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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕明白潘新社话里的意思。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;明后天高志华虽然请假了，潘新社也会从文昌国营饭店、明湖国营饭店里各调一名大厨师傅来给高志华顶班。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;可大厨师傅之间大部分都是一个鼻孔出气，尤其高志华目前是在跟宋青燕争高低，也就相当于是大厨师傅跟领班之间的比高低，他们俩人的输赢或多或少会影响到其他两家国营饭店大厨师傅跟领班之间的高低关系。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这样一来，两家饭店的大厨师傅自然会力挺高志华，也会全力配合着高志华，希望到时候他能够赢。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;于是，宋青燕就这么回道：“马蜂蜇人，捅了就捅了，捅了，大家都清净，也不会再害怕马蜂哪天从马蜂窝里钻出来蜇人。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;反正宋青燕的意思也非常明确。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;就算高志华这些大厨师傅跟马蜂一样的难缠，既然她都已经出手了，那她就会硬刚到底，直到收拾得他们服服帖帖。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第102章利益

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;有人的地方就会有江湖。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;别看国营饭店人员结构简单，可真要划分开来，那就没有这么简单了。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;在一般情况下，国营饭店会分为前厅跟后厨俩个阵营。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;也就是经理、领班，以及前厅服务员一个阵营，大厨师傅、后厨杂工、洗碗工一个阵营。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;如果经理跟领班之间不合，前厅里就会再划分出俩个小阵营。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这样一来，国营饭店里就会有了三个阵营。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;可一旦三足鼎立，阵营跟阵营之间可能会再拉帮结派，重新变成俩个一大一小阵营。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不过，这种比较复杂的阵营状态，一般只出现在南门这种比较大的国营饭店，毕竟国营饭店大，人员多，人心也杂，阵营也就划分得比较多，其他的小国营饭店都是俩个阵营比较多，也就是前厅跟后厨俩个阵营。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;潘新社统管的香丰国营饭店、文昌国营饭店、明湖国营饭店也一样。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阵营也全都只有俩个，那就是前厅跟后厨。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;也因为潘新社不是只待在一家国营饭店里，三天里在三家国营饭店轮流值班，他一般就不参与任何的阵营，大部分都是充当和事佬的角色。当然了，人心都是偏长的，私底下潘新社是比较偏向领班这一边，毕竟大厨师傅傲起来，别说领班，经理都是不放在眼里的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;潘新社就受了不少大厨师傅的气，还是三家国营饭店，三位大厨师傅，三倍的气。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;现在看宋青燕铁了心要整治这些傲慢到让人厌烦的大厨师傅，潘新社自然是支持的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他也主动问宋青燕：“明后天我虽然会调文昌国营饭店、明湖国营饭店的两位大厨师傅过去顶班，但在高志华的怂恿下，他们会找各种理由不去，甚至可能也会找借口请假，闹着不来上班，到时候你打算怎么办？想好对应的办法了没有？”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕这边的饭店，因为有谢长兴顶着，即使高志华不来，饭店照样能够运营。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;可文昌国营饭店、明湖国营饭店就不一样了，这两家的后厨杂工完全顶不了大厨师傅的工作，所以这两家国营饭店的大厨师傅都要闹着请假的话，他们就没办法开门营业，舆论压力呢，最终也会给到宋青燕这边，逼迫她不得不向高志华低头。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不过，宋青燕既然打定主意要跟高志华硬刚，当然有着她的对策。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕就对潘新社说道：“人会因利而来，同样也会因利而去。文昌国营饭店、明湖国营饭店的两位大厨师傅，他们之所以会愿意听从高志华的怂恿，主要也是因为看到了利于他们的利益，打压下我，也相当于打压了他们领班，给了他们领班一个很好的现场警示。可如果这个时候告诉他们，他们跟着高志华这样闹腾会影响到他们的前途呢？他们还会愿意继续力挺高志华，站在高志华那边吗？”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;服务员的升职通道是当领班，当经理。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;后厨的大厨师傅也有。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;那就是厨师长。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这也是每位大厨师傅的奋斗目标。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;潘新社笑了笑，感叹说道：“青燕，还是你看得透彻呀，一下子就抓住了这些大厨师傅的命门。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;宋青燕谦虚回道：“也不是我看得透彻，可能这就是强将手下无弱兵吧。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;委婉地拍了下潘新社马屁。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;潘新社听后，高兴得直哈哈大笑，颇为满意宋青燕的话。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这当领导的，会厌烦下面的人太过无能，可同时也会对太过能干的充满警惕，担心会抢了自己的风头，甚至顶替掉自己的位置。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;潘新社作为经理，行事作风算是没有什么地方可以指摘的，但他跟魏鸿达到底不一样。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;因为曹玉琴的关系，魏鸿达对于宋青燕算是长辈看晚辈的态度，宋青燕的风头再盛，魏鸿达也不会觉得自己被抢了风头，只会为宋青燕感到高兴，尽心尽力教她各种事情，宋青燕在他面前说话，自然也就没有什么顾忌。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;可潘新社却是宋青燕实实在在，不带任何感情因素的领导，有时候说话就得谦卑点，不能够太过自我。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这不，在宋青燕说了“强将手下无弱兵”这句话以后，潘新社也主动表明了他的态度，“这些大厨师傅们呀，仗着自己有点厨艺，也的确傲慢得有点过头，如果再不好好整顿整顿下，我们这经理、领班也全都成了这些大厨师傅的跟班。”