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第72章（第1页）

“明白，明白……”“还有，我们做的是服务性工作，所以态度和礼貌一定要注意，无论是谁，只要进了我们的店，那么就算是我们的顾客，我们都要真诚地对待，让他感受到我们尊敬他，关心他，让他找到家的感觉，这很重要。我说了无论是谁都一样的，即使是乞丐也是一样要尊重，我讨厌那种欺负弱小，对有权有钱的人却又阿谀奉承的人。我们都是同一片蓝天下的自由人，没有谁高贵些，也没有谁低贱些，皇帝和乞丐在我们这里得到的是同样的尊重。大家肯定没忘记面试那天来的乞丐和富爷吧，其实那些都是我安排的，我要考的就是大家的心性，希望大家以后依旧能保持这种心态！”“哦……原来是这样……哦……”下面的人都小声议论着。“因为我们二楼是雅间，我打算一个雅间分一位男服务员，一位女服务员，我希望大家都去学习知识，会认菜名，会写菜名是必须的。当然雅间只是在吃午餐和晚餐时用到，这个王掌柜您安排一下，当然依旧是轮流，我们尽最大的可能做到公平。好了，我也只想到这些，总的来说，我要求大家都有良好的修养和素质，厨师留下来，其他人先散了吧！”接下来要商量的是开业以后的菜谱，在一下午的商量后，确定了方案，大家本来都是厨师，自然都会做菜，凑个百来个菜，还有冷菜、糕点。然后每周推出一些特色小吃，比如第一周是水饺，水饺就能分三种吃法：煎、蒸、煮。以后我也会教他们其它的食物，比如汤圆，年糕，米线之类，虽然我不会做，但在书上看到过制作步骤，和他们说一下他们应该会明白的。多看书总是有好处的，现在就派上用场了。当然有些他们没有的菜肴，我也会“指导”一下，呵呵，终于算是完成了。“秋枫把师傅们会的菜分类，每个菜都有自己的编号，因为有些同事还不认识字，所以写在一起装成一个册子，这就是菜单，要十份，客人点菜的时候就可以自己挑选，对了，还有把我对员工说的那些话整理一下，弄一个员工手册，贴在食为天，你先写好，让我看一下吧！”“好的！”“大家都休息去吧，赵师傅！后天就要开业了，厨房要用的东西您要负责准备好了，到陶掌柜那里登记领银两。”“好的，我这就去办。”大家都走了，只留下我和柳韵，看着这个店，我却没有了往日的激情，感觉自己好累，好无力，但我必须坚持，因为那么多人都把希望寄托在我身上，这店已经不仅仅是我一人的了，还有员工对未来的希望与憧憬，我必须负责。“晓旋，累了吧，我们回去休息。”柳韵过来，横抱着我。“没那么夸张，我可以自己走的。”“你今天很累，乖，听我的。”又亲一下我的额头。“嗯……”“晓旋！”雨进来，看到了这一幕，他有些诧异，没有了反应。“雨，有什么事吗？”“晓旋，你们……殿下说突然有急事要处理，今天来不了了。”他的脸色不好，似乎有些生气。“知道了，柳韵我们走吧！”“好！”一展轻功，就来到了我的房间，他把我放在床上，自己也躺在我身边抱着我，这似乎是他最喜欢的动作，“睡吧，有事情我叫你。”有柳韵在身边，我总会很安心，一切都平静下来了。醒来的时候不是晚上，是白天，而且快中午了，我怎么会睡这么久，将近20小时，起来洗完脸，柳韵带着午餐进来了，接过梳子替我弄发髻。“柳韵，你是不是对我做了什么，为什么我会睡那么久才醒？”“晓旋，我怕你太累，身体受不了，就点了你的睡穴。”他有些担心地看着我，是怕我会生气吗？“哦，吃饭吧。”平淡……我不知道自己是怎样的心情，而这是我唯一的表情了。“晓旋，你怎么了？”“没什么，吃饭吧，那些东西都到了吗？”“今天早上就到了，也已经全都放好了，放心吧，就等着明天开业了！”“嗯，秋枫在吗？”“应该也在用午餐。”“等下把他找来，让他带着昨天让他写的东西。”“好的，我们先吃吧！”等柳韵收拾好东西，看着他离开“淡泊居”，我的心好平静，似乎已经不知道生气是怎样了，似乎对一切都无所谓了，睡了一觉真的就超脱了吗？“晓旋，你要的东西带来了。”我看着他写的菜单，字迹工整、清晰，很完美，员工手册里也写得很全面了，本来以为会需要我补充一些，没想到他倒是全听明白了，很详细。