精英小说

第 11 章（第1页）

“你这是要开火做饭了？”叶大姐看她这里又是菜又是肉的摆了一桌子。

“对啊，家里有烟火气才有家的样子嘛。”魏澜笑着说。

“那你拾柴火了没？”见魏澜一脸茫然，叶大姐笑着说，“你没柴火咋做饭呀？等着”她说完就风风火火地走出去了。

魏澜看那个姓刘的小同志灶台和烤箱已经做了一半了，赶紧从包里拿出刚刚在商店里买的汽水，在桌沿上起开盖，倒了一杯，让小鱼拿过去给她，小姑娘会意，小心翼翼地端好杯子往厨房走。

“小刘哥哥，你辛苦了，休息一下喝口水吧，我和嫂嫂刚刚买的橘子味汽水。”小姑娘眼睛亮晶晶的，笑得甜蜜蜜的，小刘都不好意思拒绝，稀里糊涂就接过来喝了一口。

带着汽儿的甜水从嘴里划到喉咙，又解渴又清爽，“谢谢你小鱼，真好喝。”

魏澜给小鱼也倒了半杯，“待会儿就吃饭了，先少喝一点，嫂嫂今天给你做糖醋肉好不好？”

“好”小鱼今天很高兴，在商店买了自己喜欢的东西，还认识了新的朋友。

魏澜今天打算多做几个菜，毕竟是新家开火第一天，图个吉利。

今天那块瘦肉的部位在她看来还不错，里脊肉，可以做小孩子喜欢的糖醋肉，先切肉片花刀，再切成肉条，搁点盐和葱姜水先腌制一下，然后用刚刚泡好的水淀粉挂糊，然后就可以下锅炸了。

她买的鱼是一条鲤鱼和一条草鱼，这是北方地区比较常见的两种淡水鱼，烹饪方法也很多，她今天打算用草鱼做虎皮辣鱼，这是一道下饭菜。

把杀好的鱼洗干净血水，去鳞切段，然后同样的搁盐和葱姜水腌制去腥味。

等的过程中，她把其他的食材一一处理了，菠菜洗好切段，土豆去皮切丝，豆腐改刀切片，现在只等下锅。魏澜想孙大爷是不是也该过来了。

这时恰好叶大姐抱着柴火过来了，她后面还领了俩人，魏澜一看正是孙大爷爷孙俩。

孙大爷进院子就开始忙活，亮子在一边给他打下手，魏澜拿了两把凳子过去，孙大爷说干活用不上这个，她就拿了一瓶汽水两个杯子，让小鱼招待他们两个。

那边叶大姐已经帮她生好火了，“大姐，真是太谢谢您了，我只顾着买菜了都没想到柴火的事。”

“客气啥，你刚来这，以后有啥不懂的，有啥需要帮忙的都来找我。”她一边添减着柴火一边热情回应着。

魏澜看油温差不多，就往里面下肉，肉条两遍炸好，锅里留少点油煎鱼，虎皮辣鱼的虎皮就是因为是先煎再炖才产生的，煎好的鱼肉放到小锅里，搁上各种调料和香料开始小火炖煮。

然后继续在大锅里开始炸花生米，炸好盛出跟焯好的菠菜一起做果仁菠菜。

豆腐先煎好定型，然后放点肉末，淋上点蛋液，最后加入调好的酱汁做成香煎豆腐，这道菜的关键就在料汁，做好后的豆腐非常美味，是道非常下饭的菜。

她这边做着，香味已经飘出窗外，屋里的小刘和屋外的亮子齐齐咽了一口口水。

“你这做饭也太香了，我闻着这味都饿了”，叶大姐笑着调侃。

“那就在这吃呗，我可是烧着您的饭的，您一会儿可不能走，今天这顿饭能做成也是多亏了您。”魏澜也笑着回应。

“我这是开玩笑，哪能在你这吃，就这一捆柴火有啥好客气的。”叶大姐推辞。

“我可没跟您开玩笑，真的烧了您的饭，您一会儿可不能走。”

“你这饭也得了，我是真的回了，家里还有俩孩子呢，都一个院里住着的，吃饭也不在这一时的。倒是小刘，今天就留你嫂子这吃吧。”叶大姐起身拍拍腿上沾的灰尘就要离开。

看她执意要走，不似作伪，魏澜把刚刚做好的一大盘糖醋肉匀出一半放在另一个盘子里，然后又拿出一包大白兔奶糖一起塞到叶大姐手里，

“那我就不留您了，回头有时间您带孩子一起来尝尝我的手艺。”

“哎呀，你给我那这些干啥，这大白兔可贵了，我拿几个就行，还有这肉，你留给小鱼吃”

“这您就不要跟我客气了，您再这么跟我客气我以后还怎么找您帮忙，再说这都是给孩子们的，也不是什么贵重东西，小阳和小鱼是好朋友，有好吃的也是要分享的。”

“对啊叶阿姨，好朋友之间就要分享的。”小鱼也跟着说。

“行，那我就拿着，正好我家那俩兔崽子也没咋吃过大白兔呢。行那我回了。”