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第98章（第1页）

作者有话要说：辣椒是在明末传来的，这里架空嘛~还有一章~“别怕，到时候还是要请一个厨子的，你放心，你要负责的是厨房采买的事和监工。”苏婉笑着解释了一句。白果自是知晓这采买一职的关键，这个活计的油水很大，她家大娘子竟然就这样交给了自己，可见大娘子对她的信任。原本想着银杏都去绣坊做管事了，心里还有点羡慕呢。“大娘子，我，我怕我做不好……”给大娘子丢人。“无事，若是真做不来，我就会将你替换掉的，反正到时候丢的是你家大娘子的脸！”乔二爷在一旁懒洋洋的道。白果急忙道：“我一定不会给大娘子丢脸的！”苏婉乜了乔二爷一眼，拿出个本本，给白果标注了下。接着她又将视线落在在坐的其他人身上，大家立即挺直了腰背，期待被点名。“接下来，就是要招人了，这事九斤你熟，你来办。要找那种家世清白，手脚麻利的，嗯，年岁最好在十五六岁左右的。”苏婉点到了九斤，九斤连忙站了起来。“大娘子预计要多少人呢？是要找跑堂的是吧？”九斤想了想问道。苏婉想了想，指甲在本子上划了划，心中也过了一遍，“大概跑堂的要三到四个，切菜工要两个。跑堂的要嘴皮子利索些，人伶俐些，其他的老实些便好。若是有那力气大些的女娃子也是可以的。”九斤在心里默念一遍，“好，我记下了。”“再找个靠谱些的厨子。”“是。”“你事先要同他们说好，需要跟我们签十年的锲约，还有保密锲约。”乔二爷撑着头，在一旁又补充道。九斤：“是，二爷！”苏婉又在小本本上记了一笔。九斤坐下后，发现自己好像没被指派专门的活？他抓抓脑袋，看了看蛮子，蛮子也是不解。“二爷，赵三爷真的将前期筹划的事都交给你了吗？”苏婉不放心的问了句，总归要派个人来监管银子花哪了吧？在他们离开临江之时，赵三爷就把七百两纹银交到乔二爷手上了。“放心吧，你只管说。”这些也是他们讨论过的，现在说的都是内部人员安排，其他的事一会他会和苏二郎再商量。“行，那我继续了。”苏婉放心了，“这些人招回来，还是要教一些规矩的，这个事，这两日我就会和二爷写出个章程来，到时候二郎和白果一起负责。”“是。”白果和苏二郎应声。“莲香，银杏。”苏婉接着点名两人。两人立即站了起来，“师父，我在。”“大娘子。”“上次本来说近期要让绣坊正式营业的，现在看来是不成了。从今天开始绣坊减少接活，你们整理一下咱们还有手里都还有哪些活，尽早绣完。”“啊？这是为何？”莲香有些不知所措，好好的怎么要减少接活？“等人火锅店的人招好后，咱们要给他们赶制一套东西，比如统一的服侍，餐布，围裙之类的，具体样式，一会我们再来商讨。”“是。”莲香和银杏倍感压力，昨日大娘子拿给莲香的花样子，也说要尽快做出来。难怪要减少绣坊接活。之后，又聊了些细节问题，比如火锅店的“商标”，铁锅样式，肉蔬菜种类等等。说来说去，虱子、苏大根他们有些急了，怎么现在还没说到他们的安排。但是他们又不敢去问乔二爷和苏婉，只得默默地等着。等了好一会，等来了苏长木夫妻，抬了钱来分账。他们也只得打起精神，各自领银钱。乔二爷分到的钱，他连边都没摸到，就让苏婉借给虱子了，当然虱子要写借条的。等他画好押，苏婉这才点到苏大根和蛮子的名。“我这里还有个方子，是做麻辣烫的，你们且学了去做。”她想着既然大和有番椒，她就可以教苏大根做麻辣烫了，原本她想着让他去做熟食卤味的，不过也可以连带着一起做。只是大和的卤味也不差，这卤味要做的新颖才能出头。“啊？麻辣烫，这是什么？”苏大根一头雾水。“等过两日二爷将番椒弄来，你自然就知晓了。”苏婉卖着关子，然后又道，“这样吧，反正我和二爷要买铺子，买一个是买两个也是，我们出配方和铺子，你出人和食材费，咱们按照老规矩，我们七你三分成，你看如何？”“啊？”苏大根还是有点懵。“如果你出钱租铺子也成，那就六，四分。”苏婉又换种提议。这麻辣烫配方毕竟不是什么难的，很容易被人模仿。其他人顿时羡慕的看着苏大根。