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第17章（第1页）

沈卓也疑惑了下，不过想到她不是本地人，于是指了指墙上挂着的一个网状笊篱，解释道：&ldo;多放点水，才好捞起来。&rdo;

叶欣呆了呆。倒是也理解了，那个明显是把食物与汤、油分离的用具，跟筛网功能类似。

她就是感觉挺神奇的。因为她记忆中煮饭的工具还是电饭煲，就……常常有种时代震撼。

她点点头说：&ldo;那你记得切肉啊，我去屋后摘点油麦菜。&rdo;

屋后菜地除了红薯叶，目前就只有油麦菜可以摘了。

叶欣摘菜的时候才想起来，本来还打算买点蒜米的，忘记了。不过又一想，乡下还买蒜米，太费钱了，不如还是自己种的好，哪天看看村里哪个婶子家多，问点来，应该不难……

不对，现在谁都不怎麽待见她，恐怕挺难的……

摘了菜洗干净，回到竈房发现沈卓已经把肉切好了，切开来倒是有满满一盘子，挺多的。

她迫不及待要吃肉了，但是锅里饭还没好，只好耐心等待。

等的时候顺便跟沈卓说：&ldo;今天比平时早，我们等会儿吃了饭把屋后菜地翻耕一下，撒点菜种子吧，不然青黄不接了。&rdo;

沈卓嗯了一声。

没多久，饭煮好了，叶欣近距离观看了一下是怎麽捞的。发现就是自己理解的那样，拿笊篱往锅中一捞，白花花的米饭分离出来，水滴得差不多，就倒入平日盛粥的锅中。

捞完了，剩下的米汤也拿一个锅先装起来，可以当汤喝，不喝的话直接倒了就行。

然后终于到了激动人心的炒肉时刻！

&ldo;滋滋……&rdo;五花肉还是有很多肥肉的，需要先把油煸出来，这个过程就已经肉香四溢了。不过也油花四溅，非常可怕。

沈卓说溅油是因为有猪皮。

叶欣只好让他小心点，自己则跑到堂屋，拿出今天早上买的那个小的陶罐，正好可以装猪油。

煸出来的油竟然装了小半罐，看起来可以炒好几顿菜了。

滋滋冒油、金黄焦香的五花肉，真是香得没边了！要不是他们家在坡上，周围没有邻居，不然隔壁小孩都要被馋哭。

就连平平无奇的油麦菜，因为就着油锅炒，也是青翠油亮的，一改之前煮得过熟寡淡的样子，看着就好吃。

至于米饭，跟电饭锅煮的口感不一样，有点淡，又很松软，叶欣感觉挺好吃的。

来到这里这麽多天，终于吃上了一顿好饭，泪目。

她自己吃得美滋滋，还不忘叫沈卓吃，说是他载她去买的、他提醒才能买到的、还是他炒的，他功劳多，要多吃！说得本来打定主意不再占便宜的沈卓最后也吃了不少。

最后两人都吃得很满足。

还有点撑。正好可以去菜地松松土，消消食。

这年头各家的自留地也是有规定的，按人算，每个人就二分的样子。不过沈卓家菜地还不够份额的，他们在上坡，地难整，又贫瘠，之前父子俩也不擅长种菜，一直都马马虎虎。

把一小块地翻了土，也快天黑了，今晚先不种，让地晒晒，明后天再种不迟。