张迁点头:“挖回去种来看看就是了。这些杂草,给点儿土和水就能活,不像那些名贵的花儿一样娇贵,可以挖回去试试看能不能种活。种不活也不要紧,这片儿多着,到时候来这边,仔细留意着找找看,总能找到。”
谢雨青很高兴,看来这个夏天都能有冰粉可以吃了。“那好啊,咱们先挖几颗回去种下吧。正好院子里没有铺满水泥,留出来种草药的地方还空着不少,能种下不少这个。”
张迁点头,不用谢雨青多说,已经低头开始找起冰粉草来。没一会儿就找到好几颗长势很好的冰粉草。张迁就用手里的镰刀开始刨地,连土带根将这颗冰粉草就地拔了起来。
谢雨青赶忙接过放在树荫下,免得太阳晒到它。他又和张迁找了好一会儿,最后挖了有六七颗回家去种。
夏天不易移栽植物,但谢雨青还是想试试。他们没再耽误,挖了好几颗后就拿着冰粉草回家,一刻没耽误的挖坑种下,又给浇透了水。
兴许是夏天太热了,尽管是连着土一起挖出来的,但就这么一小会儿,冰粉草都已经有些蔫吧了。
张迁和谢雨青一起回来,挖坑将冰粉草全都种下后,又出门去将刚刚割好的草给背回来晒着。
谢雨青虽然有些着急,但也无计可施。只能给冰粉草浇透了水,祈祷它们能够缓过来了。
一同带回来的还有好些已经熟透了的果实呢,谢雨青决定留一些种子起来,剩下的全部拿来搓冰粉吃。
一个小小的果子里面就有不少种子,因此谢雨青就挑了五个看起来成熟度高,又比较完好的果子出来,剥开放在太阳底下晒着。这样好保存,免得种子生霉腐烂。把种子留着也是害怕挖回来的冰粉草没存活,来年春天还可以用这种子种一片冰粉草出来。
剩下的冰粉果全都把外皮剥掉,挤出里面的种子,挑干净枯叶杂草,用清水稍微洗一洗,剩下的就全都放进纱布口袋里,扎好口子。
把装着冰粉种子的纱布袋子放进晾凉的白开水里面,就可以开始搓冰粉了。
谢雨青怕热,把东西都搬出来了在瓜棚底下干活。
这儿光线又好,四面通风还不热,头顶上有茂密的瓜叶遮着,一点儿也不热。是个干活儿的好地方。
手攥着纱布,轻轻揉搓一下,就能看到纱布里溢出不少滑溜溜的黏液,水里也产生了不少细小的泡泡。
谢雨青看见熟悉的泡泡,心里很高兴,再次确认这就是冰粉果!因此他揉搓的更起劲儿了,没一会儿就将冰粉果里的黏液都搓了出来,水中的胶质也多了起来。
只是最终搓出来的冰粉是白色的,和谢雨青之前吃过的淡黄色的冰粉不一样。不过其余的气味、口感却都是一样的。谢雨青想着,可能是因为这是新鲜冰粉果搓出来的原因,毕竟这冰粉从采摘到制作,整个过程都不到半个小时呢。
搓好冰粉,谢雨青起身去洗手,准备熬一锅红糖水出来,还有家里的核桃榛子这些坚果,也拿一些出来作配料。总不能干吃冰粉吧?那也不好吃啊。
张迁将所以的草背回来摊在水泥地上晒着,正好赶上谢雨青做好冰粉。谢雨青干脆就将做好的第一碗冰粉给张迁。
冰粉已经凝固了,用刀划成小块,浇上红糖水,再添些炒干后切碎的核桃榛子碎上去,除了不冰外,简直完胜外面卖的冰酪。
谢雨青催促着张迁,“快尝尝。看看着冰粉好不好吃?”
张迁接过碗,拿起勺子就挖一大勺送入口中,才搓好的冰粉又滑又嫩,用勺子舀起来的时侯都有些颤颤巍巍的,裹上香甜的红糖水,几乎一下就能滑进胃里。面上撒的核桃榛子碎,又恰到好处的增添了口感与风味。
张迁吃一口有些停不下来,不一会儿就把这碗冰粉给消灭了,“好吃!”
谢雨青心里高兴,他虽还没吃到自己搓的冰粉,但做出来的东西被人认可他也很高兴。
谢雨青拿过张迁的碗,又给他盛满,“好吃就多吃。我做了好些呢!足足两大盆,当饭吃都够了。阿奶最近老是炖鸡汤给我喝,我都要有些腻了,这个冰粉就刚好解腻。我做得多,一会儿你替我端些去给芳哥儿。芳哥儿也正怀着身子呢,想来这个应该合他口味。”
谢雨青动作很快,给张迁的碗里满上,又给自己做了一碗。
张迁接过碗,替刘阿奶说话道:“阿奶也是为你好。”
谢雨青:“我知道。这不每一顿我都吃了嘛。剩下的放井里冰镇一会儿,等阿奶午睡起来就能吃上了。井里凉快,放井里镇一镇会更好吃。”
张迁点点头答应。
第108章