精英小说

第91章（第1页）

他们最先尝的，是孔修然的煎羊排配土豆沙拉。金栗先前以白酒入菜，做出来的酒香草头有着酒的醇厚清冽。而孔修然的这道煎羊排竟也是以酒入菜，不过他所用到的酒并不是白酒，而是葡萄酒。不过他所用的，是白葡萄酒。白葡萄酒呈白色，在煎羊排的过程中，起到了去腥的极佳效果，而且入口也有着白葡萄酒的风味，堪称绝妙。再配上一旁的土豆沙拉，土豆泥的软糯与蔬菜的清爽，正巧解了羊排的油腻，搭配完美。而金栗的松鼠鳜鱼，则是一如既往地好吃。番茄酱带有颗粒感，鳜鱼外酥里嫩，外观看上去也十分好看，所以评委们一个个都露出了享受的表情。至于易丁所做的红烧肉，时盼犹豫了一下，还是下了筷。易丁和金栗的红烧肉中最大的区别，莫过于金栗在红烧肉中加入了虎皮蛋，而易丁则加入了青菜去油。但是很显然，易丁的红烧肉，皮和肥油的部分口感略浮，与金栗所做的弹润糯相比，要差得多了。时盼只是尝了一小口，便放下了筷子，没再吃了。与此同时，其它的评委也纷纷皱褶眉头放下了筷子。易丁见状，心里顿时一凉。【哇！易丁的红烧肉看起来不错……】【这叫不错？？肥肉部分看上去全是油，一点让人想吃的欲望都没有。】【我还是觉得孔修然的羊排才是我的最爱！大口吃肉！】【金栗的松鼠鳜鱼我吃过一次！酸酸甜甜，鱼肉鲜美！棒呆了！】【羡慕在s市的小伙伴qaq我慕了。】&ldo;主菜试吃完毕。接下来，请各位选手端上各自的汤品。&rdo;一时的失败并不能代表什么，因为整场比赛所看的，并不是单一菜肴的评分，而是所有菜肴评分相结合，所算出来的总分。所以易丁在心中给自己默默打气。虽然不一定能拿到买定离手&ldo;这汤闻上去还真是鲜香十足。&rdo;时盼迫不及待地盛了一碗汤。这段时间她都在家里陪两位老人，所以金栗新出炉的腌笃鲜，她还没来得及尝。不过盛德维却是对金栗做的这道腌笃鲜念念不忘。自从喝了金栗做的这道腌笃鲜后，金栗的腌笃鲜在他心中汤类的排名，足以能称得上前三了。然而唯一让他感到有些好奇的是，这道腌笃鲜，带有着不符合金栗年龄般的成熟感。众所周知，熬汤在于熬得是厨师的一份心境，是一份沉的住气。每做一次汤，每样食材或多或少都会有所不同。它不像工厂里单一制作的流水线，不同的厨师有着不同的特点，所以才能让食客留下最深，也是最单一的印象。然而，金栗对制作这种汤类，有着异于常人的成熟感。这给盛德维留下了金栗做菜成熟的印象。这种印象，通常需要厨师在灶台间磨练很多年，才能熬出的岁月感。