精英小说

第一百零三章 抢吃的评委（第1页）

刘杰看了一眼表，还有三分钟，自己这边基本都已经在做收尾工作了，有的人觉得三分钟做不了什么了，已经开始看起热闹来。

之前刘杰在场上来回折腾他们都看到了，现在看他只是做了一个西餐，榨了一个汁，都稍稍有些不满，虽说是两个菜吧，但是有点凑数的嫌疑吧？榨汁谁不会？这根本不会成为加分项吧？

刘杰可不管他们的眼光，把锅一掀，快速把蒸好的面皮和黑米饭取了出来，把黑米饭舀到面皮中，卷了起来。不夸张的说，不到两分钟，刘杰的黑米饭卷就做成了，而且摆出了一个小花样，黑白相间，煞是好看。

仔细看来，面还有一些黄绿色，更是透着生命力。

有的人目光已经变了起来，这道菜看起来好像不是那么简单啊。

“南瓜盅出锅。”刘杰指挥着齐绍。

齐绍把南瓜盅也端了出来，这时，大家的眼神更是充满了惊讶，这么短的时间内，他一个人，搞定了四道菜？除去之准备和讨论的时间，也就是五分钟一道菜，要不要这么快的？

在最后的一分钟内，刘杰又往饭卷中间摆了一些队友用剩的西兰花，这倒真的让齐绍有些佩服，废物都让杰哥变成宝了。

刘杰也没有想到自己比预想中多完成了菜品，大概是因为能力出众，所以超常发挥了吧，刘杰露出了一个自信的微笑。

“时间到!”

随着工作人员话音的落下，刘杰也完成了全部的工作，双手背在身后。

“下面是评委打分时间，每一组有五分钟的时间介绍一下自己的菜。”

“我们组一共做出了二十三道菜。”宣越先开了口：“因为主题是成人礼，所以我们的主菜是这道红酒烩鸡，菜里面加入了红酒标志着LUCY已经到了可以喝酒的年龄，另外甜点爆炸起司也是注入了酒心，配合这个主题。当然，考虑到宾客里面有老人，所以我们的配菜也有玉米浓汤，海鲜焗培根这样适合大众口味的菜。我们把这个PARTY设计成了管委会纯西餐的PARTY，主题定为盛放。”

宣越本来看起来就一表人才，当他证据流利的叙述完之后更是加足了印象分，刘杰注意到有的评委已经露出了微笑，估计菜品的味道也是相当不错的。

十个小组完成二十三道菜，也能看出也们是有一定能力的。

“菜品风格统一，主题突出，适合PARTY，也适合大众品味，而且第一帮的很有水准，不足之处是甜点不够甜，另外，海鲜焗培根中里鹲量掌握得不够精准，因此我们最后给出的分数是八十五分。”评委席上宣布分数之后，刘杰旁边的人直接倒吸了一口冷气：“这也太高了吧！”

“是吗？”刘杰看了他一眼，他对这个分数并没有什么概念。

“当然了，我都打听了，前面那四组，最高的才八十分。”

趁着评委打分的这段时间，赵启昇过来低声对刘杰说道：“一会我们组同你发言，是其他菜的特色。”赵启昇塞给刘杰一个小纸条。

“我来？不好吧？”刘杰有些为难，这难道不应该是组长做的事吗？

“你做的菜最多，理应作为我们组的主讲人。”没想到赵启昇还挺讲原则，时间比较紧，顾不上推辞，刘杰点了点头，他倒无心露脸，只是自己的菜让赵启昇说他还真怕他说不到点子上。

刘杰扫了一下纸条的内容，其实他不看也能说出每个菜的特色，但是为了表示对队友的尊重，他还是认看的看了一遍。

“我们队一共做出了二十五道菜。”刘杰一开口，明显感觉对面传来了不可置信的眼神，本来他们觉得二十三道已经不少了，可是没想到刘杰这一组竟然这么厉害，当然，主要是因为他们没有想到这一组还有刘杰这个奇葩。

“菜品中西合璧，优势在于更符合大众的口味，而且中餐的配料更复杂，更健康。另外，PARTY的持续时间会比较长，有的西餐放冷容易改变口感，但是我们都注意到了这个问题，就算是热的菜品放冷也不会影响口感。我们有甜口的汤菜，也有酸辣口的冷盘，当然，只是微辣，在满足个人所好的同时没有忘记贴近大众的口感。西点有经典的波隆纳肉酱面、蒜香口味的牛仔骨。在健康方面，黑米卷中的膳食纤维含量非常高，可以控制血糖，那个看起来很简单的蔬果汁实在上在搭配上有讲究，可以促进肠胃的蠕动。我认为，PARTY的目的在于庆贺，在于团聚，所以吃的和谐健康才能让大家体会到真正的快乐。”刘杰有条有理的说出了荐菜理由。而且还隐晦的提出了六组菜品放冷容易变口味的不足。

不管是在场的厨师还是评委都是美食界的老油条了，刘杰的理由一出，他们就纷纷点起头来，虽然刘杰说的没有宣越那么华丽，但是胜在理由充分，更何况还有出色的菜在后台做着支撑。

评委们一一品尝着五组的菜，按道理来说，评菜一般只吃一到两口，一是因为简单的一两口就足够可以评出菜的优缺点，二是因为吃太多显得太没见过世面。

可是有两名评委喝到刘杰的养生汁的时候竟然控制不住喝了好几口。

“他俩是想灌大肚吗？”齐绍和刘杰咬着耳朵，刘杰没好气的瞪了齐绍一眼，评委还没给分呢，如果说这话让评委听见了再影响了分数可怎么办？

其他的选手虽然没有说什么，但是他们的心里也犯起了嘀咕：我做的菜也不差吧？怎么刘杰随便榨个蔬果汁还能这么得到青睐？不过这样也好，最起码能让评委把分数打高一些吧……

六组的人更是着急，虽然他们的分已经够高了，但是评委们好像是在享受，不太像打分啊，尤其是刘杰那四道菜，在评委中隐隐出现了争抢之势。

“咳……”工作人员也是第一次遇到这种情况，也不知道应该如何处理，只好轻咳了一声表示提醒。