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第67章(第1页)

姜瓷:“好咧,稍等。”凌坚偏头,看了叶弘亮一眼。没吃过,就敢一下子点八块?而且,不过是米糕而已……居然卖八块钱!要知道,在他们村里,满满一炉的米糕,吃到撑死,估计还没有这儿的几块米糕贵。当然,凌坚很沉稳,他什么也没说。“我们坐这儿吧。”凌坚找了个空位,替叶弘亮拉开椅子,他贴心地没有和自己的属下们坐在一起,免得让他们在享受食物时感到不自在。但对于叶弘亮,他就没这方面的担忧。叶弘亮替祁砚办事,他也替祁砚办事,准确来说,叶弘亮在公司里的级别还是要比他高的。坐下后,叶弘亮打量凌坚两眼,欣慰道:“还是你靠谱,哎。”凌坚笑笑,没有表示,只是问:“这馆子,真的很好吃吗?”叶弘亮:“那当然。你不知道,祁总是没时间来,最近一直要我给他打包。在整个a市,不,在我们涉足过的餐馆中……我敢说,这家店虽然小,但味道绝对是出类拔萃的。”凌坚:“这样啊。”叶弘亮看着他淡定的脸色,也有点好奇了:“你看起来……没有很期待?”凌坚淡定地说:“再好吃,不过是饱腹的食物。如果工作需要,野菜草皮我也能吃。我来,只是想看看他们到底怎么回事。”凌坚扫视一眼,他的小弟们全都眼神亮亮的,身上本来的那点气场,都丢光了。丢人。叶弘亮赞道:“不愧是你。”靠谱的保镖大哥。两人交谈了几句后,叶弘亮掏出手机,回复起工作消息,凌坚则一心一意地等待起了上菜。另一边,姜瓷在后厨进行着最后的工序。蒸碗早已在蒸炉里热着,白色的水汽让整个后厨都有些花糊,活跃的香味分子在潮湿的空气中旋转、扩散。姜瓷走出后厨时,浓香也被带了出来。没有一点点防备。凌坚瞳孔猛缩,感觉心脏“咚”的跳了一下。好……好香。作者有话说:啾咪030“两份小酥肉蒸碗套餐。”姜瓷端着套餐走了过来,小酥肉套餐的配置和麻婆豆腐套餐很像,包括一个蒸碗、一份米饭,和一小碟青菜。叶洪亮深呼吸了一口气:“好香啊!姜老板,待会我走前再打包一份这个套餐!”姜瓷知道他会习惯性给上司打包,微笑道:“没问题。”凌坚目不转睛地盯着老板把套菜里的东西,一份一份地摆在桌面,有些失神,顿了两秒,才说:“谢谢。”小酥肉蒸碗……他明明小时候,已经吃过很多次。猪肉或是牛肉被切成条,炸酥,和炖入香料的汤汁一起慢蒸,一次就能做好多盆,满满地摆上长桌。大人们大口吃肉、大口喝酒,不亦乐乎。而他,则穿梭在人群中,用结实的身体,挤开挡在前面小屁孩。下筷。在旁边的孩子们敢怒不敢言的目光中,难得一吃的肉片便进了他的肚子。然而……那些小酥肉蒸碗,和眼前的,真的是一道菜吗?沉稳敦厚的深色陶碗,巴掌那么大。炸得金黄、蒸得软烂的肉片挨挤着堆成一碗,肉片上裹着已经被汤汁浸湿的酥皮,在蒸腾的白汽底下,泛着莹润的微光。上面,翠绿的、鲜红的小椒圈,切得像丝那样细,轻巧地洒落在小酥肉的表面。凌坚沉默了很短一会,抓过一边的瓷筷,小心地用筷子尖挑开一个红艳艳的椒圈儿,再夹起一块小酥肉。经过了数十分钟的蒸制,原本酥脆面粉裹着的肉片此时已经被蒸得相当软烂,随着筷子的抬起、停顿,小酥肉在重力的作用之下,在空中轻盈地微微弹动。“咕咚。”凌坚的喉结滚动了一下,他听到了自己咽唾沫的声音。肉片被酥皮紧紧包裹着,金黄的酥皮在汤汁的浸润下,已经变得松软酥烂。一口咬下,先是吃到面皮,淀粉的焦香味儿裹夹花椒的微辣芳香,溢满口腔。明明,之前还是脆硬鲜香,随着咀嚼还会发出“咖哧咖哧”声音的金黄酥皮,此时,却柔软得一塌糊涂,被舌面一碾便化开,给人带来一种奇妙的,软酥到极致的迷人口感。“……!”凌坚闭上了眼睛。紧接着,是浸润了汤汁的肉片,软、嫩,却并不是完全的酥烂,而是带着一丝有嚼劲的柔韧。在小酥肉的最深处,高汤鲜美、调料咸香……如果再搭配上一个清爽麻辣的椒圈儿……凌坚睁开眼,赶紧夹了一个细如丝的椒圈儿,放进嘴里。就是这么一丝鲜辣的味道。“咔嚓。”

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