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第79章 炖肉（第1页）

齐明月心里有了数，立马抬头问道：“兰花婶子，先给我来六十个，有没有？鸡蛋什么换法呢?”兰花婶子惊讶地看向齐明月：“六十个？齐知青，不瞒你说，六十个鸡蛋，我家里有，但你一下子吃得了这么多吗?现在这个天气，这些鸡蛋最多三个星期就得吃完，鸡蛋放的时间长，容易坏。夏天坏得更快，最多两个星期就不能吃了。”兰花婶子并没有因为齐明月买的多，就只管收钱，反而耐心地跟她说明情况。齐明月连忙解释:“婶子，谢谢你提醒，我还打算腌一些咸鸡蛋放着慢慢吃。婶子，你说说怎么个换法?”兰花听齐明月这么一说，也不再劝，带她走进另一个房间，打开一个带锁的柜子。柜子里摆着两个长方形的箩筐，里面全是鸡蛋。“齐知青，我送到收购站，一个鸡蛋换5分钱，我不多收，换给你也五分钱一个。你们城里票多，若是有肉票、糖票、布票、肥皂票之类，不拘什么票，都可以拿来换鸡蛋。”兰花婶子很实在，并没有趁机涨价。齐明月手上的票倒是很多。可是快到期的票，她都已经花掉了，时间比较新的票，还得留着以备不时之需，她不打算换。以后倒是可以考虑用东西换，例如肥皂。梦想家园的储藏室和正房二楼的洗衣房都有成品肥皂，现代的洗衣皂，四四方方一大块，抵得过这里两块肥皂的大小。提起肥皂，齐明月又想起洗衣服的事。正房二楼的启动该提上日程了。上次洗澡换下来的衣服还扔在一楼的卫生间没洗，洗衣机和烘干机都在二楼，她整天忙得陀螺转，懒得手洗。还有上次垫在炕上的床单也扔在家园没洗呢。距离上次洗澡又过去好几天，她又想好好泡个澡。二楼还是得开，不然衣服一套一套换，很快就没有干净衣服穿了。下个模块就开二楼吧。这次手上没有肥皂，直接拿钱换，下次再考虑其他东西。这年头，以物易物更加安全。齐明月考虑这么多，其实也就一瞬间的事，她从口袋实际从家园里掏出三块钱递给兰花婶子。“婶子，我这次先用钱换，下次我准备些其他东西。”六十个鸡蛋三块钱，正好对数。兰花婶子爽快收下钱，塞进兜里，开始数鸡蛋。齐明月带的篮子不够大，六十个鸡蛋竟然装不下，只装了四十五个。剩下的十五个，兰花婶子装在自家一个小篮子里，挎着篮子，陪齐明月一起回知青院。“齐知青，这孩子真乖，他是你家亲戚？”做成一笔大生意，兰花婶子的脚步都轻快不少，路上就跟齐明月闲聊起来。“婶子，他叫圆圆，算是我一个远房弟弟，他家里最近有事，托我照顾几天。”齐明月简单介绍两句，详细的内情没必要见人就说。她没有从知青院的大门走，领着兰花婶子走西侧面的小院门。“齐知青，这个小院门是新开的？进出真方便。”兰花婶子忍不住夸了一句。齐明月微微点头，“嗯，从这儿出门，离水井更近，我挑水少走些路，所以才找人另开一个门。”如果从前门走，每回进出知青院都在所有人的眼皮子底下，她不太习惯。齐明月打开房门，家里没有装鸡蛋的专门罐子，她只能先把另外十五个鸡蛋拿出来，暂时放进墙角的背篓里。这个时间点，各家开始做晚饭了，兰花婶子也着急回家做饭，没有多停留，拿着腾空的篮子很快离开。“齐知青，那我回去了，下次需要鸡蛋，随时来找我。”“好的，婶子，再见。”送走兰花婶子，齐明月开始寻找存放鸡蛋的容器。