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第57章（第1页）

“你明日还要上山割草药吗？”祁枕书似是无意地问道。

“要的。”鹿笙点点头，说道，“趁着天还不算冷，在草药败落前，多割些做成酒曲备着。”

“明日我与你一起吧。”祁枕书说道。

祁枕书看过她做酒曲，大概能算出她如果想备足够的酒曲过冬，最起码要割上半个月的草药。

“不用不用，你安心温书就是。”鹿笙笑着回她。

既然知晓了祁枕书的理想抱负，鹿笙自然不想让这些琐碎的杂事耽误她的时间。

鹿笙摆摆手，把手中另一颗刮好刺的果子递给羽翎，小气鸟拧着小屁股转了过来，她笑着撸了一下鸟头。

“明日我叫齐南跟我一起来。”

“好。”

即便能理解为何鹿笙会叫齐南而不是邀她一起，祁枕书依旧心里蓦然一沉，不过她面上不显，说完便转过身往下走。

“快些下山吧，莫要让大姐他们久等。”

“嗯。”鹿笙跟在她身后，想了想又说道：“我觉得齐南人不错，你说我将酒曲的制作方法交给她，你觉得如何？”

比起蒸馏的方法，酒曲才算得上是真正的酒方。

制作酒曲的草药有八种，每一种草药的比例都极有考究，任何一种草药的剂量多了或是少了，对酒曲最后的风味和出酒率都会有影响。

所以只要不是亲自教学，别人想偷学也未必能偷得明白。

经过半个多月的相处，鹿笙发现齐南这人看着腼腆，但人机灵又勤快，手还特别巧，只要鹿笙说给她听的工具，就算没有图也都能做出来。

往后酒坊制酒量只会越来越大，需要专门的人来做酒曲才能供应的上，鹿笙觉得齐南性子温良，对酒坊的事也很上心，就想着将制曲这个件事交给她。

酒曲的配方都是每家酒坊不愿外传的秘密，一般都是家中代代相传，并不会教给外人。

因此听到鹿笙愿意将酒曲的配方教给齐南，祁枕书还是很惊讶的，但想到鹿笙这些天做的事，她又觉得并不意外，她隐约已经能猜到鹿笙的想法与打算。

等铺子开张，她们还要住到县里，制作酒曲也确实没有那么方便。

而且她觉得，就算酒曲的配方真的外传，鹿笙也还是会想出旁的制酒方式，酿造出不同的新酒来。

“齐南为人可靠，确实是最合适的人选。”祁枕书说完后又提醒道，“不过，你还是先与大伯商量之后再做决定。”

“嗯，我知晓了。”

等吃过晚饭，鹿笙将酒曲的事情同鹿华林说了说。

齐南虽说是徒弟，但在他身边呆了多年，基本与自家的孩子无意，把酒曲制方教给齐南，他并无异议。

原本等翻过年来，鹿华林就准备将原来的老酒曲方子教给她的。

反倒是第二天，鹿笙说要将制曲的方法交于齐南，齐南反应最是激烈，不敢置信地连连推拒，最后还是鹿华林出面与她说，她才敢真正跟着鹿笙去学。

两人上午一同在山上割草，下午在家中将割来的草药清洗晾干，鹿笙顺便与她讲一讲草药的筛选、晾晒和整理存放。

“基本要注意的就是这些点，等到过两日晾晒好，我再告诉，你接下来怎么做。”