“嘿嘿,妈妈,我啥也没有说。”
“哼,最好是。”
一上午的时间,顾子容终于把所有的屋子清扫干净了,捶了捶酸痛的老腰。
“儿子,在哪,中午想吃啥?”
“妈妈,你是在外面做饭吗?”
“是的,有啥问题吗?”
“你会用土灶做饭吗?”
“会吧,小时候看外婆做过,而且妈妈还会烧火。”
“行吧,你做啥就吃啥,”陆梓睿有些怀疑中午这顿饭老妈能不能做成功。
顾子容也没有管儿子那怀疑的眼神,自顾自地往厨房走去,看了下厨房的柜子和缸里干净的连老鼠都不会来光顾。
没办法顾子容拿了一块干毛巾把那几个缸子擦干净,柜子用湿毛巾也擦了擦,这一折腾十几分钟就过去了。
顾子容把几个杠子分别装了三分之二的大米,小米,面粉,杂粮米,玉米面,拿了一些干货放在橱柜里,再拿了一些碗筷,盘子这些出来放在柜子里,看了看,差不多了,先这样。
顾子容先去柴房抱了一些柴火进来,先把火点燃,这个难不到她,小时候顾子容就会点柴火灶的火,发现水缸里没水,从空间里加了点水在锅里,从空间里倒了一点洗洁精把锅清洗干净,再加上水,把米淘好放进锅里,中午顾子容准备做一个香菇鸡肉丁焖饭。
把干香菇放进热水里泡着,鸡胸肉切丁,加料酒,葱姜蒜,酱油,盐,鸡精先腌制,再把泡好的香菇切丁,把土豆也切成小丁
这时米饭也差不多断生,把米饭捞出来沥干水份,把米汤盛出来,洗锅。
热锅热油,下鸡肉丁,煸炒至变色后,加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味,翻炒均匀。【白糖可以提鲜味】
放入香菇块、土豆块,继续翻炒,把刚捞出来的米饭倒进去铺平,用筷子插几个洞洞,再在饭的周围淋一圈米汤。
拿2个鸡蛋打散,加适量盐,倒入刚才盛出来的米汤,以1:2的比例为准搅匀;将蛋液过筛,倒入碗中,用保鲜膜将碗口密封,再把保鲜膜上戳几个小小的洞把碗放在米饭上,盖上锅盖,小火焖10到15分钟左右就好了。
趁这个时间点,顾子容去院子里的井里打了一桶水拎进厨房,把水缸清洗干净,再拎了几桶水把水缸装满了八分满,再放了一点灵泉水在水缸里,圆满。
顾子容把鸡蛋羹和饭端到桌子上,喊道,“陆梓睿小朋友,过来洗手吃饭了。”
“妈妈,没想到你还能用柴火灶呀!看不出来。”
“呵呵,你看不出来的地方多着呢?你妈妈可不是废物,只是有点懒罢了。”
“快点吃吧,要不要喂你吃饭呢?”
“不要,自己吃。”
行吧。
吃完饭,顾子容收拾桌子,洗碗,把厨房收拾好,从空间里拿出棉被,床单,垫子铺好,准备睡个午觉。
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