如释重负的松了一口气。

还好，还好，总算没搞砸。

眼瞧着锅里炒出了香味，付宇转头去拿装着鱼头鱼排的大盆。

一抬眼，就见赵猛正皱眉盯着自己，眼神很是不善。

付宇心知自己刚才的表现确实有些浮夸了。

毕竟哪怕是赵猛掌勺的时候，料油里多加了几瓣蒜，少放了半片姜，并没有什么差别。

很随性的一件事情，被付宇弄的跟演节目似的。

付宇装作没有察觉，端着盆，将鱼头和鱼排捞出来放入锅中，翻炒两下。

倒料酒时，他特意事先倒在小碗里，等消灭掉【！】后，才放心加入锅中。

随后再按照提示加入了盐和沸水。

等鱼头汤沸腾出鲜味，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中。

鱼肉熟的很快，趁着出锅前，付宇赶忙按照标准又依次加入了鸡精，白胡椒粉和椒盐粉。

用来盛鱼的瓷盆里已经铺好了焯过的黄豆芽。

付宇这头刚要将鱼片出锅，就看到瓷盆里又冒出了【！】。

得咧！

付宇顶着赵猛警告的目光，默默将豆芽夹出来一部分。

随后不等赵猛开口说话，一鼓作气将鱼片一系列汤汤水水倒入瓷盆，再将之前那半碗捞出来的辣椒和油倒在上面。

倒的过程中，他又留下了一个碗底的辣椒和油没控干净。

赵猛在一旁忍无可忍开口责问：“这怎么还克扣配料呢！”

那豆芽都焯过了，留着也不够炒一盘的，还有这辣椒和油，倒是能用在别的菜上，但也不至于抠搜成这样吧！

付宇可不敢说，因为配料太多了影响口感。

只得装傻敷衍：“我怕汤太多，最后会溢出来。”

赵猛无语。

都已经盛盘了，再想把配料补进去也不可能。

正好这时前面有人过来传菜。

“205包房的顾客已经到了。”

赵猛答应一声，吩咐付宇把做好的菜递过去。

过来的是前厅的服务员代丽。

看到赵猛没带口罩和围裙。

代丽一愣，有些惊讶的问道：“今天换厨师了？”

付宇端着刚出锅的水煮鱼递过去，讪笑道：“赵厨给我一次锻炼的机会。”

代丽对着付宇眨眨眼：“付厨，加油啊！”

代丽跟付宇年纪相仿，不过工龄却已经有四年多了，跟后厨的人都很熟悉。

她模样长得一般，但是性子高傲，平时很少和后厨的人交谈。