放零食的小炕柜好像塞不下这么多鸡蛋。家里的容器还是不够多，要不要再买一个小柜子装鸡蛋、干货这些食材呢？齐明月想想还是算了，去李木匠那边买柜子，就得从村里搬过来，又要引来风言风语。不如下次去县城的时候，到废品收购站淘一淘，收进家园，悄悄带回来。她站在门口环视一圈，屋里所有的东西一目了然，真的很没有隐私。在屋内装隔断帘的事，迫在眉睫。白天去供销社，她也问过，那里没有细铁丝卖，还是得上县城，县城的五金门市才有。这几天也去不了县城，等圆圆走了之后再说吧。现在先准备两人的晚饭。“圆圆，咱们晚饭吃红烧肉加锅贴饼子怎么样呀？”“好呀，好呀，我都爱吃。”胖子一般都不怎么挑食，这倒省很多事。圆圆家里送了这么多食材，新鲜的肉不能放，五花肉先炖了，猪肝可以放进家园的冰箱冷藏。今天拿出来的五花肉和猪脚也放回厨房。猪肝、猪脚，要不直接卤一卤?，！家园厨房有卤料包，等吃完晚饭，锅腾出来，就在外面卤。正好趁周公安今天刚送了物资，大家都知道东西多，她做点味道重的肉菜，不出格，很合理。齐明月套上一件长围裙，这是那天在县城百货大楼买的，材料就是普通的藏青棉布。洗肉、切肉。周公安送来的这块五花肉足足有两斤重，她没有留，一次性烧完。反正是炖红烧肉，一顿吃不完，下一顿热一热继续吃，反而更加入味。切好的肉先在热水中焯一下，加入料酒去腥，煮两分钟捞出来。只有一口锅有点费事。锅里的水舀走，擦干净之后倒油，正式翻炒。炖红烧肉用到的冰糖、葱、姜、桂皮、八角等等，都是从家园拿的。圆圆在屋里待不住，又跑去院子看蚂蚁搬家，正好方便齐明月拿出一堆瓶瓶罐罐。五花肉跟各种香料调料一起翻炒，霸道的香味四溢。最直接的反应就是圆圆小朋友闻到味，立即抛弃他的蚂蚁大军，哒哒哒跑进屋里。小鼻子嗅来嗅去，站在灶台边不走了。“圆圆，离大锅远一点哦，免得热油溅到你身上。肉肉还没有好，还需要等一会儿，你再出去玩一玩，好了姐姐叫你。”齐明月揉了揉他的脑袋，笑着让他出去玩。红烧肉爆炒之后，加上热水，大火烧开改为小火慢炖，起码要炖一个小时。齐明月之前炒菜都在家园操作，味道散不出来，这次烧红烧肉可把前面的知青馋得够呛。知青们正好在吃晚饭，又是清汤寡水的玉米糊糊和野菜杂粮团子。肉香混合着菜籽油的香味从后院飘过来，所有人都不由自主地往过道方向靠了靠。魏明成和林红军还好，今天刚上山打过牙祭。猎到一只瘦兔子，当场就剥皮烤着吃了，肚子里刚进过油水。两人就着香味，更加快速地往嘴里送稀饭。其他人就没这么淡定了。秦书言正在用炉子做晚饭，闻到这么霸道的肉香味，实在受不了诱惑，回头从炕柜取出一盒肉罐头，打开小心地夹了几片，放进锅里一起煮。她皱了皱眉头，合上罐头盖子，又放回炕柜。这个罐头是她从家里带的，一直留着没舍得吃，本来打算等农忙再吃。现在提前开封，必须早点吃完。下次去县城再看看，有的话，再买两罐备着。她邻居家的哥哥也是下乡知青，去年过年回家探亲，提起农村的夏收秋收累得人脱层皮，一定要吃肉补身体。新鲜的猪肉不好买，屠宰场离这里远不说，买回来的肉也放不住，不如罐头灵活。秦书言是有家底的，一块二一罐的肉罐头想买就买，其他知青就舍不得了。闻着空气中的肉香味，眼泪不争气地从嘴巴流出来，只能默默加快吃饭的速度。：（）七零之我有随身家园