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第33章（第1页）

队伍向前推进得很快，但是还有越来越多的人加入到队伍中，容荔抬头是不经意扫了一眼，心里快速估算了一下，知道这次钵钵鸡她还是做少了。她请掌柜的替他先卖着，来到一个卫军面前先行了一礼，请他数好前四十个人后，将后面排队的人劝散。要是后面的人排了那么久的队，到头来却卖完了，这实在过意不去。岑凛将这边的情况尽收眼底，他个子极高，即使站在外围，也能将人群中心的容荔看得一清二楚。见钵钵鸡卖的差不多了，排队的人也越来越少，岑凛淡淡扫了一眼，转身离开。不多时，所有的钵钵鸡一售而空，还有大批没有排上队的人，十分遗憾地问容荔明天还来不来。容荔笑眯眯地对他们说道：“明日就不来了，等过几天钵钵鸡就会在鸿芝酒楼挂牌的，到时候还希望大家光临。”食客们这才逐渐散了。容荔忙了一上午，又累又饿，她过去收拾盘子，连忙被掌柜的拦下来：“姑娘累了许久了，快回去歇息吧，这里我来就行。”容荔的确是累了，也不推辞，便进了酒楼里。厨子下午才回来，容荔打算今天中午她做饭。买回来的草鱼个头极大，用来做水煮鱼就很不错。她从仓库中取出一大把黄豆芽和一颗白菜，黄豆芽洗净后焯水，白菜留菜叶部分洗净，两者码在大碗里，放在一旁备用。将草鱼鱼皮上的黑膜与鱼线去掉后，再剪掉鱼鳍，将草鱼的头部与身体分开，鱼身顺着脊骨的纹路分成两半，剔除鱼骨与腹部大刺后，顺着鱼肉的纹理斜刀片成鱼片。处理好的鱼片，放到碗中加入一颗蛋清，少量的盐，料酒与适量的淀粉抓匀腌制。剩下的鱼骨切成段，和劈开的鱼头放在一起备用。起锅烧油，油热后，将准备好的干辣椒放在热油中炒出香味，再放入姜片蒜粒和豆瓣酱炒出香味后，放入鱼骨鱼头，炒制片刻后，加入水没过鱼骨鱼头。容荔之前问过他们的口味，知道他们都能吃辣，便放心大胆的放了一把干辣椒，这道水煮鱼是麻辣味的，要是少了辣椒便少了风味。不多时，锅中的汤开了，属于鱼的香味顿时扑了她一脸，容荔打开锅看了看，将炉灶里的柴抽出几根，将火势转小后，又扣上锅盖炖煮了片刻。不多时，汤浓味鲜，容荔知道差不多了，用筷子小心翼翼夹起腌制好的鱼片放到汤中，白嫩的鱼片在沸汤中上下翻滚，容荔用大木勺轻轻按压鱼片，让鱼片充分进入到汤汁中，片刻功夫鱼肉变色，容荔小心翼翼地将鱼肉捞出，倒入铺好黄豆芽与白菜叶的大碗中。过滤了鱼刺，鱼骨与调料渣的汤汁倒入碗中。将事先准备好的花椒麻椒撒到鱼肉身上，将渣子从锅中取出重新倒油烧热，在用木勺将热油淋到花椒麻椒上。刺啦一声，鱼片被烫的微微卷起，连带着花椒麻椒香味瞬间被激发出来。再撒上些许葱花，满满一大碗的水煮鱼搞定。猫薄荷做完水煮鱼后，容荔就着现有的食材，炒了几个菜。她将饭菜端出去，正碰见掌柜的收拾大堂，他指挥着跑堂将门口的两张桌子收回来，又嘱咐他别忘了做钵钵鸡的牌子。跑堂连忙应下了。这时候，饭菜浓郁的香气传了过来，门口的几个人眼前一亮，一起扭头朝这边望来。容荔站在桌子旁，笑意盈盈道：“我做了点菜，若不嫌弃一起过来吃吧。”“姑娘说哪里的话，姑娘手艺如此高超，能吃上姑娘的饭菜，是我们的福气，怎么可能会嫌弃呢。”容荔浅笑，脸上浅浅的酒窝若隐若现。这时候，岑凛却突然去而复返。几个人在岑凛进来时，顿时一愣，连忙站起来行礼。“免礼。”岑凛声音淡淡，他将目光转向了白团，稍稍带了些柔和。他对白团说道：“过来。”长松连忙将白团抱给岑凛。但白团的注意力显然不在岑凛身上。白团早就闻到了饭香，这么长时间，它一直被长松抱在怀里，早就饿了，一个劲儿的扭动身子，想从他手里下来，长松连忙为它挑了块鱼肉，容荔见状连忙阻拦，委婉说道：“大人有所不知，猫与人的饮食习惯不同，它不能吃盐，对肠胃不好，大人请稍等，民女专门给白团做了它吃食物。”岑凛眼中闪过一丝诧异，没想到还能这样。他饶有兴趣地看容荔从厨房内端出一碗肉食，上面点缀着翠绿的小叶子，闻之无味。不仅是岑凛，就连掌柜的也忍不住好奇地探过头来，开口问道：“容姑娘上面的绿叶是何物？”