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第13章（第2页）

焦糖加上食用碱后，从脆韧变得松脆。

趁热画盘后，梅花酥紧衔上糖制的枝丫，一来二去，层层起酥的梅花酥便可以在底上沾上一层薄脆的糖壳。

外加苏渺刻意将梅花酥改成了铜钱大小，一口一个的酥脆倒是更显得新鲜。

虽然只是常见的操作，但这样一来反倒以最小的投入，得到了口感上最大的回报。

“倒是真的如你所说，”皇后道，“从未想过梅花酥也能吃出外脆里嫩的感觉，当真别出心裁。”

皇后一直到用完一份梅花酥都止不住对苏渺的称赞，可一想到之后那打磨许久的蛋羹，更是喜上加喜。

又一轮奉茶完了，茶具被收拾下桌。

“苏渺，”皇后拿起帕子擦嘴，又在侧眸时问，“到最后那一道甜羹了？”

这最后的“大菜”不仅是苏渺转手接下茶歇的关键契机，更是皇后打磨茶歇已久给别人做出的最后答卷。

若是锦上添花，那皇后贤明便会进一步落实，若是虎头蛇尾，那恐怕不光是苏渺，皇后的名声也会受损。

苏渺明白这些，自然谨慎应对：“是，娘娘，”她温声询问，“现在传吗？”

“呈上来吧。”皇后道。

苏渺点头应下，随即伺候的下人们便跟着呈上了冷库中取出不久的瓷碗，放在了桌上。

兴许压轴的甜羹模样实在有些普通，夏仲阳见了直接笑道：“虽然说是推崇节俭，倒也不必这样敷衍吧？”

“苏渺，”他说，“我们这是认识你，才不至于觉得你真是贫惯了没见过富贵。”

“但若换了旁人，恐怕要觉得是我们这王公贵族连像样的甜羹都拿不出来呢。”

说完，席间便在夏显的附和下，窸窸窣窣传来几声笑声。

苏渺侧眸往夏仲阳在的地方望了一眼，浅笑了一下，却一句话没说。

可也不知道为什么，夏仲阳竟被这一眼看得有些紧张。

不过苏渺很快便收回了目光，低声对皇后道：“奴才为皇后娘娘装盘。”

皇后点头，苏渺便动手开始将瓷碗倒扣，重复起之前的动作。

而伺候的下人也是早便学过了一套手法，十分娴熟地跟着苏渺的动作将众人眼中的“蛋羹”装盘。

“蛋羹”滑落瓷盘，琥珀焦糖顺势流下，扑鼻而来的浓郁甜香让上一刻所有怀疑的人都悄然闭上了嘴。

沈令书见了觉得新奇，便问：“早便听闻这压轴甜羹新奇，今日见了更觉苏御厨手艺精湛。”

“苏渺，”沈令书笑问道，“这是个什么新点心？”

夏仲阳笑道：“既然这看着如此‘朴素’，不如就叫一穷二白羹好了。”

边上果然传来几声笑意。

可让众人没想到的是，这次没等苏渺开口，一边在孙掌事身旁候了许久的谢莹莹竟开口道：“回各位主子的话，此羹名为苦中寻乐羹。”

谢莹莹一开口，苏渺，俞芮，甚至是孙掌事都看向了她。

苏渺当即明白，当晚从她和俞芮屋子外传来的细微动静不是什么野猫，多半是经过的谢莹莹。

想起那晚自己和俞芮的对话，苏渺当即心口一紧。

可看着谢莹莹这般反应，苏渺又猜测谢莹莹应当只听到了一小部分，甚至连菜名都没有完全听清。

这样想着，苏渺稍微松了一口气，却听沈确冷不丁地开口道：“眼见着期考在即，御膳房竟以苦中寻乐为压轴？”

“这……”沈确说着又望向了苏渺，“是一个什么编排？”

虽然沈确没有明面上说什么，但看得出他对这个名字并不满意。

而一边温璃听了又是一阵嗤笑：“苦中寻乐？意思就是国子监苛待我等了？”

夏仲阳寻到了乐子，也忙不迭凑上来：“苏渺，你这是对国子监积怨已久啊？竟起这么个名字。”