话题的主要内容围绕着鸭脚港周边城镇的餐饮商铺构成和未来发展趋势。
“你没有去上城区开分店的打算?”
虽然不知道目前要在这里留多久,但万一被调职回去,就吃不到这样好味道的吃食了,必须要为自己谋求一些合理的利益。
“往上城区发展?其实我也想过,但是目前为止,其实是不太好实现。”
余幸掰着指头,数算的很认真:“资金,人手,这些都要考虑在内。”
“上城区那边的房价高,租不起这么大的场地,而且就算租的起,做平价快餐也不行。”
“可是如果要做高端餐品,我的水平不够。”
说到底,就是街边排挡出身的,做各种小吃是蛮在行,一般的家常菜也不在话下,可你说要什么高端的精致菜肴,那是连一只脚都没迈入门槛。
斯柳:“你做菜很好吃。”
余幸:“光有好吃是远远不够的,有一些很顶级的厨师,豆腐都能雕刻的栩栩如生,萝卜都能雕出花来。”
斯柳:“可是,那样会更好吃吗?”
余幸:“倒也没有,但我们那里做菜,是讲求色香味的,一道顶级的菜,不仅要好吃,看着也得赏心悦目才行,各方面都要追求极致。”
“尤其是那些地位比较高的人,比如你们这里的上城区贵族吧,他们的餐桌礼仪肯定也很讲究,这种街边小吃肯定看都不看一眼。”
斯柳的眼神落在猫身上。
这位大概能代表国家很上流的身份地位了。
但它看起来并没有多精致,也完全跟优雅扯不上关系。
斯柳:“你掌握了很多绝密的食谱。”
余幸:“绝密真称不上,只是繁琐一些,但认真学习的话,并不难。”
尤其是大锅菜,只要记住步骤和各种调味料的用量,味道就不会相差很多。
斯柳露出不赞成的神色:“你应该更自信的。”
余幸没忍住,笑出了声:“好吧,谢谢你的赞美,不过说实话,我确实有在考虑要不要再开一家店铺,而且,也不会太远了。”
斯柳立刻道:“选址在哪里?我的建议是上城区。”
最好能开到家门口,一日三餐都有了着落。
余幸:“这个还不确定,因为我没有很多钱,租不起特别好的店面,可能还是会选择大众一些的地点。”
店面光是租下来也不行,还有装修的费用和置办各种器具的费用,在正式运营起来之前,更要大笔的资金用于流通。
哪里是那么容易的事情呢。
斯柳斩钉截铁:“这些都不会成为问题。”
余幸张了张嘴,正准备说话,猫先一步跳了起来,并大声的叫。