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17第十七回（第2页）

前期的准备工作便算做完了。

接着，红姑用火钳从灶坑里取出几块烧的正旺的柴火，在院子里升了一堆火。

火堆两旁架起木架，将鸟肉分别放在两个架子中间，就着火势开始烤制。

时不时转一转架子上的鸟肉，让它受热均匀。

过了一会儿，又用手指捏一小撮盐巴，均匀的撒上去。

随着红姑的操作，火焰炙烤动物油脂的香气在空气中飘散开来。

那是人类篆刻在基因中的味道，无人能拒绝的了这种诱惑。

小石头蹲在一旁，看的直咽口水。

红姑干脆让他看火。

小石头领了任务，就老实的蹲在那里，学着红姑的样子转动树枝。

眼睛一眨不眨的盯着，坚决不让鸟肉被烤糊了。

村里的孩子从小就知道生火烤吃的，烧烤这活计，他门儿清。

红姑很放心把烧烤的活交给小石头，转身回去灶房和面，准备做饼子去了。

红姑娘俩在院子里烤鸟肉的功夫，陶锅中炖着的兔肉在热水的催化下，逐渐冒出醇厚的香味来。

…………

于欢坐在原地，像是没有感受到院子里的热闹，也没闻到近在咫尺的香气。

她机械的加着柴火，眼神放空。

不一会儿，锅盖在她面前被红姑掀起，蒸腾的白色雾气飘出，带着更为浓烈的香味飘散的空中，扑了于欢一脸。

红姑探头看一眼锅中的兔肉，顿时笑了开来：“炖的不错，马上就能吃了。”

她说着，把湿乎乎的面团分成几块，直接贴在陶锅上半部空闲的位置上，再次关上锅盖。

她没有注意到低着头的于欢，忙碌的转头出去查看小石头的劳动成果。

院子里，鸟肉已经烤的差不多了。

烧烤的香气更加浓烈。

红姑拿着小刀在上面划了一道。

鸟肉很薄，小石头一刻不停的翻烤，每一块肉都被烤的刚刚好，仿佛连骨头都被烤制的酥脆起来。

这一刀下去，憋在内里的热气散发开来，肉香味直喷天灵盖。

红姑看着里面也烤的很好的鸟肉，满意的点点头：“烤的不错。”

口水已经快要决堤的小石头闻言，裂开嘴巴傻笑起来。

红姑估摸了下时间，叫小石头把火灭了，拿起烤小鸟回屋。

这烤鸟肉少，直接吃不过瘾，她要把它连骨带肉一起剁碎，再拌些盐巴进去，做成冷吃肉。

到时香味融合之下，连鸟骨头都能直接嚼碎了吃。

红姑想到那个美味，自己也忍不住咽了下口水，手中菜刀挥舞的愈加欢快。

至于一旁早已经晾好的野菜，等吃饭前用大酱简单抓拌两下，便是一道爽口小菜了。