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第88章（第1页）

在如今，青团早已不同于以往。许多店家推陈出新，将青团最常搭配的豆沙馅，改成了咸蛋黄肉松，虾仁，甚至还有珍珠奶茶馅儿。然而它们虽然看上去十分新颖，但是若是论口感，却都比不过最传统的豆沙馅。金栗这次所做的，就是豆沙馅青团。临近清明，是食青团的佳节，对金栗而言，也是忆家人的佳节。所以她将最后的汤，定为腌笃鲜。至于身旁的孔修然，十分熟练地开展菜品的制作，而且布置得条理清晰尽然有序，整套菜品做下来，时间拿捏得刚刚好。然而易丁在三人中，便显得逊色很多了。由于他在制作主菜时浪费了太多时间，玩了太多花样，导致最后的甜点，他只能勉强做出雏形。所以甜点看上去，并不完整，势必影响口感。倘若说金栗所走的，是家庭温馨派，那么孔修然所做的菜，便可称为高贵冷艳风。他一改往日的中餐风，大胆纳入不同菜系化为自己的元素。孔修然将前餐定为鱼子鹅肝卷，其步骤与日式手卷寿司相近。他将热炒同样定为蔬菜，至于做法，则是看上去最为普通的青菜。不过他在青菜中加入了虾酱鱼露等调味料，与东南亚风格的菜肴颇为相似。孔修然的主菜则是煎羊排配沙拉。他似乎在和金栗打对擂，所用到的酱料，是与金栗所做的松鼠鳜鱼相类似的番茄酱。不过他的制作方法和金栗的有所不同，所以究竟口味如何，只有试吃过菜知道。孔修然所做的汤，则是法国菜谱之一‐‐奶油蘑菇汤。其烹饪技巧主要以白烧为主，即是将原料经过焯水油炸蒸制后，在其呈淡白色的汤内加入一些调味料，然后小火慢炖，加热成熟。白烧的技巧和红烧相差无几，不过白烧一般用蟹子，虾等水产品作为原料。孔修然以虾作为原料，所以他的奶油蘑菇汤中，也带了点海鲜的风味。他一系列菜品做下来，囊括日式法式东南亚式等风味，而他最后的甜点，又回归到了中式。他所制作的甜点，是第二期在&ldo;厨王争霸&rdo;中所出现的甜点‐‐桂花蛋。而他的桂花蛋，并不是按照陶朔所教授的方法制作，而是隐隐有点金栗的影子。这下，看直播的观众可炸开了锅。【我寻思，孔修然做的桂花蛋，怎么和金栗的制作步骤一模一样？】【噗，你家金栗好大脸。是食谱母嘛？什么菜都是你一家独创对吧？】【楼上戾气怎么这么重？作为路人，也觉得和金栗先前所做的桂花蛋很相似。】【笑死，现在都9012年了，怎么还有粉装路人？】【我直言一句，金栗所制作的桂花蛋手法，是我平生第一次见。】【楼上今年三岁？那的确是你第一次见了。】孔修然通过&ldo;厨王争霸&rdo;所积累的粉丝并不算少，所以见有人质疑孔修然做桂花蛋的手法，他的粉丝群拥而上，在弹幕里搅得风生水起。而评委席上的评委们，也在对正在进行比赛的三位选手进行讨论。&ldo;我看，今天的他们要比先前有进步。&rdo;钱朗笑着道，&ldo;他们做的这几道菜，我还真有几分感兴趣。&rdo;&ldo;我挺看好那个孔修然的。&rdo;夏明达扶了扶他的老花眼镜，一双眼睛紧紧盯着孔修然的手法，&ldo;他的制作方式与习惯，倒是和某些人有些相似。&rdo;&ldo;孔修然今天的发挥的确不错。&rdo;盛德维笑道，&ldo;他的每道菜，都有每道菜的特点和独特风味，却又十分和谐，也符合本次比赛的主题，我很看好他。&rdo;几位华夏&ldo;美食界&rdo;的老人纷纷表示看好孔修然，坐在一旁的时盼却不以为然。早已晋升为金栗&ldo;铁粉&rdo;的时盼，在她心目中，没有人的厨艺能比得上金栗。&ldo;孔修然看上去是挺好的，但是没有金栗的接地气。&rdo;时盼道，&ldo;我觉得，还是金栗做的更好！&rdo;夏明达忍不住笑出了声：&ldo;你这小女娃，还真是见识少。那名女选手做的都是华夏家常菜，和旁边孔修然做的难度，要差得远了。&rdo;&ldo;我觉得她做得根本就不难。&rdo;时盼道，&ldo;无论再难的菜，做起来都是简单的。我认为，做菜真正的难度，就是把每道菜都做好吃。&rdo;钱朗摇摇头道：&ldo;做好吃？哪家店的菜做得不好吃？不好吃的菜，饭店早就不做了。&rdo;时盼皱着眉想了想，随后道：&ldo;那不一样。餐厅的菜是好吃，但是吃过即忘，只有金栗做的菜，才能让我念念不忘。&rdo;