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第51章(第1页)

季爸爸把一碗面并一个小碗放在窗口的窗台上,小碗里盛着一颗表皮破碎的卤蛋,喊道:“三号桌的炸酱面。”大伯母端面时赶紧将新的菜品告诉他,问道:“卤蛋还有吗?”季爸爸用长勺捞了一下:“有,要是没了我跟你说,改送豆干。”季爸爸这一锅老卤暴殄天物般只卤了鸡蛋和豆干,他原本想做卤肉,怕清晨吃卤肉面过于油腻卖不出去,而仅仅几个小时的时间,季爸爸信心满满,或许再过两天,店里就有新品可以上了。大伯母得到准信,先把炸酱面送到三号桌,回收银台的途中,被新的客人叫住,她停下脚步,惊喜道:“杨叔?你也来了啊。”老杨头常常光顾季大伯的蔬菜摊子,故混了个脸熟,他来得碰巧,刚好有人结账离开,他一个箭步提着袋子里的蔬菜占下座位,他也不着急点菜,先拿了一双筷子挑桌子上的酸豆角吃,他好酸口,尝过很多酸豆角,好吃的难吃的,有没有加不好的东西,牙齿一咬就知道。“四季家”的酸豆角明显是自己腌的。老杨头嘎吱嘎吱咬着酸豆角,心里自然而然浮现出一个词,恰到好处。对,就是恰到好处。豆角切得大小合适,并没有很脆,吃到嘴里又有明显的嚼劲,酸味适中,不呛鼻,不倒牙,带着微微的辣味刺激口腔,令人口齿生津。酸豆角里有小勺子,老杨头没用,只用干净的筷子挑了一筷子,就这么一筷子,他知道厨师有点手艺。把酸豆角放回原位,老杨头叫住忙活得大伯母,乐呵呵点菜:“洪广他家的,给我点一份你们这的臊子面,没有忌口,再加个卤豆干。”大伯母没空唠家常,应道:“行,杨叔你等会。”老杨头一个人过日子,闲适得很,闻言点头:“你慢点,我不着急。”说是不着急,没等多久,大伯母端着盘子将饭送到:“一碗臊子面加豆干,另外送一个卤蛋。”臊子面热气腾腾,散发出极具侵略性的酸辣香气,酸占主导。老杨头先尝了一口臊子,嘴里嚼了嚼,眼睛不由得一亮。臊子在煸炒过程中加入的香料点到即止,肉粒分明,另外加入切成丁的香菇洋葱胡萝卜土豆,木耳切丝,口感十分丰富,老杨头嚼着嚼着,疑惑地皱起眉头,用筷子在碗中扒拉两下,发现几粒小丁,放嘴里一咬,眉头总算舒展开。是杏鲍菇切条晒干后再切成丁,去除了水分的杏鲍菇十分有韧劲,像肉不是肉,简直堪称画龙点睛的一笔。吃完一碗面,老杨头抹抹嘴,感受着后背薄薄一层汗,桌上的酸豆角被他一个人吃掉小半截,卤蛋和豆干十分入味,香得直掉眉毛。老杨头结账走出店门时,决定明天早上再来尝尝炸酱面。纪然和季长宁带领同学们走过马路,来到店前。蔬菜市场这条街上很少见少年人,两排色彩鲜艳、尤带着稚气未脱、明显是学生的少年人聚在一起,更是一道奇异的风景线。季长宁先行探路。她撩开帘子,仗着身手灵活,从人与桌子的缝隙中一路辗转到收银台。大伯母刚好在收银台附近点单,见到季长宁吓了一跳:“宁宁,你怎么来了?”“我来看看,”季长宁不好意思笑笑,听着大伯母明显沙哑的嗓音,转移话题道,“然然也在外面呢,我们带了很多同学,要帮忙吗?”“那哪行?”大伯母第一反应是拒绝,随后环视一周,不大的店面满满当当,发愁道,“店里没地方了,要不你带你同学去别地吃点?”季长宁相当熟练地撒娇,不管是不是大庭广众之下:“哪有到自己家店里反倒出去吃的道理?我带他们帮帮忙,等让我爸请他们吃饭,怎么样?”不等大伯母说话,季长宁自顾自问:“多余的桌子放在哪里?我让他们搬出去。”大伯母下意识回答:“那边小仓库里。”收银台过道外有个小门,是以前放杂物的仓库,季爸爸把没用的东西清理出去后,原先老杨油条店的桌椅板凳外加一副遮雨棚,被一并放在仓库里。得了准确消息,季长宁火速离开,不一会儿,像个大姐大一样带领一群人鱼贯而入。客人们惊讶地小声询问:“这是?”“点单要排队啊。”季爸爸听见声,手里还拎着一个长勺,他太了解女儿上的是个什么学校,同学们一个比一个娇贵,哪能干得了粗活。就算是普通学校的同学,那也是学生啊。季爸爸学历不高,却对学生有着天然的爱护,在他看来,学生最主要的任务当然是学习,大冷天的干嘛来这遭罪,他刚想摆出一个严肃脸,奈何口罩罩住大半部分,剩下一双眼睛实在严肃不起来,走在季长宁身后的一个男同学自来熟地打招呼:“叔叔好!”

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