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第42章 做粉丝(第1页)

这次风波虽然过去,那三家却被孤立起来。苏梦晚家丝毫不受影响,一家人齐心合力,把今年的番薯收完了。她感觉很有成就感,看看村民,昔日一脸菜色的脸庞,如今洋溢着满足的喜悦。对他们来说幸福是什么?幸福就是吃饱穿暖。为了自家的同时稍微拉一下村民,让家乡充满人情味,人生似乎更有意义了。所幸这个横空出世的朝代还算太平,当今圣上年轻有为,刚上任就减免三年税收。如今又发现一种新粮食,生活更有盼头了。村里几户种的多的,都拿到镇上卖了。府城太远,所以大家都选择在镇上出售。镇上就那么大,苏梦晚就不准备去了,这几天一直在研究做番薯粉丝呢。曾在某音上看过很多美食视频,也看到过农家自制红薯粉丝。依稀记得当时好多人反应:“脑子学会了,结果做废了。”当时条件不允许,她从没有上手实践过。她把番薯清洗干净,用石磨碾碎,然后用纱布袋装上,就到了重要环节——洗粉!把红薯渣过滤掉,换一盆清水,反复洗了好多次,尽可能提高出粉率。淀粉和水放在那里静置,沉淀一晚上。翌日,苏梦晚早早地起来,发现盆里的淀粉层次分明。她把上面的水分倒掉,剩下的白色物质就是淀粉。把红薯淀粉晾晒干,得到的就是最终的红薯粉。平日里做菜需要勾芡,就可以用到它。把红薯粉加水,调成糊状,放在锅里蒸熟,然后封好晾晒。没有刮丝器,只能考验刀工了。等晾晒变硬了,苏梦晚就用刀切成细丝,红薯粉丝就做成了。看着卖相不太好,没有前世见到的白净,反正别人也没见过,就这样吧。自我安慰一番,她就迫不及待地做起了酸辣粉。用骨头汤打底,还加了点肉末,放入粉丝,最后用葱花点缀,看着让人食欲大开。苏梦晚眼巴巴看着家人,希望得到家人们的认可。大家一点也不讲究,一个劲地吸溜吸溜,半个眼神都没给她一个。苏梦晚哀怨地看着她娘,“娘!““嗯,好吃,好吃!”“爹?”“呲嗷,呲嗷,真辣,真过瘾!”大嫂有身孕,吃不了辣的,给她准备的就清淡多了。大嫂心里一把泪,唉,为了生孩子,错过了多少好吃的!苏梦晚很满意大家的反馈,决定以后开始卖酸辣粉了。买了宅子后,她手上就没钱了。最近几个月也存点,但是还是买不起铺子,只能继续挤在肉铺旁,反正卖肉,卖卤肉都在一起,不差多个摊子。苏梦晚带领一家人做粉丝,晒干的粉丝可以保存很久。老族长家今年收了一千八百斤,距离两千斤还差点,但他们已经很满足了。之前都是听说,想着能收一千斤就不错了,结果意外的惊喜。他们留好薯种,剩下的一半自家吃,一半卖掉。去镇上几次,卖的不多。主要就是别人没吃过,不太愿意买。刚好苏梦晚来问,索性都卖给她了。族长一家人一个劲不让她走,非要留她吃饭。老族长的儿媳妇更是热情地拉着苏梦晚的手,看着她就像看见善财童子似的。去年她公爹只花一两银子,粮食多的吃不完,根本吃不完啊!现在卖了番薯,转眼又挣了二两,真是财神转世啊。她一激动都想认了苏梦晚作闺女。转念一想,额,差辈了!总不能认苏有福为干儿子吧?呔,虽然辈分高,自家那口子只比苏有福大十二岁,也生下那么糙,那么老的儿子,还是算了吧。终于跑出来了,苏梦晚捂住胸口,“好险啊!太热情了,差点遭不住!”“我刚才想撸袖子,你拉住我干嘛?”干娘不解。“他们是感激咱们,是好意的,怎么能出手呢?”“那她拉着你不放,我怕就想揍她!”“好了,干娘,人家:()小秀才的娘子又和人干架了

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