来帮忙。 他要干一件大事，烤全羊。 烤全羊有两种方式，分为明火烤和焖炉烤。通常情况下，明火烤不能烤大羊，也不容易熟，而且时时刻刻要有人看着翻动烤架，不然很容易烤成碳。 王大山要做的，是焖炉烤全羊。 所以他做的第一件事，是要垒个焖窑出来。 垒个窑不算复杂，但大冬天零下二十度挖黏土比较麻烦。 要先在有黏土的地方点上一把火，等彻底烧透了，化开了，才能挖出来。 好在不用挖很多，黏土只是用来做砖窑的粘合剂。 挖好了黏土，还得和泥。在泥里加入麦秆稻草之类的干草。 焖窑就建在道观后院的角落里，四个人忙活了三小时，建了一个两米方圆的窑，有燃烧室，有窑室，有火道，还有风口可以调节温度。 窑口在上方，最后用一个木盖子盖上就算是封了顶。 原本窑建好了，还需要晾上几天，等自然风干了再点火窑就不会被烧裂。 但今天就要...