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第51章（第1页）

刷好锅，苏玖又到灶前生火，火是打火石，她将干草放进灶膛里，留一小把放在地上，用两块打火石相互碰撞产生火花，引燃干草，把燃起的干草小心翼翼地放进灶膛里引燃里面的干草，然后再慢慢添加易燃的细柴，等细柴燃起来了加大条的，不能一下子加太多，加太多会把火闷灭。这很考验一个人的耐心，因为一不心火就灭了，你又得重来，最怕的是菜炒到一半火灭或不够，这都足以让一个厨师抓狂。苏玖自认耐性很好，她曾经为了追求柴火香，特地跑到农村找到土灶做菜，土灶烧火也是那时候学会的。火烧上后，锅一热，苏玖选花生油倒入，将切好的蒜片放进去煸香，然后将土豆丝下锅翻炒几下后放醋，再加青椒和葱丝、盐进去炒熟，便可出锅装盘。避免烧锅，苏玖在锅里加入清水，灶膛里的火退出来，弄好后，她起身就发现刚刚炒好的土豆丝不见了，灶台上又多了一个牌子。苏玖上前拿起来一看，还是清炒土豆丝，材料限土豆、油、盐、葱、蒜，连青椒都不能有了，如果连葱都没了那就真正的够‘清’。苏玖不理解这样的考验意义何在，不过她还是将刚刚的步骤重复了一遍，她以为这次炒好应该能过关了的时候，然而，炒好的土豆丝还是一样消失，取而代之的仍是一张木牌，牌子上依然是清炒土豆，和刚才一样的食材。明明厨房里的食材丰富得连鲍参翅肚都有，却什么都不能用，对一个厨师来说是莫大的煎熬。既然和上次相同，那是口感不过关吗？苏玖又在口感上下功夫，同样的木牌依然出现，她又着重火候，依旧不行。就这样，苏玖在这食材应有尽有，调料齐全的厨房里只能一次又一次重复着最简单的清炒土豆丝。她一次次，切土豆，洗锅，生火，刀工又精进不说，就连生火她闭着眼睛都能生起来，也不知道重复了多少次，一道清炒土豆丝被她炒得炉火纯青，切出花样，摆盘作乐，中间曾试图想放弃，可一想到连一道清炒土豆丝都过不了关，她就不信邪，只要那个木牌又出现，她就越发斗志昂扬。厨房有光射进来，日月照常运转，一个身影不知日夜地在灶台前重复同一道菜，一筐土豆没了又有新的出现，就好像这道菜她永远做不成似的。苏玖不知过了多少个日夜，又一道清炒土豆丝做完，看着这盘土豆丝消失，看着那个木牌再一次出现，她终于沿着灶台滑下，颓然地坐在地上。连最简单的清炒土豆丝都过不了，是她太自大了吗？还是仗着有无名书识别分析食材，她才能做出好吃的菜？没了无名书这个挂，她做的食物其实连猪都不吃？在现代她获得的那些赞誉都是名不副实？苏玖看着因为无数次切土豆丝，挥勺到发软的手，开始对自己过去引以为傲的本事产生怀疑。天道，天自有公道，可以说是世界上最公平公正的评委，她一道清炒土豆丝都不过关，证明她没有无名书，什么都不是。连日来苦苦压抑的负面情绪彻底爆发，苏玖起身就要去推架子上的调料，伸出去的手忽然顿住。为什么她就认定过不了关是自己的问题？天道是万物的规则，是万物的道理，一切事物都有一定的规则。那么，它判定她的菜不过关，不也是按规则走？哪怕它是天道，也是不知人生百味的天道，怎能代表所有人的口味？苏玖一下子想开了，负面情绪一扫而空，她重燃自信回到灶前，重新拾起土豆继续一样的动作，不就是清炒土豆丝嘛，她做到它让她过关为止，是过关，而不是认可。苏玖没有注意到隐有流光在她身上闪过，她又很快完成一盘已经改善到堪称无懈可击的清炒土豆丝，这次她不再忐忑又期待的等了，还有闲心去看架子上丰富的食材，和她最想要的辣椒和孜然。这上面现代世界有的食材、调料这里都有，却只让做清炒土豆丝，连青椒都不让放，不停地让你重复做，就是让你做到腻，做到放弃，做到你想换食材，这是考验做为一个厨师的恒心？想要她放弃，她偏不！苏玖愤愤握拳，回身发现这次炒好的土豆丝消失是消失了，却是化为点点星光钻进她的身体里。“何为道？”一道空灵缥缈的声音响起，涤濯人心。苏玖望着虚空，何为道？“道，不生不灭，无形无象，无所不包，无所不在。”“你的道？”她的道？脚下场景一变，苏玖站在一片虚空里，看着一个个装着道的光球从眼前一一闪过。