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精英小说>猎户家的小夫郎by橙子汤圆番外 > 6070(第10页)

6070(第10页)

等锅里的米粥先慢慢熬着,切一块瘦肉下来,将瘦肉切成薄片,放淀粉、姜、葱、一点点米酒腌制一下。

锅里的粥也要不时搅动着,避免糊底。等到锅里的米煮到冒着小泡,变得有些黏稠起来,有些粥的模样了,就可以往灶孔里多添些柴禾了。

谢雨青看着锅里粥的程度,手上往灶孔里多添了一把柴,火苗瞬间蹿高了不少,以至于锅里的粥很快也冒起了大泡。谢雨青这才下入刚刚腌制好的瘦肉,他一边倒肉一边轻轻搅动着,避免肉片全都粘在一起,成肉块了。

瘦肉在热腾腾的粥中迅速变色,每片肉身上都裹着微微有些爆开的米粒,不用尝都知道它有多香。

等肉片煮几分钟,熟透了后谢雨青又快速地往锅里打入了两个鸡蛋。

没煮成皮蛋瘦肉粥谢雨青心里实在有些不爽,干脆用鲜鸡蛋代替皮蛋了,总归也是蛋嘛!

谢雨青拿着锅铲轻轻搅拌着,鸡蛋液在热粥中迅速凝固,形成了细腻金黄的蛋花。看着效果竟然还意外的有些不错。

往粥里又加了盐调味,谢雨青尝了一口,味道确实不错,不是什么黑暗料理。

为了让粥更好看,谢雨青又往锅里撒了把切碎的莴笋叶,菜叶不用煮多久,几乎是刚下锅和粥搅搅匀就可以出锅了。

撤了柴火,不过铁锅热度依旧,谢雨青趁着余温又炒了个鸡蛋榨菜丝出来当做配菜。再把锅洗干净,往锅里添上水,灶孔里的余温还能烧一会儿水。等吃完饭用热水洗碗也好洗些。

粥盛起来放桌上,鸡蛋榨菜丝也端出来,张迁才搬完东西,累得他满头大汗。

谢雨青赶忙给张迁打了热水,让他洗手洗脸。

张迁摆摆手,“不用麻烦,用不着热水,我拿冷水洗会儿就行。”

谢雨青拧干布巾,往张迁脸上一搭。

张迁没法子,伸手拿着布巾擦脸,又取下来用热水洗了。

谢雨青在一旁看着,等张迁洗干净脸了这才开口道:“我听阿奶讲过。以前刘家村就有过,一个汉子看着人高马大,结结实实的。结果有一年,大夏天的,他刚从地里干完活回来,就用他自家井里的凉水洗头洗澡,还喝了一大杯凉水。你猜怎么着?”

张迁本能的感觉到不妙,但还是好奇心占了上风,“他怎么着了?”

谢雨青:“就是那天,他突然就瘫了,瘫了后他媳妇不愿意照顾他,没几天就跑了。没几年,那汉子就没了。以后你还出了大汗就直接用凉水洗吗?”

张迁一时语塞,他想他知道谢雨青为什么突然讲这个故事了。合着在这儿点他呢!

“嗯?”谢雨青看张迁不说话,偏了偏头,问道:“怎么不说话?”

张迁被狠狠可爱到了,“不,以后出汗了也不用凉水洗了。”故事真假性有待考察,但是他们那些大夫也常常说大热时不能突然用凉水去激,会出问题的。

张迁扪心自问,他还不想年纪轻轻就落得一个偏瘫在床,要人伺候他的下场,更不想他那么大一个漂亮贤惠的哥儿跑了。

不就是以后热天不用凉水吗,

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这有什么。

谢雨青闻言满意地点点头,“饿了吧?我煮了粥,现在应该凉了些,喝起来正好。”

张迁看谢雨青满意自己这个回答,闻言也松了口气,“喝粥好。我正好有些渴,喝粥都省的在喝水了。我刚刚搬东西的时候就闻到香了,没想到就是咱们这儿传出来的。”

谢雨青给张迁盛了满满一碗,特意给他多盛了点肉片鸡蛋,“那就多吃几碗,我煮的多。喝不完也没关系,留着明天早上当早饭吃也行。”

来回跑了两趟,再加上又搬了不少货物,张迁虽然不至于到双腿、双臂酸痛的地步,但是多少还是有些疲惫。

此刻一闻到手里饭菜的香味,肠胃就免不了咕噜叫了一声,更别提手里的粥还不是简简单单的白粥。金黄的鸡蛋、雪白的米粒、翠绿的菜叶子在一起别提多诱人了,粥底还能见到大片的肉片,这怎能不让人食欲大开?

张迁端起碗就喝了一口,米粒煮得绽开,几乎是入口即化,醇厚的粥底裹着金黄的鸡蛋和菜叶,醇厚的米粥之后又能尝到脆嫩的菜叶口感,还有几分鸡蛋和肉片的专属鲜香。让人恨不得一口接一口的喝。

肉片也是滑嫩的,但这个滑嫩又和入口即化的米粒和鸡蛋不同,还是能尝到肉的纤维,通过咀嚼得到进食的快感,肉片扎实鲜嫩,用料又足。这一碗粥在外面可吃不到。

张迁吃得头上又冒出些汗来了,可他现在压根顾不上这许多,这么一碗粥下去,不仅抚慰了他有些空虚的胃,虚汗这些一激发出来,倒是极为爽利。

“这还有一盘下饭菜呢,别光顾着吃粥呀。我一个人也吃不完。”谢雨青往张迁碗里拨了半盘子鸡蛋炒榨菜丝。

虽然粥里又是鸡蛋肉片又是菜叶的,不过这对于吃惯了辣味的谢雨青来说还是有些清淡了。这盘鸡蛋炒榨菜丝他就多放了些辣椒和油去炒。

虽然说炒出来的味道也不错,但是只吃这菜就会有些辣了,还是得配着粥吃才好。

张迁一向不挑食,再加上谢雨青做饭的手艺一直都很好。清粥单吃好吃,配上辣炒的鸡蛋榨菜丝也好吃,张迁一连吃了三大碗饭,最后扫尾将粥和菜都吃完了。

谢雨青有些惊讶,他还以为今晚上的粥会煮的稍微有些多。

不过这个结果谢雨青却是乐于见到的,现在又没个冰箱什么的,隔夜菜什么的当然还是不吃的好。但身出这个年代,谢雨青也有些舍不得没吃完的饭菜就给倒掉。

在家还有鸡狗这些打扫剩菜剩饭,在镇上可就不能这样了。

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