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第6章（第1页）

“能！我这万事俱备只欠东风了，你等着瞧好吧！”容可却是信心百倍。说话间，容可已经将锅烧热，注入冷水，焯好了鸡肉重新捞起来沥水。大花瞧见她熟练的手法，闻了闻鸡肉，有了几分安心，接话问道：“什么东风？”“东风在这！”容可亮出了手中从李大娘那一并借来的半块姜，横刀将山姜拍裂。此时锅中烧热，她丢入两块事先割下的肥油，然后一扬手，将这拍裂的山姜扔进油锅中。热油顿时激发了山姜的香气，紧接着她又倒入焯过水的鸡肉，在热油锅中快速煸炒了几下，鸡肉的香气顿时就从锅中腾起。厨房中，大花不再发问，只有沉默和吞咽口水声。容可手脚利落，她盛出鸡肉，将其全数装入煮着香菇的瓦罐。大火再次煮沸以后，盖上瓦罐，抽出两根柴火，换成小火继续炖煮。火苗不断舔着瓦罐底部，肉香混着香菇奇异的香味不断散出。大花忍不住问：“还要多久能吃？”容可一开始还答“半个时辰”，问到后来，就祭出了万用的答案——“快了”。“快了”大概一炷香的功夫，她终于起身，在大花和容母亮闪闪的眼神中，将瓦罐移开火，揭开了盖子。盖子一揭，鸡肉的荤香和香菇的素香扑面而来，勾得屋中三人馋虫大动。容可先给大花装了满满一碗——鸡汤金黄浓稠，鸡肉肥嫩，饱满肥厚的香菇表面裹着一层晶莹的薄油脂。大花端着碗、举着筷子，一时看来看去，竟不知道从哪里先下筷子。最后还是先吃了一块鸡肉，过冬的山鸡最是肥嫩，又被炖得很软烂，一口咬下去鸡肉鲜嫩不柴，还带着一股奇异的咸鲜香味。这香味令她暂且放下其他的鸡肉，咬了一块香菇。卖参一两银子，点一份黄焖鸡。……容可母女两人吃过炖鸡，容母收拾碗筷，容可回去还锅，并且将先前留下的一碗鸡肉带去送给李大娘。借此机会，向她询问了明日入县城的方法。李大娘再三推脱这碗鸡肉嘴：“我们邻里邻居的，哪里这样客气！可丫头你要进城？我说好要搭里正家的牛城进城去探亲，明日你就随我一起去。”“那可真是太好了。”解决了入城办法，容可心中更加轻松几分，留下那碗鸡肉便跑了：“先前多亏您帮忙，这山鸡打来又不花钱，就留下吧。明早我来找您！”说完挥挥手就跑远了。李大娘来不及追，跺了跺脚，还是端起碗转身回屋了。她把这碗香菇鸡汤端到了东侧屋，屋内儿媳妇正躺在床上哄哭闹的孙儿睡觉。儿媳见她进来，就支起了身子，面上带着羞愧，垂头道：“娘，我还是没有奶，小牛……小牛没吃饱，不肯睡，是我没用。”“说什么呢！田娘，你没奶是没东西吃，是我们家没用，没好东西给你吃。”李大娘也擦了一把眼角的泪，把碗递上去：“别说了，快把这碗鸡汤喝了。”