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蟹酱的存在了。】-李世民看着天幕十分不解，于是问长孙无忌：“螃蟹腥味如此之大，如何能成为餐桌美味？”这下可问到了长孙无忌不会的地方，他也觉得螃蟹不好吃，只好答道：“大抵有我等不知的烹蟹去腥之道。”十分好奇的李世民着人抬了一筐螃蟹上来，只见两个蟹螯巨大且有力，其他蟹脚很细，蟹壳呈椭圆形，一只只张牙舞爪的在筐里爬动着，正当君臣二人百思不得其解时，天幕给出了答案。【唐朝前期，螃蟹多以海蟹的为主，而那时又没有足够的调料支持香辣蟹的十八般做法，因此螃蟹在那时是不受欢迎的。到了唐玄宗开元年间，河蟹的出产才让螃蟹真正让人们领略其鲜美。唐朝人们对于螃蟹的多种吃法放眼现代都不过时，最最有名的吃法当属于糖蟹了，就是用糖生腌螃蟹。所以说潮流是个圈，大唐时期流行的生腌蟹如今也流行了起来，现在的生腌螃蟹也是大家追求的美味。到了螃蟹成熟的九月，取来鲜活的母蟹放少许清水，使其吐一晚上泡泡清空腹内的脏污。把糖熬成糖浆，再把鲜活的螃蟹放在有糖浆的瓮中腌制一晚上。再用大量盐和水廖制成腌汁，取出瓮中的螃蟹以腌汁腌制去腥。记住水廖不可多放，由于唐朝还没有辣椒传入，因此辛辣味道主要来自本土的水廖等物，若是多放了水廖螃蟹味道可不美。这样就可以用泥封住蟹瓮腌制了，瓮顶盖上盖子在四周浇灌盐廖汁水来隔绝空气，把蟹瓮放置在不透风的地方，如此腌制糖蟹的工作才算完成。细心等待二十天后，美味的生腌糖蟹就做成啦！拨开一只螃蟹，一口吮入金黄灿烂的蟹膏和蟹肉，软糯鲜甜之味同时出现于口中，舌尖上的满足一直能熨帖到心里。】-二十天后，明太子朱高炽的生腌糖蟹也做成了，看着肥美的大螃蟹，朱高炽笑得开怀。然好景不长，躲在殿内偷偷吃螃蟹的朱高炽发现眼前突然多了一道阴影，脑中过了一圈怎样说话才能不被骂的想法，朝朱棣道：“爹，儿子学天幕糖蟹腌制法有小成，一起来吃糖蟹吧？”出乎朱高炽意料，这次竟然没被骂，难道他爹也喜欢吃糖蟹？“高炽，爹准备迁都北平。”一句话犹如激起千层浪，完全没有心里准备的朱高炽被他爹吓了一大跳，好好的迁都做什么，如今的京师经济发达气候适宜，怎么就不能作为都城了？“不可啊爹，迁都得耗费多少人力物力不说。且说官员百姓，这么多人过去了总得吃饭吧？北平耕地少，粮食也不多，若都从南方往北方运粮，这完全是天方夜谭！”朱高炽很生气，他爹时不时的跑出去打一仗不说，如今还整出迁都一事来，跑去北平费钱费事不说，就连他的生腌糖蟹更是没法时时享用了。“爹都想好了，就先从整修河道开始！”朱棣怀着万丈豪情走了出去，留下目瞪口呆的太子朱高炽，‘啪’得一声传来，手中的糖蟹掉了，朱高炽此时可没有多少吃蟹的心情了。【翻阅唐诗可知，糖蟹绝对不是唐朝人们对于螃蟹的唯一一种吃法，诗人唐彦谦曾咏此诗：“充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。”螃蟹以最原始的水煮法煮熟，但是在蘸蟹的调料上可谓下足了功夫。将橙子捣烂制成橙子果酱，当时名为‘橙齑’。橙齑在唐朝作为蘸料使用的极为广泛，酸酸甜甜的口感结合了螃蟹的鲜香，足以令人食指大动。爱好螃蟹的也不止唐彦谦一人，说到吃螃蟹，怎能少了李白？他可是从螃蟹上市吃到下市的第一人，又从夏日吃到了秋日：

从“摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。”到“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。”无论夏日还是秋日，饮着美酒总要有螃蟹相佐才算得宜。糖蟹制作繁琐无法立刻吃上，水煮蟹蘸酱又嫌寡淡的话，唐朝人们还有另一种对于螃蟹的神仙吃法。煮熟的螃蟹去除肺腮，将蟹肉和蟹膏或蟹黄尽数挑出，最后一起放入蟹壳中，加入油姜、橙肉、盐等调味汁一起烤制，这便是最便捷常见的吃法了。也可在刚才蟹壳上覆一层酥和成的面皮放入锅中炸制，出锅后面皮酥脆，蟹肉混合着蟹膏蟹黄鲜美多汁，挖一勺能吃上几种不同的口感，这种做法有个非常熟悉的名字，蟹毕罗是也。其实这种做法现在也很常见，蟹斗蟹宝就很类似。】-正商量着对高句丽用兵的李世民君臣闻言停止了讨论，盖因之前天幕曾提过多食油炸之物于身体不利，自此李世民已经很久未曾食用过炸制食物了，如今乍一听闻，还挺想念。“今日就到这吧，大家一起留下来吃蟹毕罗。”长孙无忌一听不对，回禀道：“陛下，这蟹毕罗乃是油炸……”“朕知道，只此一回，咱们偷偷吃便是。”长孙无忌等人很是无奈的一起跟着吃起了蟹毕罗。连魏征都十分赞叹：“蟹毕罗实乃美味。”在美味螃蟹面前，风疾什么的还是先不提了。【唐朝人们还有一种别样的螃蟹吃法，就存在于烧尾宴中。还是需要将螃蟹煮熟，拆出螃蟹的蟹肉蟹黄等混合在一起做成蟹粉。以水和面擀成一张大面皮，将蟹粉平整的铺在面皮上，从边缘慢慢卷起面皮，上锅蒸熟即可享用。如此多众多样的螃蟹吃法，不仅引得文人墨客喜爱吃螃蟹，就连许多帝王也很爱吃。话说隋炀帝乘船游历至江都时，吃上了进贡的糖蟹，这下可如获至宝了。生活得十分精致的帝王每次要把蟹壳给擦得干干净净，好似小娘子对镜贴花黄般给蟹壳贴上金镂龙凤花的小图案，还得一只不落的贴。特地给取了个新名字‘镂金龙凤蟹’，仿佛在和小伙伴们炫耀：怎么样我的新玩具不错吧？】-对这场面没眼看的李世民觉得十分晦气，他怎么就和杨广有了相同的吃螃蟹爱好？随后自我安慰道：“蟹毕罗可不是镂金龙凤蟹。”又欢快的吃了起来。魏征等人觉得他们应该躲在桌底，而不是在这里。皇上你嘀咕那么大声我们都能听见好吗？-游历至江都的杨广觉得不大对劲，以天幕之前对他的敌意来说，说起他肯定没好事。可这隋炀帝不是他杨广啊，与他没关系吧？“是哪个不肖子孙会如此玩物丧志？”杨广问完话底下的大臣纷纷低下了头，这叫他们怎么接。少顷，侍从禀报有贡品送来