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第5章（第1页）

铺子是我一早就相中的，不大，约10个平方，我在铺子里铺了张木板，晚上也能将就着睡了。

这几年我观察过，这座沿海的小镇有个码头，货船来往，这里就有了许多搬货的工人和船工。他们往往来自偏远的村子，为了不浪费来回的时间，都去周围摊子上买碗面条，或是几个包子就打发了一顿。我选的铺子就在码头附近，我决定在这里开一个“便当店”。一份是一荤一素一汤一碗饭。

我调研了附近的物价，肉包子是3文一个，胃口大的成年男子一般要吃五个左右才能填饱肚子，一顿饭要花15文钱。面摊上的阳春面也要12文一碗。如果加上臊子或者肉块，则要20文一碗。所以我打算定价15文一份，每份除去成本能赚五文钱。

我先去成衣铺子里买了两套春秋的男装。这个世道，单身的女子总是危险的，不如男子身份来得方便。

铺子是我一早租好的，租金是10两银子一年，一次性付清，装修花了2两银子。我请了师傅在门口造了一个类似暖炕的台子，铺了棉被，准备了四个带盖大木盆子，也用棉被围起来保温。此时我的存款还余18两。

我选了个好日子热热闹闹地开业了，牌匾上写着“白家食肆”四个大字，门口挂着醒目的一荤一素一饭一汤15文。

开业第一天，生意异常火爆，所有的饭菜都卖空了，一个中午卖出了60份。我利用下午的时间为晚餐做准备。晚上的生意不多，只有遇上码头有夜归的货船，大家要加晚班时，生意会好些。有时还剩一些卖不掉的晚饭，我会送一些给邻里邻居，或是送给乞讨的乞儿们。

第一个月下来，我算了算账，净利润15两银子，果然不管哪个时代，餐饮都是暴利行业。

不知不觉一年又到了头。今天是除夕夜，洋洋白雪簌簌而下。街上空无一人，大家都回家过年了。我也早早收了铺子，躺在被窝里数钱。这半年里，我的生意也算稳定，除去缴纳的保护费，还余80多两银子。加上之前剩余的18两存款，勉强能凑个一百。

我小心地放好银子，准备年后去换成银票。

正当我准备睡下时，门口传来了敲门声，我假装没人的样子不吭声。

“救命啊，救救我弟弟，白老板，救命……”门口的女声有些熟悉。

我下床开门，原来是我偶尔接济的一对乞儿姐弟，姐姐叫阿冬，弟弟叫阿夏。姐姐十岁的样子，左脚有些跛脚，弟弟很瘦弱，约莫六七岁的样子。因为要照顾年幼弟弟，她没办法出去做工赚钱，只能带着弟弟乞讨为生。

“怎么了？”我把他们请进屋里。

“我弟弟发烧了，我没办法，求求你，白老板，救救我弟弟。”阿冬慌得泪流满面。

“你别急，你先让阿夏躺到床上去，我去请大夫。”到底是一条人命，我也做不到见死不救。

不一会儿，我请了大夫来，幸好是普通风寒。煎了药给阿夏喂下后，后半夜他就退了烧。

阿冬千恩万谢，连连保证说日后会把看病的钱还我。

“没事，阿冬，没几个钱，但是你想过以后你和你弟弟以后怎么生活吗？难道一辈子行乞吗？”

听了我的话，阿冬沉默半晌后开口，“以前是阿夏离不开我，我没办法，最近我试着去找过伙计，但是人家都像我是个跛子，晦气，不愿意要我。”

“要不你来我的铺子里帮忙吧”我恳切地邀请她，能在微末时对弟弟不离不弃的人，应当是个可靠的人。

“真的可以吗？”阿冬的眼睛里充满了不可置信。

“真的，这边铺子已经稳定了，年后我打算去鹤泉书院旁边开个分铺，那边的学生多，有好些学生中午回家吃饭不方便，我想过那儿挺适合开分店的。”何况能读书的，家底一般都不差。

“工钱的话，就按你给我赚的钱来给，若是一个月铺子里有10两利润，我就给你发1两工钱，若是有20两利润，我就给你发2两工钱，多劳多得。”对于可靠的员工采用股权激励法，才能让他发挥出最大的潜力。

“白老板，您真的是个大善人。”阿冬说着就要给我跪下。

“别别别，不要这样。”我赶忙扶住他，“我这里地方小，这几日你和阿夏就在我这挤挤吧，等分铺开了，我就去住那边，这儿留给你俩住，打个地铺应该也够了。”

阿冬听着又想跪下给我磕头，“白老板的大恩大德，阿冬无以为报。”

“好了好了，夜深了，我们感紧打个地铺休息吧”我拦住她的动作。