精英小说

第64章 酸菜（第1页）

不过屋子里除了她的咀嚼声之外冷清的有点不像话，她翻出了原主的收音机随意安了个台，屋子里当即就热闹了起来。

开心的吃了顿饭她发现桌子上的菜几乎就没怎么少过，于是乎就又直接的放入了空间。

只把碗和筷子洗干净放到了橱柜，等休息的差不多了她烧水到屋子里洗澡洗头。

洗完她才想起要贴对联，但她好像又隐约记得家里如果有人去世的话三年不贴。

思来想去她决定不贴，一来宁可信其有，二来她现在也没有那玩意，干脆就不折腾了。

洗漱完就点着灯开始看书守岁，看不下去了就又到空间里巴拉有没有玩的。

从角落巴拉到了乐高之后她直接就把书扔到一边，在炕上美滋滋的搭乐高。

就是不知道为什么和她想的不一样，这复杂的结构直接让她对着说明书研究了半天。

等到十二点了她也只拼了一角，已经困得不行的曾娴直接把乐高给收了起来和周公约会去了。

第二天她又是一觉睡到自然醒，起来之后就起床收拾了下自己。

然后看就到厨房煮了碗粥，昨天那顿大餐给她吃腻了。

送粥就得要有小咸菜，当即就当百货那边翻找出来以前很有知名度的一个咸菜。

吃完之后她就开始搭理空间，第一件事就是把甘蔗拿去熬糖。

之前成熟她只是采摘了下来，之后就给放到了保鲜区。

现在有空刚好可以给做了，再然后就是做点咸菜吃，

她发现咸菜就是个不起眼的小东西，但是喝粥的时候就想要摆满咸菜。

不过这次熬糖她打算留下二十根甘蔗，拿来留种以后能种，还有闲着的时候也能啃啃。

忙忙碌碌一天熬完之后倒到模具里冷却，她这才开始捣鼓咸菜。

首先就是白萝卜腌的萝卜干，洗干净削皮切成四瓣然后就放到沸水中煮个两三分钟，之后就是拿出来均匀的裹上盐，之后就是晾晒，晒干水分即可。

不过现在没有太阳曾娴就把它们给摊开放到了炕头那边改上盖子，她打算利用每次烧炕的热度来进行烘干。

除了这个她也做了些辣白菜，同样的先洗干净，然后将每颗大白菜都切成4份，过水将白菜冲洗干净，白菜沥干水分后每层白菜叶上都均匀地涂抹上食盐。

放一晚之后再拿去把盐分都给洗掉，挤干水分。之后就将用糖、盐、葱、辣椒粉、生姜、以及苹果泥混合做成的酱料均匀的抹到每一层，然后拿到无油密封的罐子中。

等上八个月，这辣白菜也就能吃了。

还有就是她记忆中的一种咸菜，用芥菜做成的，但是她不知道叫什么名字。

以前舍友就带来学校让她尝过，腌制好放上点酱油和香油送粥简直一流。

除此之外还可以拌葱或者蒜，加点酱油一起搅和匀这就是一道凉菜。

而她需要做的就是把芥菜洗干净，然后晒干水分。

等忙完这些了就可以把芥菜切小段，然后放上盐搅拌均匀就开始往瓶子里装，往死里装的那种，一点空气都不留最好。

加酸菜的时候还要不停地用棍子捣，把菜的水分都给挤出来。

弄好之后就密封上，放上一两个月，等到颜色变得深褐色就可以吃了。