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第75章 小店铺大买卖（第1页）

一行人走了个多小时，终于喧闹地来到了周庄的二荤铺前。“铭公子，这是何人？”刘伦望着黑压压的一群人，心中有些不安。若非陈铭从中走出，他几乎要以为他们是来捣乱的了。“这是京城的慈善家，朱公子，他乐善好施，心怀慈悲。听说你的店铺即将开业，特意来帮忙。”陈铭连忙向刘伦解释，更多的是说给周围围观的路人听。自己是个重义气之人，不能轻易泄露朱公子的身份，否则文官们知道，即便没事也会生出是非。另一边，忠老哥和郑焕正指挥仆人们卸下马车上的货物。“铭公子，这么个小店铺，能有多大的生意呢？”朱公子跳下马车，边走边问陈铭。“朱公子，你可别小看了这生意，小店背后藏着大买卖！”“我不明白。”“你看这周庄大概有多少劳动者？”陈铭问道。“至少有一两万人。”陈铭继续发问：“假设我们的膳食物美价廉，就算每份只卖五文，只要吸引到在此劳作人群的十分之一来用餐……”“就算一千人计算，一日两餐就是二十串铜钱！相当于二十两白银，一个月累积下来就是六百两！一年下来，数目可观啊！”朱公子一计算，立刻惊讶不已。陈铭对朱公子笑道：“所以我才竭尽全力请你老人家打造那些切肉机、绞肉机和灌肠机……食材准备速度越快，盈利自然越多！”“除了皇……哦不，我祖父和孙师傅，我还从未对任何人如此敬佩，现在我真的心服口服了！”朱公子一会儿摇头，一会儿又点头称赞。与此同时，技工和仆人们已按照图纸在厨房后部安装好了三台设备。只见郑家商铺的工匠郑坚先用刀将一大块猪肉分割几份，然后将其中一份放入切肉机的入口。另一位健硕的帮工则用力转动切肉机的手柄，不一会儿，厚度均匀的肉片便从出口流出。“哇！太神奇了，公子的技艺真是超群！”首先发出惊叹的是忠老哥，他对这类事务有着非同寻常的天赋和洞察力。“这速度简直如同飞翔！”穿越式的赞美来自道门的仙童子痴。“两位公子的合作，堪称天衣无缝，就像管仲对于齐桓公那样……”能用文言文恭维的自然是郑焕。“这样切割食材，确实省去了不少功夫！”大厨邢广坤从专业角度看，给予了高度评价。“就算需要一个人操作机器，雇个帮工就行，这比聘请砧板师傅划算多了！”刘伦的看法独特，一下就举一反三。肉片切完，郑坚又将一块肉放入绞肉机，帮工依样画葫芦，很快，一大盆搅拌好的肉末就准备好了。“我的天哪！这简直是仙术！”这次子痴最先反应过来，又用奇幻式的赞美接上，其他人自然不甘落后，赞美声此起彼伏。“行了行了，都别夸了，广坤兄辛苦一下，快把这些食材做成美味，让大家尝尝……”陈铭连忙安排道。看来这些机器设计巧妙，制作精良，使用起来没有问题。刘伦、邢广坤着手处理食材，开始烹饪，郑家商铺的帮工们则开始协助。这也是陈铭的要求，要想把生意推广到两京十三省，必须先培养一批核心团队，否则怎么行呢？像传统餐饮业师傅带徒弟的方式肯定不行，至少也要像后世某些技术学校那样，大量培训熟练工人。看到在郑焕的指挥下，大家忙碌而有序，陈铭满意地点点头，便与朱公子在店铺旁搭建的凉棚下坐下。"朱兄，设想一下，如果咱这小店遍布京城及周边一两日路程的市集，是否能盈利颇丰呢?"陈铭向他提议。"看来颇有潜力，但关键还得看味道。饮食之业，味道与分量才是王道。"朱公子沉思道。陈铭闻言，立刻表示赞同。朱公子虽然常笑嘻嘻的，头脑却十分精明。若非如此，他又怎能创造出那些奇妙的物件，日后又能执掌偌大帝国长达七年？又饮了几盏茶，闲聊片刻，新出炉的佳肴便热气腾腾地上桌了。郑坚端来一个巨大的陶盆，忠老哥迅速摆好洁净的碗筷。盆中煮着猪血、午餐肉和火腿肠，配上蔬菜，点缀着香菜和葱花，令人食欲大增，垂涎欲滴。"这是何等美食?"朱公子饶有兴趣地询问。"此菜名为——五湖四海，不妨一试?"陈铭略加思索后答道，毕竟直呼其名"毛血旺"显得不够档次。朱公子尝了一口，连连点头赞不绝口："色泽诱人，香气扑鼻，口感麻辣，加入了茱萸和花椒美味无比！""这些菜肴辛辣浓重，公子你这样的身份应少吃，但劳力者无暇讲究这些。""这一盆想必价格不菲吧?""这一盆五湖四海，售价仅一钱银子，足足五斤，可供十人享用，平均下来每人只需十文。""更有便宜的菜品，每人不到四文，也有肉食，还有两文钱的选项""成本稍高的是盐，但用量不多，否则大家都得嫌咸！况且万盛商号已谈妥盐的供应，无需担忧。"陈铭悄悄向朱公子透露店铺的经营之道。"如此美味且价廉，必然盈利。不过陈公子，你可曾想过给店铺取个名字？"朱公子边大快朵颐，边挤出空隙询问，眼睛狡黠地看向陈铭。这个问题让陈铭一时语塞。他费尽心思筹备数日，一切就绪，店铺即将开业，却忽略了此事！这就如同孩子都生了，上户口时才想起还没起名。真是不走运！：（）大宋小商圣