精英小说

第46章 蝲蛄豆腐（第5页）

夏芍一开始还以为是小龙虾，仔细看看又觉得不像。

看体型，桶里这些明显比小龙虾要小，一对钳子也没有小龙虾的大。

果然何婶儿笑着道：“这是蝲蛄，云英和她姨家那些姊妹抓的，特地送过来给你和寄北尝尝。”

第二次见夏芍，她只觉越看越喜欢，“我都不知道该怎么谢你跟寄北好了，你们真是我们家的贵人。上次救了二立，这次又救了云英，要没有你们……”

夏芍见她有些激动，忙笑着安慰：“寄北跟二立不是朋友吗？你们也帮了我们不少忙。”

“那点忙算什么？”何婶儿说，“以后你跟寄北有需要尽管开口，你们就是我亲儿子亲闺女。”

何云英内向，不爱说话，干脆开始帮夏芍干活。等夏芍跟何婶儿说完话，注意到她，这姑娘已经将带来的菜分门别类收拾好，老叶剁碎喂给了院里的小鸡。

“这种好姑娘，还好没让戴长庆祸害了。”人走后，夏芍跟陈寄北说。

陈寄北“嗯”了声，皱眉看那些蝲蛄，“这东西怎么弄？”

蝲蛄只有东北有，陈寄北才来江城一年，估计也不认识。不过好吃也是真好吃，因为对水质特别挑，不像小龙虾在污水里也能生存，身上一点异味都没有。

就是太挑了，随着环境破坏，夏芍前世那会儿已经越来越少了。

夏芍穿越前准备回老家的时候，还听人说蝲蛄已经卖到了二百多一斤，还不一定能买到。

“做蝲蛄豆腐吧，这个做法最鲜。”

夏芍就要去桶里捞蝲蛄，被陈寄北拿手拦了，“怎么弄，你说。”

夏芍没和他争，“先把虾线去了，去头，然后剁碎，剁得越碎越好。”

炒菜不行，剁个虾肉陈寄北还是会的，一点都没让蝲蛄的钳子夹到。

剁完夏芍在肉泥里加了一小碗水，拿纱布将虾肉挤出来，虾壳丢掉，肉里只放一点盐和胡椒粉调味。接着锅里水滚开，将肉泥小火下进去，翻几下就成了嫩白嫩白的豆腐花。

说是蝲蛄豆腐，其实里面一点豆腐都没有，吃的就是那个鲜劲儿。

上桌时连汤带豆腐花，轻轻舀上一勺放在嘴里，一抿，嫩滑就随着鲜美一起化开了。

“我看这个挺简单，改天我也去河里抓点。”

何云英送来的蝲蛄不少，夏芍给对门两口子也送了一碗，孙清连碗都舔干净了。

姜百胜也有些意动，想想还是摇头，“上次包粽子，你也是这么说的，还有上上次炖鱼。”

孙清：“……”

孙清还能畅想一下去河里抓蝲蛄，夏芍却没那个时间了。

第二天食品厂就要开始打月饼，为期整整一个月，她连自己能不能准时下班都不知道。

“你这几天不用去接我了。”晚上泡完脚，夏芍躺在被窝里跟陈寄北说，“我也不知道要忙到几点，先干几天试试。你要是饿，就自己弄点东西吃……”

想到陈寄北那碗粥和那盘菜，她默了下，“去饭店买吧，省事。”

“用不用我给你送饭？”陈寄北问。

“再说。我也不确定要忙到多晚，有没有人停下来吃饭。”

要是别人都不吃，就她吃，那她吃饭这段时间，就是在浪费大家的时间。

夏芍清醒得很，“我是临时工，不能搞特殊。”

陈寄北没再说什么，两人熄了灯。

过不多一会儿陈寄北又叫：“夏芍。”

夏芍显然困了，声音都是含糊的，“怎么了？”

“没怎么。”陈寄北下意识说。

望着两人间那一小段无法逾越的距离，他又皱起眉，“不是说一个月一次吗？怎么还没来？”！